本文更新日期：2017-08-17
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（2016.02，Post By Ken）在旅行或上班的空檔想要來上一杯”好咖啡”其實是件不容易的事，雖然台灣超商咖啡到處都是，但恕我直言…實在不怎麼好喝，更別說三合一、濾掛式咖啡了，想自己泡卻又受限於設備，總不能背著家裡的咖啡機一起去旅行吧；還好，科技始終來自於人性，一台數公斤重的Espresso咖啡機竟被濃縮成一個保溫瓶大小，還不用插電，滿足隨時隨地享受一杯好咖啡的夢想，這就是要跟大家分享的「我的隨身濃縮咖啡機 WACACO Minipresso GR」。
Minipresso 外型像個膠囊，大約比一個保溫瓶還要略小一點，高約17.6cm，重約350g，十分輕巧方便攜帶。
拆解開來分別有下圖中這幾個主要零件，不得不佩服設計師 Hugo Cailleton的巧思，Minipresso 沒有多餘的零件，特別是整合了杯子與咖啡粉勺，除了熱水、咖啡粉外，完全不用另外準備其他東西，超方便der。
壓力幫浦上有個活塞，按壓這裡就可以產生萃取咖啡的壓力(8 Bar)
除了說明書，廠商特別製作了操作提醒小卡，提醒使用者沖煮時咖啡粉放一匙即可，按壓活塞時一秒一下，不要卯起來猛按。
另一張小卡則是說明咖啡粉要研磨得細一些，這樣才能沖煮出一杯美味的espresso
迫不及待按著 Minipresso 說明書操作，研磨好咖啡粉，再用咖啡勺挖了一匙(約7g)，分量剛好與勺緣平齊即可。
將咖啡粉濾杯倒扣在咖啡勺上
整個180度翻轉過來，然後再搖一搖，讓咖啡粉完全倒入濾杯中
用咖啡勺底部壓實濾杯中的咖啡粉，不要太大力輕輕的壓就好
將濾杯放到壓力幫浦上，記得把濾杯邊緣的咖啡粉清理一下，以免影響密合度。
將沖煮頭裝上，務必確實旋緊。
將熱水(約85℃~90℃)注入熱水槽，留意不要超過滿水位刻度，再將熱水槽裝回並確實旋緊。
接著開始按壓幫浦的活塞，約六次後就會達到8 bar的沖煮壓力，咖啡開始緩緩流出，持續按壓活塞直到不再流出咖啡。
※若咖啡粉研磨太細、分量太多或是填壓過於扎實，會需要用大一點的力氣按壓活塞，但不要用蠻力硬按，以免造成幫浦損壞。
輕輕鬆鬆就完成了一杯espresso，上面還有一層crema唷，雖然不像咖啡機沖煮的那樣濃厚，但當人在荒山野嶺的時候能來上這樣一杯espresso，也就心滿意足了。→詳細操作影片
優點：
- Minipresso 價格便宜(約$1,680)，輕巧好攜帶，完全手動操作, 不必插電
- 沖煮方式簡單快速，熟悉操作後，約２～３分鐘即可沖煮出一杯還不賴的espresso
- 拆解後的各零件可以直接用水沖洗後晾乾即可
- 與同類型的產品相比，例如: Handpresso，可攜性與CP值都完勝
缺點：
- 對我來說喝起來稍嫌淡了點，畢竟平常是用多一倍的分量(14g)的咖啡粉來沖煮espresso
- 沒有洩壓閥來洩除過高的壓力，若過度用力按壓可能會損壞。
- Minipresso 無法保溫，若是去踏青或健行，需另備一個保溫瓶裝熱水
【小知識】
Espresso是現今最普遍的咖啡沖煮方式之一，藉由高溫高壓的熱水萃取咖啡粉中的精華，一般公認在25秒左右萃取出30cc的咖啡原汁是最剛好，咖啡中的油脂在高溫中乳化成crema漂浮於上，原汁味道十分濃烈，可以直接一口喝下，或是加熱牛奶變成拿鐵或卡布奇諾，加熱水變成美式咖啡。
