本文更新日期:2017-08-18
(2012.09)座落於苗栗大湖群山間,佔地一萬兩千坪的「巧克力雲莊」,老闆娘在比利時見識歐洲的巧克力文化,因此期許:「要用在地食材,做台灣人專屬的巧克力口味。」
「巧克力雲莊」園區分為七大部分,首先是看起來像糖果屋的【巧克力屋】,這是販售輕食、咖啡、下午茶的地方,特色商品是『移山倒海草莓冰』、『夢幻巧克力鍋』。
這次主要在「巧克力雲莊」可以欣賞山景,提供傳統客家美食的【雲餐廳】用餐。
四人合菜套餐$1,600,第一道『海鮮彩椒黑豆沙拉』。
「巧克力雲莊」標榜把重油重鹹部分以養生方式改良,但『古味控肉』還是略顯肥膩。
『蔥油淋雞』就是客家油雞,但生蔥的味道過重,娃娃&小雨都不敢吃。
【雲餐廳】的『清蒸魚』,若遇到冬天草莓季會改成『醋汁草莓鯛魚片』。
色彩鮮豔的『蘆筍鮮蝦』。
貼錢加大份量的『季節食蔬』。
「巧克力雲莊」的『雲莊煲湯』。
4人合菜不夠6大2小吃,所有從菜單中單點『四季肥腸』$350。
素的客家招牌『菜圃蛋』、大份的『鹹酥杏鮑菇』$400。
【雲餐廳】餐點價位不高但菜色普通,既沒有把巧克力入菜、也沒有達到其自許的創意養生客家料理境界。
最近流行水果啤酒,苗栗當地業者之前就推出『草莓啤酒』
第三站:【巧克力夢想館】,號稱台灣唯一專門製作巧克力的工坊,也提供巧克力DIY,每份材料含教學$220。
「巧克力雲莊」希望靠近『巧克力櫃』的朋友們都會充滿著幸福的微笑。
招牌是81%的『烏干達生巧克力』。
運用台灣在地豐富的食材,「巧克力雲莊」想把巧克力的甜蜜傳遞到每個角落、溫暖每一顆心,這裡的巧克力單顆$50~80,價格不低。
賣「巧克力雲莊」自製年輪蛋糕的【皮諾丘森林小屋】 。
「巧克力雲莊」還有經營民宿,房型有湯屋、親子、蜜月等選擇。
原名「大湖雲莊」的「巧克力雲莊」,從一片四公頃的原始林地逐步開墾,園區青草如茵、綠樹群聚、花卉繽紛,假日許多外地遊客前來踏青,為控管品質入園每人$100可直抵園區消費。
「巧克力雲莊」
地址:苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號
電話:(03)799-6916
網站/資料來源:http://www.schokolake.com.tw/