南投

【食】南投_日月潭富豪群渡假民宿:炭燒火鍋與水果餐

2013.04)「日月潭富豪群渡假民宿」的餐點獲得有台版米其林」之稱的「台灣餐飲評鑑」肯定,豐富的『原味古式炭燒火鍋』$800使用了十幾種新鮮的素材。

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台版米其林,五星級的味蕾饗宴」是知名美食家焦桐找來14位專家,從2009~2012花了三年時間,吃遍全台將近400家餐館,再把心得編寫成冊,由中衛發展中心台灣美食服務團隊出版。

 

「日月潭富豪群渡假民宿」的主人林義人買下400多坪的土地,打造雅緻的小別墅型民宿,同時在湖畔經營特色美食餐廳。

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據說老闆特地遠從美國進口原木,建構充滿人文藝術風味的渡假別墅。

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木屋前花園佈置高低變化的花叢樹木間若隱若現著石雕和玻璃攤設,金屬線條讓藤蔓樹叢攀爬,營造高矮層次交疊的叢林感。

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廣大的庭院隨處一隅都看得到「日月潭富豪群渡假民宿」的用心佈置。

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桌椅散落在花園樹叢間,客人可以隨興找處喜歡的花園角落,享受隱身樹林裡雍容自在的悠閒氣氛。

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走進「日月潭富豪群渡假民宿」大廳,主人精心收集、來自世界各地琳瑯滿目的木雕藝術和水晶飾品多到有點雜亂。鵝黃色壁面上的人物畫作,都是出自女主人所繪製。

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週日晚餐時段,餐廳還聘請專人鋼琴伴奏流行歌曲。

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『原味古式炭燒火鍋』除了鍋內滿滿的新鮮蔬果、海鮮、雞肉,還有色彩鮮豔的蔬菜豆腐盤、豬肉片,是「日月潭富豪群渡假民宿」最超值的餐點

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「日月潭富豪群渡假民宿」最著名的是依照四季推陳出新、結合當地食材的水果餐。『鳳梨刺蔥豬肉』$500選用埔里生產、香氣特殊的刺蔥,搭配豬肉角、超甜的鳳梨,不過泰式酸甜醬的調味不合我們的胃口

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色香味俱全的『蠔油香菇佐芒果』利用魚池鄉的肥厚香菇,用蠔油沙茶快燒入味,再搭配香甜的芒果,讓這道菜更美味。

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老闆招待日月潭赫赫有名的紅茶「台茶8號」。

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「日月潭富豪群渡假民宿」的水果料理特色獨具,又曾獲電視媒體、美食書報導,因此明星、政治人物、邦交元首都是座上客,但單點毎道$500梨子透抽佐奇異果800),分量不多、價格不斐(餐點還需+10%服務費),想嚐鮮最好呼朋引伴,因為五菜一大鍋$3,800的合菜比較划算。

 

「日月潭富豪群渡假民宿」
地址:南投縣魚池鄉日月村水秀街8
電話:(049285-0307
資料來源/網址:http://fhsml.idv.tw/location/index.php
參考資料:「台版米其林」餐飲評鑑 點水樓、食養山房獲5 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲

 

「本篇遊記於瘋台灣南投民宿網同步發表」