（2018.12）花蓮「老時光燒肉酒肴」為饕客打造在懷舊老屋中歡快品嘗居酒屋料理的美好經驗，不只台灣推薦熱潮不斷，還吸引國外旅客慕名而來。

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「老時光燒肉酒肴」環境

「老時光」和姊妹企業：宜蘭民宿「小時光」都是老闆娘對京都long stay思念依戀的延續，因為懷念鴨川旁夏日川床上燒烤的香氣而決定在花蓮開了這間居酒屋。

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餐廳保留老屋部分元素，如斑駁的窗花、木頭樑柱，再以木頭格柵、極簡沉穩的裝潢。

 

呈現有別於民國路上其他餐廳的文青風質感外觀。

 

「老時光」精心設計的門面，讓人有種即將走進日本居酒屋的錯覺。

 

推開餐廳大門，屋內充斥濃濃日式懷舊氣息。

 

入門左側是一般座位區。

 

右側是以日式暖簾、鏤空木架簡單隔間的包廂。

 

「老時光」最後面是透明的廚房區，整潔衛生程度、食材備料與燒烤過程全都一目了然。

 

看到廚師小心翼翼翻轉串燒及裊裊煙霧繚繞，隔著玻璃彷彿都能聞到燒烤香氣XD。

 

透過布置漁燈、和服花布拼製壁飾、可愛的黑板手繪…，讓整間店更有日本風情。

 

牆上滿滿的照片很吸睛，有搞笑畫臉、有深情擁吻…全是客戶參與「老時光」遊戲的珍貴用餐紀錄。

 

「老時光燒肉酒肴」餐點

餐廳招待的小菜『麻辣牛筋』入味有嚼勁、十分涮嘴。

 

據說「老時光」的老闆特別從日本聘請廚師為員工進行廚藝訓練，只為了提供原汁原味的道地日式風味。

 

居酒屋的串燒總是大同小異，但「老時光」的『主廚牛肉捲』＄120是令人驚豔的推薦必點串燒。

 

牛肉薄片中包覆了海苔、洋蔥、彩椒，還特別加了蘋果增加口感與甜味，最後再以些許紫蘇葉畫龍點睛，大口咬下層次豐富，非常好吃。

 

『剝皮辣椒牛肉捲』＄120是「老時光」結合花蓮名產的人氣特色串燒。

 

沒想到微辣的剝皮辣椒和刷上店家特製燒肉醬汁的牛肉片意外融洽，是不容錯過的新菜色。

 

『雞肉串燒明太子醬』＄110是厚厚一層逼逼啵啵的明太子醬與鮮嫩雞肉的可口海陸組合。

 

「老時光」的串燒都貼心附上醃黃瓜片以去油解膩。

 

使用五種季節蔬果的『什錦野菜串燒』＄70不僅色彩繽紛誘人，也是均衡營養的健康串燒。

 

分量驚人、用料不手軟的還有堆得像小山一般高的『雞肉唐揚』＄160，是下酒良伴。《飲酒過量有害健康、喝酒不開車》

 

『雞肉唐揚』外酥內多汁、吮指回味，是「老時光」的熱門炸物。

 

除了大啖串燒炸物，別忘了來一鍋熱騰騰的『奶油螃蟹V.S.螃蟹粥』＄420。

 

秋冬正是螃蟹肥美的季節，「老時光」嚴選的螃蟹不只蟹肉飽滿鮮甜還有蟹黃，湯頭也很鮮美。

 

最棒的是餐廳會利用剩餘的高湯煮粥，飽吸湯汁精華與蛋汁的螃蟹粥讓人就算吃飽了，也是忍不住嗑完一整碗。

 

置於冰塊木盒中保冰的『人氣一 赤人氣清酒』180ml＄280，2019/1/31前和生啤酒、嚴選清酒都有第二杯(瓶)半價的優惠促銷。《飲酒過量有害健康、喝酒不開車》

 

副店長推薦的『赤人氣清酒』微甜帶點芬芳果香、酒質清爽順口，是燒烤、炸物良伴。

 

想小酌又不勝酒力的推薦『完熟梅酒沙瓦』＄120，微酸香甜、微醺怡情。《飲酒過量有害健康、喝酒不開車》

 

「老時光」餐後招待的『糖霜葡萄柚』酸甜爽口，店家已事先將果肉分切好，食用方便。

 

點餐時詢問是否有生日優惠，活潑的店員說我們有壽星驚喜葡萄柚！後來才知道原來驚喜不在”葡萄柚”，而是店家策動附近桌的客人一起唱生日快樂歌祝福，雖然有點驚嚇+害羞><，卻是超難忘的慶生回憶。（後面桌來自香港的旅客超投入而且比當事人還興奮：P）

 

花蓮「老時光」是環境、餐點、氣氛兼具的居酒屋，擁有Google上千則平均近滿分的超好口碑，推薦帶著你愛的人來享受美味超值、熱情滿點的日式深夜食堂，尤其有熱情的HIGH 咖店員串場，保證歡樂不冷場。

＝＞「老時光燒肉酒肴」菜單

 

第一次用餐文章請參考＝＞【食】花蓮美食_老時光燒肉酒肴

 

「老時光燒肉酒肴」
地址：花蓮縣花蓮市民國路88-1號
電話：03-8315848
營業時間：17：30~01：00