涮涮鍋、單鍋

【食】台北萬華火鍋_方圓涮涮屋


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2015.12)「方圓涮涮屋」因肉質好、份量多、價格實惠,是許多網友推薦嗜肉族必吃的火鍋店

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位於萬大路的「方圓涮涮屋」以平價高級肉專賣自居。

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挑高的店內、石磚與木頭牆面、沙發座椅,時尚又現代化的裝潢提昇了餐廳的質感

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醬料區十分用心,一般常備的沙茶、 蒜泥、辣椒、蔥花、蘿蔔泥之外,據說醬油是選用西螺有機黃豆發酵而成,另有水果醋。

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飲料區的選擇多元,如汽水類、果醋、咖啡等,比較特別的是熱茶機。

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「方圓涮涮屋」無限量供應六種口味的冰淇淋。

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湯頭有四種選擇,〈日式昆布鍋〉免費,其餘適合涮肉片的〈蒙古蒜香鍋〉與〈四川麻辣鍋〉、增添海鮮風味的〈山藥牛奶鍋〉都要加$70,但口味普通不值得加價,不如增量肉片超值

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菜盤的蔬菜標榜使用每日產地直送的有機農產品,火鍋料也都精心挑選,附餐可選烏龍麵、王子麵或白飯。

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7盎司的『去骨牛小排套餐』$760油花分布均勻、花色美麗,但這是第二盤,第一次上桌的牛小排肉片超過50%是整片白花花的油脂,經反應後,餐廳更換成這份高品質的肉盤。

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牛小排肉理細緻、口感多汁

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『雙人黃金蟹特餐』$1980,除了鮮蝦、扇貝、手工鮮蝦漿、蛤蠣的海鮮盤,還可以從『安格斯培根牛』、『活菌培根豬』、『紐西蘭雪花羊』、『去骨雞腿肉』等肉盤四選二,份量足夠三人吃。

 

本來想點包含野生海大蝦、帝王蟹腳、挪威鮭魚等豐富海鮮的『海陸雙人套餐』$1580,在服務生推薦下改選季節限定的加拿大黃金蟹

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限量的新鮮活蟹數量有限、賣完為止,因為不是天天有的隱藏版菜單,網路上的確也沒看到什麼分享

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黃金蟹的蟹肉鮮甜、肉扎實可口

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7盎司的『安格斯培根牛』、『活菌培根豬』單點火鍋套餐約$290~300,肉片的品質、鮮度、份量都很棒,C/P值高

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肉片嫩又多汁、油脂豐富但不油膩

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「方圓涮涮屋」高級肉品質佳而且很大盤,可以滿足肉食朋友的口腹之慾,若食量小可以考慮共鍋,每人低消$150,可以點『澎湖小卷』$100等海鮮或是青菜、餃類等火鍋料。

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不收服務費、物有所值的「方圓涮涮屋」是老饕可以列入口袋名單的火鍋店,點平價的肉品套餐較划算。

 

「方圓涮涮屋」
地址:台北市萬華區萬大路333
電話:02-2309-3222

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