本文更新日期：2020-04-24
（2018.07）頂著”日本最受喜愛”迴轉壽司店光環的「SUSHIRO壽司郎」，台灣首店6/15進駐台北車站商圈，以高CP值與新鮮食材為號召，是2018年暑假最熱門的排隊美食。
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「壽司郎（Sushiro）」環境
「壽司郎迴轉壽司」旗艦店設在台北車站的館前路與開封街口，和「赫哲數學」同一棟的二樓，一樓是麥當勞。
餐廳在台灣推出專屬訂位App，通常一開放訂位，假日尖峰時段秒空，就連平日午餐或晚餐也是只訂得到一個月後的時段，人氣爆棚。
挾著在日本擁有近500家分店的魅力，台灣是僅次韓國的第二家海外分店，所以就算平日中午也是門庭若市擠滿等候嘗鮮的人潮。
用APP訂位，抵達時要先通知服務員，仍須等候安排座位；若是現場訂位，則須等待30分鐘以上。
「壽司郎」北車店約200個座位，以4-6人的卡式座椅為主、也有適合1-2人的面迴轉道座位，走道寬敞。
用餐時間限60分鐘，所以翻桌速度快。
「壽司郎」是日本全國調查〈最喜歡的連鎖平價迴轉壽司排名〉第一名，和已在台灣展店的二、三名：「藏壽司，くら寿司」與「HAMA壽司，はま寿司」一樣，座位上可自助熱茶沖泡，醋薑、醬油、調味料等皆自取。＝＞藏壽司、＝＞HAMA壽司
「壽司郎」號稱每一個壽司盤底部接安裝IC晶片，當壽司在迴轉台上繞行350公尺沒人取走就會廢棄，鮮度要求嚴格！可能希望大家多取用軌道上的現成品，平板每次只能點4盤餐點。
迴轉檯分上下兩層，下層是一般餐點、上層是預約品項急送，到貨有音樂提示。
「壽司郎（Sushiro）」生食握壽司
餐點價格區分為3大類：紅盤$40、銀盤$60、金盤$80，『洋蔥鮭魚』$40生魚片、洋蔥的份量都不少。
5大招牌菜之一的『大切生鮭魚握壽司』$60，每顆握壽司上都大方覆蓋了厚厚的鮭魚。
「壽司郎」的生魚片大小和「藏壽司」、「HAMA壽司」差不多，但飯量似乎比「藏壽司」略少一點。
『章魚』多加了Alice很愛的紫蘇葉提味。
「壽司郎」自詡每盤壽司都表現出超乎100日圓價值，『花枝』色澤透明、彈牙有嚼勁。
推薦必點「壽司郎」的『生鮮蝦』，鮮度NO.1。
「壽司郎」的『生干貝』$60價格比「藏壽司」$80便宜但每份是一個大干貝切片分給兩貫飯，不是每個握壽司各一顆對半切的干貝。
『極上鮪魚大腹握壽司』也是「壽司郎」的明星握壽司，雖然油花豐沛令人垂涎，但一顆要價$80，還是在迴轉台上看看就好。
「壽司郎（Sushiro）」炙燒握壽司
「壽司郎」一系列的炙燒鮭魚握壽司都是帶皮烤，TOP5長青推薦的『炙燒羅勒鮭魚握壽司』多了羅勒香氣加持滋味更棒、加量不加價的『蘿蔔泥炙燒鮭魚』中和了『炙燒鮭魚』的油脂，更爽口。
每次都會點的最愛『炙燒蝶魚緣側』單個$40，不如「HAMA壽司」兩個$40便宜。
熟食的『小扇貝握壽司』是相對其他兩家日本迴轉壽司店較特別的產品。
『厚烤鯖魚』、『黃金鯡魚卵』也很特殊，『煮鰻魚』、『北寄貝』亦是不錯的熟食握壽司。
「壽司郎」的『鮮蝦酪梨』給料不手軟。
來自加拿大紐芬蘭的高品質食材『生松葉蟹握壽司』，是迴轉壽司中少見的亮眼商品，鮮美價實吸引饕客級的壽司迷來朝聖。
霸氣的『炸蝦天婦羅』，主角是兩隻個頭不小了的炸蝦同樣只要40元，非常超值。
迴轉壽司中獨特的『鱚魚天婦羅』香酥可口、魚得到魚肉的細緻口感，天婦羅類產品都頗獲好評。
賣相不佳的『鹽味牛排』口味還行，「壽司郎」的推薦特色在於熟食商品多，小孩或不喜生食的朋友選擇較有彈性。
「壽司郎（Sushiro）」軍艦&熟食
塞了滿滿丁狀魚塊的『紅甘軍艦』份量十足，性價比值高。
『秋葵花枝』看起來、吃起來都黏糊，但創意搭配意外合拍。
從大阪傳統壽司起家的「壽司郎」，迴轉壽司有130種琳琅滿目選擇，鹹中帶甜的『明太子沙拉軍艦』也是迴轉壽司罕見的組合。
『蟹膏軍艦』相對普通。
『鮮蝦酪梨花壽司』美味與價格兼顧。
滿喜歡「壽司郎」的炸天婦羅所以另外單點『鮮蝦天婦羅』$80(兩隻蝦+兩片南瓜+香菇)，似乎不如點兩盤『炸蝦天婦羅』$40划算。
服務員桌邊清點盤數後，會請客人到櫃檯買單。
「壽司郎」的集點機制複雜，同桌每人發一張集點卡，人均消費每300元蓋一點，集滿3點可兌換商品，也就是說單次每人消費900元或至少得來三次才能換一顆扭蛋，比「藏壽司」門檻高。
這次同樣出動兒童食物剪刀分食XD，所以可以多品嘗幾種不同口味的握壽司。三家日本迴轉壽司都插旗後，大家一致公認「藏壽司」第一，和台灣的網路評價無異（藏壽司：4.2分/2304則評論、HAMA 壽司3.8分/1720則評論、壽司郎：3.8分/164則評論），果然計盤扭蛋的魅力很大:P
「壽司郎（Sushiro），スシロー」台灣旗艦店
地址：台北市中正區館前路8號2樓
電話：02-2361-2638
營業時間：11:00（週六日10:30）~21:45
