宜蘭美食

宜蘭小吃_天送埤味珍香卜肉店、三星蔥油餅

味珍香卜肉&三星蔥油餅

2010.10.02)談到宜蘭美食,少不了遠近馳名、各大媒體爭相報導,位於三星鄉省道旁的「天送埤味珍香卜肉店」。

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宜蘭30家美食小吃、無菜單、鐵板燒、日本料理、海鮮餐廳大集合

 

 

現在是下午一點多,即使過了中午用餐最巔峰的時段,七八十年老店的「味珍香卜肉店」不但內部座無虛席,門外更是擠滿等候用餐的客人,不愧是網路熱門推薦的排隊名店。別傻傻在門外等,記得先到店內左邊櫃檯拿菜單,因為是根據上面的編號決定入場順序。

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宜蘭名產之ㄧ的『卜肉』$220,是將豬里肌肉沾麵粉油炸成金黃酥脆的外皮,台語稱蹦肉,下方是酥炸青菜。據說「味珍香卜肉店」是卜肉創始店,所以總是人聲鼎沸。

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來宜蘭三星肯定不能錯過大名鼎鼎的當地特產『三星蔥』$100,厚實的口感、略帶清甜的味道、撲鼻的香氣,難怪號稱是台灣青蔥界的NO.1,上桌就秒殺,立刻再來一盤。

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Alice第一次看到『碧玉筍』$100,外觀像蔥斷,其實是金針的幼嫩莖葉,因色澤如碧玉、口感似筍,故得名,是夏秋特有的高纖蔬菜,也是「味珍香卜肉店」的招牌。

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同樣是網路推薦必點,「味珍香卜肉店」的『炒麵』中份$110(小份$55、大份$165)。另有清淡的『燙A菜』、『燙空心菜』$50兩種選擇。

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唯一的湯品是料好實在的『酸辣湯』$70

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「味珍香卜肉店」的菜單很簡單,所有的項目全被我們點了。菜單上未標價的『小菜』,是在一樓樓梯口,由一個阿嬤依客戶選的項目及人數配份量,只有『茶鵝』、『臘腸』、『粉肝』、『豆乾』四種,雖然我們有八人,但Alice只點四人份$250就相當足夠。

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「味珍香卜肉店」的價格便宜但口味普通,究竟為何能吸引老饕及大批遊客,慕名而來在烈日下排隊,讓人想不透。

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「天送埤味珍香卜肉店」
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段305
電話:(039892960

 

等待「味珍香卜肉店」的空檔,發現店家門口及週遭共有多家三星蔥油餅攤。對面是赫赫有名的「阿婆蔥油餅」,外觀比一般蔥油餅厚,是以炸煎的方式處理,外皮酥脆。

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同樣獲得媒體報導,位於「味珍香卜肉店」側邊馬路對面的三星蔥油餅更特別,是將彷彿不要錢的三星蔥,大把大把當餡料包在麵皮中。

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然後將蔥油餅放入油鍋中炸成金黃色,做法類似日式咖哩麵包。

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一口咬下,撲鼻而來的是三星蔥的香氣。酥軟的麵皮與鮮甜的三星蔥真是絕配,超級好吃。

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其他宜蘭小吃

2010.08.29)之前利用「蘭城晶英酒店」兩天一夜放鬆之旅的機會,品嚐一些網友推薦的宜蘭小吃。首推【食尚玩家】莎莎推薦:風味獨特,讓許多饕客回味無窮、下雨天也是大排長龍的「蒜味肉羹」$45。別懷疑,漂浮在湯上的白色碎末全都是大蒜,不喜歡蒜味的人,千萬別嘗試。

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創立於民國55年,位於宜蘭北門附近的「蒜味肉羹」,因店裏面位置不多,內用須等候較久。賣的種類很單純,肉羹、肉羹麵(粿仔或米粉)單一價$45,也可以秤斤論兩買肉回家自己煮。

 

「蒜味肉羹」
地址:宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
電話:(03) 9324293

 

位於「蒜味肉羮」轉角,中山路三段的「太平洋香雞排」,每到下午三點,店門口開始聚集等著大快朵頤的客人。曾榮獲2006年台灣黃金雞排票選宜蘭縣第一名的「太平洋香雞排」,提供數十種炸物任君挑選,宜蘭在地美食,用絞肉和魚漿做內饀,再用豬網油包覆的『龍鳳腿』,和外酥內多汁的『雞排』都是鎮店之寶。

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「太平洋香雞排」
地址:宜蘭市中山路三段187號
電話:(03)9330011

「泰山烤肉老店」也是夜貓子解饞的選擇之ㄧ,其實泰山路上有兩家烤肉店,我們是從購買人數決定買這家。烤肉的醬汁還不錯,肉串烤得有點過熟,杏鮑菇則很Juicy,烤得恰到好處。

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