本文更新日期：2018-01-03
（2015.12）「方圓涮涮屋」因肉質好、份量多、價格實惠，是許多網友推薦嗜肉族必吃的火鍋店。
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位於萬大路的「方圓涮涮屋」以”平價高級肉專賣”自居。
挑高的店內、石磚與木頭牆面、沙發座椅，時尚又現代化的裝潢提昇了餐廳的質感。
醬料區十分用心，一般常備的沙茶、 蒜泥、辣椒、蔥花、蘿蔔泥之外，據說醬油是選用西螺有機黃豆發酵而成，另有水果醋。
飲料區的選擇多元，如汽水類、果醋、咖啡等，比較特別的是熱茶機。
「方圓涮涮屋」無限量供應六種口味的冰淇淋。
湯頭有四種選擇，〈日式昆布鍋〉免費，其餘適合涮肉片的〈蒙古蒜香鍋〉與〈四川麻辣鍋〉、增添海鮮風味的〈山藥牛奶鍋〉都要加$70，但口味普通不值得加價，不如增量肉片超值。
菜盤的蔬菜標榜使用每日產地直送的有機農產品，火鍋料也都精心挑選，附餐可選烏龍麵、王子麵或白飯。
7盎司的『去骨牛小排套餐』$760油花分布均勻、花色美麗，但這是第二盤，第一次上桌的牛小排肉片超過50%是整片白花花的油脂，經反應後，餐廳更換成這份高品質的肉盤。
牛小排肉理細緻、口感多汁。
『雙人黃金蟹特餐』$1980，除了鮮蝦、扇貝、手工鮮蝦漿、蛤蠣的海鮮盤，還可以從『安格斯培根牛』、『活菌培根豬』、『紐西蘭雪花羊』、『去骨雞腿肉』等肉盤四選二，份量足夠三人吃。
本來想點包含野生海大蝦、帝王蟹腳、挪威鮭魚…等豐富海鮮的『海陸雙人套餐』$1580，在服務生推薦下改選季節限定的加拿大黃金蟹。
限量的新鮮活蟹數量有限、賣完為止，因為不是天天有的隱藏版菜單，網路上的確也沒看到什麼分享。
黃金蟹的蟹肉鮮甜、肉扎實可口。
7盎司的『安格斯培根牛』、『活菌培根豬』單點火鍋套餐約＄290~300，肉片的品質、鮮度、份量都很棒，C/P值高。
肉片嫩又多汁、油脂豐富但不油膩。
「方圓涮涮屋」高級肉品質佳而且很大盤，可以滿足肉食朋友的口腹之慾，若食量小可以考慮共鍋，每人低消$150，可以點『澎湖小卷』$100等海鮮或是青菜、餃類等火鍋料。
不收服務費、物有所值的「方圓涮涮屋」是老饕可以列入口袋名單的火鍋店，點平價的肉品套餐較划算。
「方圓涮涮屋」
地址：台北市萬華區萬大路333號
電話：02-2309-3222
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