本文更新日期：2023-11-23

「礁溪寒沐酒店」是寒舍集團首間自創品牌的休閒度假酒店，主打結合自然、名湯、文化，是Alice心中礁溪豪華溫泉旅遊的質感首推！

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礁溪寒沐酒店環境

飯店由「寒沐酒店」、「寒沐行館」2棟簡單大方的灰色建築組成，本次入住的前者有入門兩單床的『語木居』、附景觀陽台的『乘風居』與『迎曦閣』、總統套房『寒沐苑』4種房型。

 

傳承集團經營五星級飯店的深厚經驗，「寒沐酒店」是首次踏出台北都會區的據點，從挑高氣派的大廳、質感貴氣的裝潢、專業親切的接待…都能感受到尊榮服務的底蘊。

 

接待櫃台對面的『MU BAR』是提供房客自費悠閒品茶、啜飲特色雞尾酒的休憩小聚空間。

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礁溪寒沐酒店設施

1樓『樂未央』是兒童休憩區，以注入大自然氣息的綠色草皮與戶外呼應，並設溜滑梯、帳篷、攀爬網等小朋友喜愛的遊樂設備。

 

6樓的『寒沐會館，MU CLUB』是飯店的休閒中心，讓房客在旅行中可透過健身、游泳來舒緩身心。

 

「礁溪寒沐酒店」的『綜合溫泉池』，須著泳裝入場，飯店於入住前一天會發簡訊提醒，若沒帶也可現場購買。

 

戶外區規劃了36度至42度三種不同溫度的湯池，有SPA按摩水柱、小泳池甚至設有迷你滑水道，另有15*7.5*1.2公尺的溫泉泳池，旅人可依喜好選擇。『綜合溫泉池』以親子遊客居多，每個小朋友在這都玩得不亦樂乎。(照片來源：官網)

 

旁邊的『健身中心』提供全新多樣化的健身器材，如跑步機、飛輪與重訓器材。

 

除了毛巾、礦泉水、運動飲料，「礁溪寒沐酒店」貼心提供耳機供健身時消遣。

 

來到礁溪當然要泡湯！飯店的露天湯池設在「寒沐行館」1樓，一進門是明亮舒適的休息區。

 

『光之湯』是男女分浴的裸湯，泉源是礁溪的碳酸氫鈉泉，俗稱美人湯。→立即購雙人湯屋體驗

 

溫泉池白天可欣賞綠葉映入水中的倒影，晚間則以靜謐幽影的氛圍取勝。（照片來源：寒沐官網）

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礁溪寒沐酒店房間

承襲寒舍美學、人文和藝術兼具的品味，飯店梯廳設計氣勢恢弘、沉穩大器。

 

「礁溪寒沐酒店」以質感取勝，在Google（4.4分/1459則評論）與訂房網快速累積高分評價，15坪的『迎曦閣』質感獨具、風采優雅，此為睡眠休憩區。＝＞空房查詢

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「礁溪寒沐酒店」多為兩單床房型，一大床的『迎曦閣』受到情侶與小家庭喜愛，特別推薦這張220cm*200cm的無敵大雙人床，睡2大2小也沒問題。

 

寒沐酒店嚴選領先全球的百年品牌「席夢思，SIMMONS」睡床，符合人體工學的智慧型彈簧設計，讓身體服貼舒適且得到完美支撐，一躺上去就覺得舒服又放鬆，只想整個人賴在床上：Ｐ

 

床側是可以愜意躺臥的沙發，窩在這閱讀或聊天很自在，窗戶還會引入陽光與綠意。

 

『迎曦閣』的房型設有獨立露台，躺在床上就能欣賞蓊綠欲滴的遼闊青山。

 

雖市區建築物櫛比鳞次，但坐在「礁溪寒沐酒店」客房的陽台，卻能感受到彷彿置身山林間的清新空氣。

 

眼前蒼翠蔥鬱的山巒讓人心胸開闊。

 

65吋的大型液晶電視，讓『迎曦閣』立即升級為小型劇院。

 

床頭兼具時鐘功能的藍芽音響亦是時尚好用小電器。

 

不愧是長年經營頂級五星級飯店的集團，「礁溪寒沐酒店」事事周到，床頭設有閱覽燈與夜燈等各式燈具開關，還有USB充電座，躺在床上划手機都不用擔心沒電。

 

飲食備品方面，爆米花、巧克力餅乾、特製金棗牛軋鬆餅等迎賓小點，膠囊咖啡、可樂、沙士、可爾必思、果汁等飲料應有盡有，最狂的是雙人房提供8瓶礦泉水，完全沒怕你喝。

 

房間另一邊是豪宅規格的浴室空間。（牆邊的補光鏡可伸縮又有放大鏡效果，女士化妝超方便）

 

首先是線條簡單的溫潤洗手台。

 

對面是寬敞的木質調更衣室、置物區。

 

再往裡面走是寬敞淡雅的景觀浴室，淺灰色牆面、搭配銀色衛浴的極簡風淋浴設計，素雅中透出高貴美感。

 

「礁溪寒沐酒店」每間客房都擁有宛如小泳池的溫泉浴池，透過窗戶可帶進和煦陽光與皎潔月光及生氣盎然的礁溪山景。

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寒舍結合自然風光、名湯呵護、文化涵養，讓旅客在靜謐雅致的環境中享受度假時光。

 

『迎曦閣』的廁所獨立設立，並選用「TOTO」的免治馬桶。

 

牙刷、刮鬍刀、化妝棉、浴帽等備品也算齊全，選用高露潔牙膏，而非不知名的雜牌牙膏也很加分。

 

換上溫泉飯店依住房人數與性別，事先準備的浴衣與室內拖鞋就更有度假FU了。

 

在「礁溪寒沐酒店」可以細細體會歲月靜好的慢活時光，也可以報名『FUN with MU』針對不同年齡層的系列活動，如兒童最愛的DIY或歡樂劇場、徜徉宜蘭好山好水中的戶外樂活體驗等，動靜皆宜。

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礁溪寒沐酒店晚餐

『MU TABLE』座位寬敞，保留桌距與走道空間，不像其他溫泉飯店的自助餐以塞滿最多客人為考量，用餐環境優雅舒心是推薦點之一，座位分一般方桌、卡式沙發座、半沙發座、還有適合家族聚餐或商務聚會的圓桌。

 

民以食為先，旅途中沒吃到”好料”，總覺得少了點什麼XD「礁溪寒沐酒店」推出結合蘭陽特色的精緻Buffet，滿足旅客的期望。

 

餐廳中央自助取餐吧檯TOP1排隊品項是冷食海鮮，新鮮豐饒的旭蟹、鮮蝦、淡菜、小花枝、鳳螺、鮮蝦全隨饕客吃到飽。

 

握壽司、散壽司、生魚片、涼拌紅龍果魚卵也都是海鮮控必吃佳餚。

 

『MU TABLE』不容錯過的還有主廚以當季在地食材呈現大地原味的現煮熱食區。

 

現煎牛排、羊排、焗烤扇貝、宜蘭糕渣，木蒸籠裡熱騰騰的花菇芝麻包、魚翅湯都很誘人。

 

比較特別的是，「礁溪寒沐酒店」的Buffet有兒童專屬餐檯，迷你漢堡、一口吃三明治、養樂多、布丁…樣樣都是小朋友的最愛。

 

晚餐分兩個時段推出結合蘭陽小吃的限時美食：花生捲冰淇淋，也是特色。

 

另一區進門走道有整排開放式冷藏櫃，燻鮭魚、火腿、沙拉等前菜都在這。

 

8款當季新鮮蔬果也是自助餐的熱門品項。

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麵包區最引人注目的是網路上超夯推薦必敗的「BALMUDA，百慕達」蒸氣烤箱，標榜以獨家科技打造外酥內軟的完美麵包，自助餐提供如此高價位的貴婦級烤箱、細心加註美味秘方，真的很大方。

 

可樂、雪碧、啤酒等是大品牌的易開罐即開即喝包裝，相對安心；另供應現榨西瓜汁等果汁，『MU TABLE』服務細緻，杯子都放在冰箱中”預冷”。

 

「礁溪寒沐酒店」晚餐中的甜點區令人眼睛為之一亮，看到一個個色彩繽紛、像珠寶般閃爍的夢幻甜點，如何讓人不瘋狂~~

 

『MU TABLE』的甜點櫃不只超越礁溪其他幾家老字號高檔溫泉飯店的自助餐、也比台北每客破千的飯店Buffet強，單賣都很有市場。

 

餅乾、磅蛋糕、可麗露等常溫點心擺放出展示櫃質感，雖然吃過很多五星飯店的自助餐，寒沐擺盤的用心與美感堪稱第一名。

 

藝術品般的精巧甜點擺放在大理石盤上呈現，『MU TABLE』的甜點賣相滿分！尤其主廚特製的金棗牛軋鬆餅香甜鬆軟不黏牙，深得我心。

 

此區還有澳洲品牌的水果冰淇淋、養生水果冰湯、進口茶包，中西甜點都有。

 

自助餐的海鮮與生魚片新鮮不在話下、鐵板牛排、清燙蘆筍和大草蝦也都不錯，香氣獨特的巴西蘑菇雞湯和半筋半肉湯都是精華濃縮，清甜馥郁的湯頭很推薦。

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「礁溪寒沐酒店」也運用集團資源在美食上，於『MU TABLE』可以吃到寒舍旗下飯店的招牌，如選用牛腹部肋條肉的『喜來登牛肉麵』，筋肉韌軟度剛好、搭配特調秘方熬煮多時的高湯香濃微辣，值得一嚐。

 

甜點是寒沐自助餐最令人愛不釋口的高潮！『MU TABLE』的甜點外觀美、口味佳，約一兩口完食的尺寸，不只可以優雅品嘗，還能多吃幾款不同口味，真是太棒了。

 

炎炎夏日再來一碗淋上紅豆的清爽冰淇淋，中西混搭沁涼消暑。

 

雖開幕不久但因口碑佳，『MU TABLE』已成為觀光客、在地人挑選宜蘭優質餐廳的口袋名單，Alice當天巧遇從台北來宜蘭出差特地跑來嘗鮮的朋友，真是有志一同：）推薦來礁溪度假，可以預訂寒沐一泊二食方案好好犒賞自己與家人。

 

礁溪寒沐酒店早餐

隔天早餐坐在窗邊景觀席。

 

『MU TABLE』早餐特色是模仿北海道釧路鼎鼎大名的”勝手丼”，也就是自己選料擺盤的海鮮丼。

 

家傳滷肉飯配控肉、滷蛋，裝盛在懷舊的藍瓷碗中，充滿道地台灣味。

 

現煮擔仔麵與燙青菜也是受歡迎的人氣排隊區。

 

還有日式蕎麥麵與花壽司、台式清粥小菜與包子饅頭、西式沙拉與通心粉、港式荷葉飯、穀物早餐…等各國料理，滿足不同喜好與年齡層的食客。

 

另外，早上的麵包選擇更豐富，紅豆抹茶麵包、起司麵包、吐司、馬德蓮…讓人眼花撩亂。

 

當然，每台近萬元的「BALMUDA」又再度登場，晚上若沒習慣吃麵包，早餐別忘了試用試吃看看XD

 

『MU TABLE』早餐的甜點雖沒有晚上那麼奢華，但表現仍在水準之上。

 

來看看我們的豐盛早餐~~剛從北海道回來，一定要回味一下「和商市場」的勝手丼，果然新鮮就很好吃。

 

現煎歐姆蛋可客製化內餡、入味的滷蛋與滷肉、香甜的法式吐司、香酥小麵包、嫩豆腐與冰釀番茄都很可口，吃完這頓早午餐，連午餐都省了。

 

Alice喜歡湯頭鮮甜、加了鮮蝦與肉片的台南擔仔米粉，剛起床吃上一碗暖心也暖胃。

 

『MU TABLE』大方提供外帶杯，有需要的客人可以外帶咖啡路上喝。

 

「礁溪寒沐酒店」溫泉與泳池等設施完備、餐點精緻多元、服務貼心，不僅適合雙人甜蜜約會、也適合長輩孝親之旅、更適合親子同遊，比之前住過的「礁溪老爺」(＝＞住宿、餐飲)、「長榮鳳凰」(＝＞住宿、餐飲)都更令人滿意。

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礁溪寒沐酒店
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
電話：03-905-8000