本文更新日期：2022-09-15
（2010.04.17）位於寶山水庫旁湖邊的私人地的「沙湖壢藝術村」，除了室內展演及活動，還有販售餐點、義式咖啡的「沙湖壢咖啡館」。
Ken這張濃湯與湖景的照片，很有泡湯的FU~
。
「沙湖壢」的命名採用寶山山湖村舊地名，「沙湖壢藝術村」空間內樟樹、橄欖樹、油桐樹、南洋杉…等灌木、喬木林立，樹種豐富且依四季變化，因此蘊含豐富的自然生態資源
。
「沙湖壢咖啡館」分日據時代興建『磚造平房』的室內；和沿湖畔設露天座位的室外『湖景廣場』
「沙湖壢咖啡館」的套餐提供餐前濃湯和麵包。
放了一大團炸米粉的『泰式酸辣檸檬雞』NT$330，造型特別但配菜、佐料有點喧賓奪主
。
「沙湖壢咖啡館」的餐點結合園區內之果樹與寶山鄉之農作，如『綠橄欖芥末醬汁烤雞腿』
NT$330的配菜是「沙湖壢藝術村」園區內自種的橄欖。
「沙湖壢咖啡館」不同季節推出不同風格主題餐
，如12~4月綠橄欖季、4~5月油桐花季、5~7月綠竹筍季、9~10月柚子季…等。
『南瓜時蔬素義大利麵』NT$310、『鮮南瓜時蔬燉飯』NT$330。
『蒜香蘆筍鮮蝦青醬義大利麵』NT$310。
來「沙湖壢咖啡館」主要是休閒、賞景
，餐點稱不上美味但也不難吃，湯汁收得不夠乾的『西西里蕃茄海鮮燉飯』NT$350。
以景觀餐廳來說，「沙湖壢咖啡館」價位算合宜
，『蒜片蛤蜊義大利菠菜麵』NT$280。
點一份餐，可以在「沙湖壢咖啡館」的『花草小舖』換一個小陶盆NT$10，或折抵其他盆栽
。
七份餐再貼NT$30換了兩個小盆栽，左邊仙人掌是娃娃小雨選的、右邊像菊花盛開的小草是Alice的。
「沙湖壢藝術村」旁有兩座橫跨水庫之吊橋，用餐完我們將足跡延伸至『寶湖吊橋』，欣賞寶山水庫波光粼粼與更開闊的湖心
讓藝術生活化是「沙湖壢藝術村」營運的宗旨，據說至今已辦理近兩百場藝文展演活動，對藝文有興趣的朋友假日可以來走走。
「沙湖壢藝術村」
地址：新竹縣寶山鄉山湖村新湖路423 號
電話：（03）576-0108
網址：http://www.safulakart.com/home4.htm
在湖畔用餐感覺好浪漫啊~
能一家三代一起出遊真好，感覺你們是感情很好的一家人呢!
家人經常聚會感情會更好~很多景觀餐廳都可以帶狗狗一起去,能出去玩他們應該會很開心!