餐廳Buffet

【食】吃到飽_泰市場

2015.01)隸屬「晶華酒店集團」的『泰市場』是少數針對餐點進行主題分眾的Buffet,特色是新鮮海鮮與泰式口味。

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自助餐區

位於誠品信義店六樓的『泰市場』僅此一家、別無分店,每回經過都座無虛席,加上每年旅展團購都有朋友下單,所以雖折扣不高仍利用2014台北國際旅展買了餐券來嚐鮮。(旅展雙人平日自助餐優惠券,限週一~五午、週一~四晚使用,原價最高$1,870、特惠$1,499

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『泰市場』的用餐區充滿南洋風情,除了一般座位,另有搶手的villa沙發式座位。

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琳瑯滿目的冰鎮海鮮是『泰市場』的強項,蛤蠣、蝦、蟹、蚌、章魚一字排開,任君挑選。

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生食區沒有一般吃到飽自助餐必出現的生魚片,改以甜蝦、花枝、及最近熱門的天使紅蝦代替。

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泰國招牌的青木瓜沙拉當然不會缺席。

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廚師現場涼拌製做。

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熱食區提供打拋牛肉、椒麻雞、泰式茄子、蝦醬空心菜、雲醬高麗菜、薑黃炒飯、泰式炒河粉等泰式料理

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炸物區有蝦餅、炸魚、米餅、銀絲卷、棒棒腿等。

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另有現包的泰式春捲。

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麵食、燙青菜區的賣點在於除了清湯,也可選擇椰漿湯底。

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不習慣吃生冷海鮮,『泰市場』提供七星鱸魚、鮮蝦、蛤蠣、中卷等海產小鍋現煮服務,湯底有泰式酸辣湯、椰漿咖哩等選擇。

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這裡沒提供現切牛排,而是泰北烤豬肉。

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飲料比較特別的是南洋口味的芒果汁、香蘭白綠茶、泰式奶茶,以及台灣啤酒無限暢飲。

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一般Buffet提供的汽水、哈根達士的冰淇淋,『泰市場』也有供應。

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甜點部分以自己DIY的摩摩喳喳較吸引人,娘惹糕等其他泰式糕點看起來普通。

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餐點

『泰市場』的天使紅蝦大尾又新鮮,是單價成本較高的菜色,想吃回本就靠牠了。

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自南大西洋深海水域的紅蝦本身除了眼睛外,全身皆為漂亮均勻的橘紅色,同時有著長觸鬚,就像是夢幻的美麗天使,因而得名。

 

據悉野生的天使紅蝦來自純淨低污染的環境,營養豐富,蝦肉清皙透明、肉質Q彈甘甜,可以隨意搭配各式特調泰式醬。

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螃蟹的肉質不錯,還有蟹黃。

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『泰市場』自助餐選擇不多,但口味尚佳。

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推薦美味的泰式蛋捲、超厚現做蝦餅。

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從朋友拿的餐點可以參考熱食菜色。

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泰式鱸魚湯。

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甜點、水果與冰淇淋。

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『泰市場』取餐區不大,用餐尖峰時刻熱門食物有時需等候,建議早點到免排隊。

『泰市場』
地址:台北市松高路11(誠品信義店6
電話:028786-0029