文章目錄
本文更新日期：2026-02-06
「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」除了溫泉，還有精湛料理和創意調酒，讓旅客沉浸於美湯美食的假期中，分享2026冬季新上架的精選分享餐及以季節限定調酒。
=>「瓏山林蘇澳冷熱泉飯店」三天兩夜全包式度假×懶人孝親×陪伴記憶
瓏山林精選分享餐
「瓏山林精選分享餐」是由擁有30年豐富廚藝經驗的行政主廚賴俊雄所精心規劃，套餐$1680可供2-3人享用，當作午餐或晚餐都合適。
▋湯品：濃湯佐麵包
「瓏山林精選分享餐」以濃湯揭開套餐序幕，今年是『南瓜濃湯』、去年是『玉米濃湯』，但湯品同樣濃郁順滑。
酥脆的麵包吸收了濃湯精華後變軟了，也變得更香甜了。
▋前菜：芋頭櫻花蝦餅、豆乳雞翅、薯條
前菜是包括『芋頭櫻花蝦餅』、『豆乳雞翅』和『薯條』的三合一組合。『豆乳雞翅』是將豆乳的鹹香與雞翅的嫩滑，交織出一種既熟悉又新鮮的味覺體驗。
前菜展現了主廚對食材的創意運用，『芋頭櫻花蝦餅』外香酥內綿密，咬下第一口時就很驚喜；簡單不失風味的『切塊薯條』增添飽足感。
▋主菜5選2：蘭陽鴨賞炒飯(NEW)
「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」的精選分享餐分量大，約可2-3人一起食用，我們四人用餐，再另外單點一份主餐就很足夠。
「瓏山林精選分享餐」可從五款主菜中任選二樣，『蘭陽鴨賞炒飯』是分享餐中令人難忘的特色料理，將宜蘭特產鴨賞融入經典炒飯中，創造出獨具風味的米香體驗。煙燻鹹香的鴨賞丁混合著粒粒分明的油亮米飯，再加上青蔥或蔬菜碎增添清爽口感，層次豐富卻不厚重。
▋主菜5選2：焗烤海鮮斜管麵(NEW)
集結大海鮮味與焗烤乳酪魅力的『焗烤海鮮斜管麵』，濃郁的奶香、海味與烘烤後的焦香在嘴裡綻放，既暖心又飽足，是很適合共享的主菜。
彈牙的斜管麵、蝦仁與透抽等海產，先和鮮奶油、白醬等基底醬汁融合，最上層再撒上厚厚一層起司，因烤爐後熔化還會牽絲。
▋主菜5選2：香烤半雞佐烤食蔬
無肉不歡者推薦選「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」的『香烤半雞佐烤食蔬』，搭配烤食蔬解膩，更加回味無窮。
通常多以西方香料的調味的烤半雞，在瓏山林賴主廚的巧思下，以其獨特的香蒜滋味征服饕客味蕾，切開來看到流淌而出的肉汁令人垂涎三尺。
▋主菜5選2：鮮菇時蔬斯貝特麥粒
『鮮菇時蔬斯貝特麥粒』是將新穎的食材注入傳統的主食料理。
軟Q入味的斯貝特麥粒展現了主廚對食材的創造力和對味道的掌握。
▋甜點綜合盤
Alice非常喜歡「瓏山林精選分享餐」將甜點以綜合盤分享的方式呈現，一次就能品嚐到多款甜點的構想超棒，再搭配套餐的飲品(咖啡/果汁/茶)，根本就能以下午茶套餐上菜單開賣了XD
而且不同季節來，都會稍作變化調整，例如去年造訪時，當時很夯的『花瓣千層蛋塔』一出場把浪漫的氛圍都營造出來了，綜合甜點為整份套餐畫下了完美句點。
冬季限定調酒(NEW)
「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」的調酒也會根據季節調整，例如2026年冬季的調酒，就偏向暖身療癒路線。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>
▋微醺可可：大人版的微醺熱可可
『微醺可可』是Alice當天最喜歡的飲品，入口先是可可濃香，隨後威士忌風味浮現與杏仁甜酒的堅果甜味交織，尾韻則由白可可酒帶出圓潤收尾。
這杯熱可可調酒是屬於大人的冬日慰藉，甜美卻保有成熟深度、微醺卻不張揚，讓身體暖和，也讓情緒沉澱。
▋蘭陽咖啡：會冒泡的金柑咖啡調酒
『蘭陽咖啡』以雙份濃縮咖啡為風味核心，保留咖啡的苦韻與深度，再加入在地金柑蜂蜜氣泡酒與檸檬汁，為整體注入明亮而清新的層次，有點像是會冒泡的宜蘭西西里咖啡再升級為調酒版。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>
第一口是咖啡厚實而沈穩的香氣，緊接著是水果的酸V，最後是蜂蜜的香甜浮現，酒精濃度不高且有氣泡在舌尖跳動，口感清爽輕盈。
▋鍋煮奶茶｜香料層層堆疊的泡湯後療癒系暖飲
無酒精且不甜膩的『鍋煮奶茶』，以印度經典 Masala Chai 為靈感，透過慢火鍋煮，讓香料、茶葉與牛奶彼此融合。最先感受到溫潤的奶香與伯爵紅茶的茶韻，隨後馬薩拉香料的層次逐漸展開：肉桂的溫暖、丁香的深沉、迷迭香的草本氣息，恰到好處地在口中鋪陳。
春季限定米調酒
除了精選分享餐，「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」於春季推出了以宜蘭米酒為主題的季節限定調酒。調酒師推薦我們選了『蘇澳之美』、『蘭陽特攻隊』佐餐。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>
▋蘇澳之美調酒
初嗅『蘇澳之美』，宜蘭米酒的香氣先行登場，隨後冬山烏龍茶的淡雅茶香與蜂蜜甜香交融。入口舒適順滑回甘，宛若春日裡的花田令人心曠神怡。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>
▋蘭陽特攻隊調酒
『蘭陽特攻隊』是將經典的伏特加調酒『神風特攻隊』融入地產米酒加以改良，清爽甘甜呈現出既冷冽又醉人的口感。
這兩款米調酒看起來透明淨白、喝起來清新爽口，不僅與炸物及排餐合拍，單喝享受春日的悠閒微醺也很愜意。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>
蘇澳瓏山林1樓餐廳
不只菜色，「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」一樓的餐廳兼酒吧，也會根據季節變換樣貌。
冬季，時值馬年與新年，駿馬奔騰與紅色帶來喜氣與新氣象。
餐廳採挑高設計、低調奢華，左半邊主要是用餐區，每個座位都是舒適的大座椅。
白天，陽光透過落地窗帶進室內，散發溫暖而慵懶的氣氛。
春季，則換上柔和質感的高雅色調。
蘇澳瓏山林的餐廳僅對房客開放、不對外營業，相對安靜、隱私性高。
右半邊的裝潢有點像lounge bar，三五好友把酒言歡十分CHILL~
入住「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」會讓人完全不想外出，除了結合季節與在地食材的主廚精選，精選分享餐也是很好的選擇，再搭配季節限定調酒，透過味蕾感受宜蘭的時令變化與地方風味。
「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」
地址：台灣宜蘭縣蘇澳鎮中原路301號
電話：03-996-6666
