苗栗

【宿】苗栗三義民宿_卓也小屋(素食、藍染)

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2012.09)位於苗栗山區的「卓也小屋」是別具特色的親子住宿地點。

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陽光透過兩片臨湖的大窗戶,灑進古味十足的客廳。

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這是「卓也小屋」最受歡迎的『穀倉雙人房』$3,990(一泊三食)

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 房間設計概念源於「卓也小屋」深怕穀倉製作技術漸漸失傳,特地商請老師傅依循傳統技法編織,小朋友應該會對可以在穀倉房的床墊上滾來滾去感到興趣

 

從外觀可清楚看到『穀倉雙人房』像水桶般的特殊造型。 

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由修杰楷、許慧欣主演的偶像劇『愛在桐花紛飛時』,許多場景都是在「卓也小屋」取景拍攝。

 

「卓也小屋」將藍染產品充分應用在民宿的起居空間中

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『穀倉雙人房』提供檜木桶,但浴室的質感稍微讓人失望

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這間『穀倉雙人房』還有戶外觀湖陽台的設計,可以走出去感受大自然,但因「卓也小屋」房間環繞池塘而建,容易孳生蚊蟲,較難產生閑情雅緻

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「卓也小屋」跟其他民宿最大的差異在於懷舊的樸實鄉村風

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位於二樓的『VIP四人房』$5,200,一進門是溫馨的沙發客廳區。

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右手邊是一張大床和榻榻米房,室內空間大,擠五六個人都沒問題。

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在『VIP四人房』的浴缸泡澡,可以感受大自然的綠意盎然

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「卓也小屋」四處可見高高掛的紅燈籠。

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以及模仿早期台灣農家以竹材、茅草搭建的門戶被蒼翠林蔭包圍。

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據悉「卓也小屋」的營造理念是奠基於「永續發展的綠色產業」、「力的農民生活」以及「萬物共榮的生態環境」。

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餐點 

我們此行目的是來品嚐【食尚玩家】苗栗美食追追追單元,莎莎介紹隱藏在深山中的素食料理

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不只住宿充滿特色,「卓也小屋」的用餐環境也獨樹一格,幽靜的餐廳緊鄰池畔

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假日生意興隆的「卓也小屋」採預約制,餐廳招待的香草冰茶。

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「卓也小屋」自助式吧檯提供的食材大部份取自園區菜園或鄰近農戶

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坊間罕見的花菜乾最具特色

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「卓也小屋」以各種無毒時蔬及新鮮菇類自由取用烹煮為訴求

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鍋底則是滋補的養生藥膳湯

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甜點也是all you can eat

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醬料、飲料和高湯都由客戶自由取用。

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「卓也小屋」的餐點是上述的自助蔬食養生鍋,搭配精緻套餐(菜色依季節調整)大人$399(含套餐)、小孩$160田園沙拉、五穀飯、 香椿麵線先上桌;

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配色漂亮的珍珠蔬菜捲

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號稱客家漢堡中西結合的酥皮草仔粿,好吃

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最後是來自於阿里山品種栽種的石蓮花與台中東勢的桂花蜜。 

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「卓也小屋」五蔬五穀五果配合五行養生,期待客人靜下心來用心體會健康慢食。

    

穿過收購於鐵路枕木的懷舊階梯,是「卓也小屋」的戶外用餐區,雖很有情調但想到蚊子和炙熱的天氣,立即打消念頭

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DIY體驗

推薦體驗「卓也小屋」第三個特色:結合藍草大菁(山籃或稱馬籃)、客家的藍布杉的『桐顏染工房』

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適合三義高濕度中海拔氣候的藍草,在台灣早期的農業曾經扮演過重要角色,它可以代替化學染料減少對大地傷害,藍染的衣物環保又符合健康訴求。為了推廣這項古早工藝,「卓也小屋」成立工作室提供遊客體驗植物染DIY

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先從展示檯中挑選欲製作的品項。

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舉凡手帕、夜燈、門簾、圍巾等應有盡有,價格公開透明。

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標榜從大菁原料到萃取染料,都出自「卓也小屋」之手,無化學添加劑的染布要順利成色,需要經過多次曝曬循環,全部純手工,因此購買成品價格不斐,比DIY貴。

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植物染DIY包含教學、花樣製做、3~5次的染色曝曬循環、退色洗淨等過程,全程約需1.5小時

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Chloe的羊毛圍巾和小雨、娃娃的束口袋成品。

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Ken設計&Alice製做的面紙套

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謝謝老闆娘指導,讓我們開心完成藍染紀念品,也留下美好回憶

 

「卓也小屋」
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-5

電話:
037-879198
網站/資料來源:www.joye.com.tw
 

「本篇遊記於瘋台灣苗栗民宿網同步發表」

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