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【食】吃到飽_台北凱撒大飯店:Checkers自助餐

2014.12)台北凱撒大飯店改造2樓的「凱撒咖啡園」自助餐廳,於201411月以「Checkers」之名重新開幕,豐盛的『海鮮吧』有鳳螺、白蝦、三點蟹、淡菜、小卷等多種海產選擇。

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環境與餐區

位於台北車站的凱撒大飯店擴展自助餐廳的空間,將整個2樓全部打造成Buffet區域,平日午餐$858(含服務費),2014台北國際旅展買十送二特惠$7,800,平均每張$650

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時值耶誕節,「Checkers」的裝潢多了一些應景的裝飾。

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Checkers」裝潢以黑、白、紅三色為主,自助餐的座位有三種:半沙發、獨立方桌、全沙發,若有特殊喜好,訂位時建議先預約。

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入口左手邊的自助餐區除了海鮮吧,還有當季生魚片、握壽司、花壽司的『日式料理吧』。

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以及『鮮蔬沙拉』、『冷盤』。

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『四季水果』也是放這區,不像一般飯店的Buffet會和甜點放一起。

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台北凱撒大飯店的「Checkers」空間寬敞,將食物環狀分區,門口右手轉角是火腿、起司、煙燻鮭魚等『再製品區』。

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『亞洲麵食區』提供現煮的麵食、燙青菜、湯品區,可以將喜好、份量告訴服務生,可客制化供餐。

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『炸物區』的餐點種類繁多,鹹的如炸蝦天婦羅、燒賣、蘿蔔糕、四季豆,甜的如芝麻球、芋頭、地瓜等,還有放錯地方的鹽烤鯛魚下巴。

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Alice喜歡『台式鐵板區』的鹽烤蔬果,如櫛瓜、筊白筍、糯米椒、玉米、鳳梨,另有蜜汁燒肉、香腸等燒臘、烤火雞也是放這區;接著是『異國熱食區』。

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除了台式、日式、美式料理,「Checkers」也供應窯烤Pizza、現煮義大利麵。

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Checkers」入門正中央的『手工甜點區』,光是甜點櫃就超過20種五花八門的選擇,常溫的小點心也有10種以上,多樣化的甜點應該是台北凱撒大飯店的特色。

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熱騰騰的麵包布丁、一大塊蜂巢的純蜂蜜也是亮點。

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『哈根達斯冰淇淋區』與『飲料區』。

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餐點

從大家拿的餐點來仔細看看菜色,首先是價值較高的海鮮、生魚片。

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旭蟹是後來加入的新海產,用餐進入尾聲時三點蟹被拿光了,跟廚師說一聲就立刻補上。

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日式手卷。

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若覺得中段的牛排太生可反應,廚師會幫忙煎熟一點。

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Checkers」的炸物和熟食。

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『亞洲麵食區』的燙茼蒿、紅油抄手。

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『義式美食區』的火腿Pizza、鮭魚義大利麵。

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各式蛋糕、慕斯、餅乾。

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Checkers」特別招待的『帝王蟹湯』是敗筆,每人限一份讓人有所期待,但從照片蟹腳的肉質就可看出品質不是太好,更遑論口感,若要當賣點應該要夠水準,否則反而畫蛇添足。

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Christmas聚餐少不了禮物交換活動,本次主題是家裡用不到的全新好東西

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聿寧請假來參加白色耶誕趴、DebbyAriel也視訊參加,職場上有大家的陪伴,真好。

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台北凱撒大飯店「Checkers」自助餐廳
地址:台北市忠孝西路一段382
電話:02-2311-5150分機2237