本文更新日期：2024-11-03

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（2012.09）位於苗栗山區的「卓也小屋」是別具特色的親子住宿地點。

 

陽光透過兩片臨湖的大窗戶，灑進古味十足的客廳。

 

這是「卓也小屋」最受歡迎的『穀倉雙人房』＄3,990（一泊三食）。

    

 房間設計概念源於「卓也小屋」深怕穀倉製作技術漸漸失傳，特地商請老師傅依循傳統技法編織，小朋友應該會對可以在穀倉房的床墊上滾來滾去感到興趣

。

 

從外觀可清楚看到『穀倉雙人房』像水桶般的特殊造型。 

由修杰楷、許慧欣主演的偶像劇『愛在桐花紛飛時』，許多場景都是在「卓也小屋」取景拍攝。

 

「卓也小屋」將藍染產品充分應用在民宿的起居空間中。

 

『穀倉雙人房』提供檜木桶，但浴室的質感稍微讓人失望。

 

這間『穀倉雙人房』還有戶外觀湖陽台的設計，可以走出去感受大自然，但因「卓也小屋」房間環繞池塘而建，容易孳生蚊蟲，較難產生閑情雅緻。

 

「卓也小屋」跟其他民宿最大的差異在於懷舊的樸實鄉村風。

    

 

位於二樓的『VIP四人房』＄5,200，一進門是溫馨的沙發客廳區。

 

右手邊是一張大床和榻榻米房，室內空間大，擠五六個人都沒問題。

 

在『VIP四人房』的浴缸泡澡，可以感受大自然的綠意盎然。

 

「卓也小屋」四處可見高高掛的紅燈籠。

 

 

以及模仿早期台灣農家以竹材、茅草搭建的門戶被蒼翠林蔭包圍。

 

 

據悉「卓也小屋」的營造理念是奠基於「永續發展的綠色產業」、「力的農民生活」以及「萬物共榮的生態環境」。

 

 

餐點 

我們此行目的是來品嚐【食尚玩家】苗栗美食追追追單元，莎莎介紹隱藏在深山中的素食料理。

 

不只住宿充滿特色，「卓也小屋」的用餐環境也獨樹一格，幽靜的餐廳緊鄰池畔。

 

假日生意興隆的「卓也小屋」採預約制，餐廳招待的香草冰茶。

 

「卓也小屋」自助式吧檯提供的食材大部份取自園區菜園或鄰近農戶

。

    

 

坊間罕見的花菜乾最具特色。

 

「卓也小屋」以各種無毒時蔬及新鮮菇類自由取用烹煮為訴求。

 

鍋底則是滋補的養生藥膳湯

。

 

甜點也是all you can eat。

 

醬料、飲料和高湯都由客戶自由取用。

    

 

「卓也小屋」的餐點是上述的自助蔬食養生鍋，搭配精緻套餐(菜色依季節調整)，大人＄399（含套餐）、小孩＄160。田園沙拉、五穀飯、 香椿麵線先上桌；

 

配色漂亮的珍珠蛋蔬菜捲；

 

號稱”客家漢堡”中西結合的酥皮草仔粿，好吃

。

 

最後是來自於阿里山品種栽種的石蓮花與台中東勢的桂花蜜。 

「卓也小屋」五蔬五穀五果配合五行養生，期待客人靜下心來用心體會健康慢食。

    

穿過收購於鐵路枕木的懷舊階梯，是「卓也小屋」的戶外用餐區，雖很有情調但想到蚊子和炙熱的天氣，立即打消念頭。

 

DIY體驗

推薦體驗「卓也小屋」第三個特色：結合藍草–大菁（山籃或稱馬籃）、客家的藍布杉的『桐顏染工房』。

 

適合三義高濕度中海拔氣候的藍草，在台灣早期的農業曾經扮演過重要角色，它可以代替化學染料減少對大地傷害，藍染的衣物環保又符合健康訴求。為了推廣這項古早工藝，「卓也小屋」成立工作室提供遊客體驗植物染DIY。

 

先從展示檯中挑選欲製作的品項。

 

舉凡手帕、夜燈、門簾、圍巾等應有盡有，價格公開透明。

 

  

標榜從大菁原料到萃取染料，都出自「卓也小屋」之手，無化學添加劑的染布要順利成色，需要經過多次曝曬循環，全部純手工，因此購買成品價格不斐，比DIY貴。

 

植物染DIY包含教學、花樣製做、3~5次的染色曝曬循環、退色洗淨等過程，全程約需1.5小時。

 

Chloe的羊毛圍巾和小雨、娃娃的束口袋成品。

 

Ken設計＆Alice製做的面紙套。

  

謝謝老闆娘指導，讓我們開心完成藍染紀念品，也留下美好回憶。

 

「卓也小屋」
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-5號
電話：037-879198
網站/資料來源：www.joye.com.tw 

「本篇遊記於瘋台灣苗栗民宿網同步發表」