本文更新日期：2022-04-17
（2013.04）位於埔里承辦過五國元首國宴的「金都餐廳」，三人套餐＄1350第一道菜：『田園拼盤』，分別是涼拌筊白筍、梅汁番茄、紹興醉雞腿。
筊白筍又稱白玉筍，是埔里名產，潔白的優美外型宛如女士的腿，故稱為「美人腿」；取用埔里愛蘭天然甘泉水研發釀造的紹興酒，透過傳統做法，讓紹興醉雞更香、更可口。
第二道『紹興蔗筍東坡肉』是「金都榮耀國宴」的菜色之一，甘蔗筍係指紅甘蔗頂端的莖心部分，因一支甘蔗只有一個筍心，所以甘蔗筍是珍貴稀有的鄉土菜。
以埔里優質山泉水飼養的高品質、肥美鱘龍魚料理的『山藥魚片』。
「金都餐廳」的『豆腐鮮蝦』。
套餐第五道是細嫩的『地瓜葉』。
「金都餐廳」招待搭配『香米飯』的『肉末炒筍丁』。
清淡爽口的『牧草心排骨湯』。牧草除去葉鞘後的極品稱為牧草心，全株均含礦物質、纖維素等營養成分。口感清脆，有如青蔥與蘆筍綜合體，因此又有「富貴筍」的美譽。
「金都餐廳」的甜湯是冰涼的『山粉圓』。
甜點是『梅子果凍＆梅子蜜餞』。
創立於1994年的「金都餐廳」與埔里農特產結合，由中華美食展金鼎名廚阿宏師，嚴選當地最新鮮食材烹煮美味的創新料理，讓客戶可以吃到許多與眾不同的食蔬。本次套餐就吃到4種筍：筊白筍、甘蔗筍、竹筍、富貴筍，各有風味。
「金都餐廳」
地址：南投縣埔里鎮信義路236號
電話：（04）9299-5096
資料來源/網址：http://www.puli-eating.com.tw/
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