本文更新日期：2023-05-12
「卡啡那Caffaina」美術館店是2014年7月底在高雄鼓山區新開幕的質感咖啡廳。(CAFFAINA衍生於咖啡因的義大利文，店家提供COFFEE GALLERY的空間，讓在這裡放下腳步的人擁有自己的時間。)
這是創始於2012年的「卡啡那Caffaina」集團繼明誠壹號店之後的第二家分店，由於位於高雄美術館附近所以整體設計上更講求藝術與美感的呈現，戶外座位有圓桌和吧檯式兩種。
挑高的空間與復古木質的裝潢，讓一踏進「卡啡那Caffaina」美術館店的客人會立刻愛上這家店。
員工備餐區的後方有產品、各國地標的精美手繪。
店名”CAFFAINA”幾個英文字大大掛在天花板上當裝飾。
樓中樓式建築的「卡啡那Caffaina」美術館店，一二樓都有座位區。
因空間挑高的關係，一樓座位安排雖密集卻比較不會有壓迫感。
二樓的大書櫃與舒適的座位區。
咖啡廳的每個角落都很有巧思。
選好座位就可以到櫃檯點餐，櫃台最吸睛的是「卡啡那Caffaina」色彩繽紛的法式甜點。
貝果、鹹派或檸檬蛋糕、瑪德蓮等小點心也很讓人動心。
由於只有一個結帳櫃台而每個客人都耗費不少時間在考慮該點甚麼來嚐鮮，導致尖峰用餐時間大排長龍，因此「卡啡那Caffaina」貼心提供有實品圖的彩色菜單供客戶先行勾選，希望縮短、等候時間。
如果點了美術館店的舒芙蕾、帕里尼、鬆餅等經典暖食，因現做需要15-30分鐘，所以會發呼叫器給客人，等鈴聲響再至櫃檯取餐。
現點現做的舒芙蕾，雖然需要等待但讓人好期待。
「卡啡那Caffaina」是自助式服務，糖、奶精、吸管等需自取。
11點前提供元氣餐：貝果／麵包／三明治3選1，再加香醇的那堤（中杯）特價＄135（原價＄160）。
『德是香腸公爵貝果』單點＄55，服務生送餐前會微波烤熱，貝果軟Q有嚼勁，還不錯。
網友推薦必點「卡啡那Caffaina」的『舒芙蕾』＄200，銅鍋、小金叉、小金匙等器具大幅提升膨鬆軟綿的『森林莓果舒芙蕾』套餐的可口指數。
SOUFFLE三種食用方式的說明小卡。
首先吃原味，鬆綿濕潤的『舒芙蕾』搭配灑在上方的少許糖粒，充滿蛋香的濃淳味。
第二種品嚐方式：加入特製莓果醬，彷彿初戀的酸甜滋味。
最後是加上「卡啡那Caffaina」付送的瑞士巧克力冰淇淋，冷熱交織的衝突美味。
餐廳大方提供超量的莓果醬，『舒芙蕾』用不完還可以自製仲夏野莓冰淇淋。
「卡啡那Caffaina」美術館店的氣氛很好，會讓人想再次光顧，以後有機會到高雄再來嚐嚐這些誘人的法式甜點。
「卡啡那Caffaina」美術館店
地址：高雄市鼓山區美術東二路3號
電話：(07)552-0031
