王品餐飲集團

【食】王品_石二鍋

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(2014.01)「石二鍋」是王品集團進軍平價餐飲市場的火鍋品牌,火鍋套餐均一價$218含主鍋、菜盤、副食、檸檬冬瓜飲。

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點完餐後,首先上桌的是『主廚特調和風沙茶醬』,因加了古早味梅汁、檸檬汁,口味清爽

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再來「石二鍋」的服務生會讓客戶自行添加蔥、蒜、辣椒、醋等沾醬配料。

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「石二鍋」的鍋底選擇有二:先炒再煮的懷舊招牌石頭鍋、極簡體驗的日式涮涮鍋。

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「石二鍋」標榜『菜盤』是每天配送的四季更換食蔬,以當令食材傳遞季節風味

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『菜盤』約有10餘種蔬果、部分魚漿、豆類食品。

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如同王品集團其他餐廳一樣,「石二鍋」雖價格親民卻也講究服務、品質,據說肉品都經CAS、國際品管認證。

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「石二鍋」菜單上推薦的『雪花牛』雖薄如紙,但相較於另一款『低脂牛』(第一張圖)是油花較多、口感較嫩的選擇。

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除了牛豬雞羊等肉類的單一選擇、雙拼,「石二鍋」的『魚片魷魚』則是海鮮雙拼。

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副食可從冬粉、烏龍麵、白飯31

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一煮二香三煮四鮮”是「石二鍋」希望帶給消費者的火鍋體驗,因物有所值,用餐時間總是門庭若市(價格將近王品旗下另一火鍋品牌聚北海道昆布鍋的1/2),加上不接受預約訂位,每到冬天騎樓下更是擠滿排隊等候的客人,但人潮似乎隨著2014年每鍋調漲$20而略為消退。

 

「石二鍋」捷運景美店

地址:台北市羅斯福路六段192(近景福街口)
電話:(022935-5798

官網/資料來源:http://www.12hotpot.com.tw/index.html

 

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