本文更新日期：2019-06-17

（2016.10）四季如夏的墾丁也有食材高級、物美價實的火鍋店-竹夯鍋物，喜歡火鍋的朋友下次到國境之南戲水可以試試。

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竹夯鍋物環境

七年級的老闆發現恆春半島夏天找不到火鍋店，他相信只要食材、服務、環境好，熱地方還是有火鍋的消費市場，因此在距離墾丁大街15分鐘車程的恆南路開了餐廳。

 

佔地不小的「竹夯鍋物」，室內空間寬敞，以大面積落地窗作為餐廳牆面，採光明亮。

 

自助的佐料取用區。

 

餐廳提供免費吃到飽的鹹粥，口味還不錯。

 

竹夯鍋物菜單

「竹夯鍋物」的菜單主打套餐，雙人十道＄888、三人十一道＄1288。

 

亦可選擇單點，肉類、海鮮、甜點、飲料…，比較特別的是湯品也要付費。

 

竹夯鍋物餐點

餐廳不只講究食材，擺盤也很用心，難怪網友推薦「竹夯鍋物」是墾丁必吃的精緻美食之一。

 

『開胃菜』是美乃滋有點多的水果蔬菜沙拉。

 

套餐提供一份約十餘種蔬果的『四季時蔬菜盤』。

 

「竹夯鍋物」標榜『豚骨昆布鍋』等湯頭是用大骨熬製8小時，尤其『四川麻辣鍋』更是經過40多種中藥、香料熬煮。

 

推薦餐廳特色獨具的”在地味”手做料理：創新開發、結合滿州鄉特有的雨來菇製成的『雨來菇花枝漿』、搭配屏南沿海鮮嫩的『龍膽石斑魚漿』石班，兩樣都非常美味。

 

Alice覺得漿類、丸類是「竹夯鍋物」的強項，按讚、打卡招待的『芋頭漿』，分量、口味都令人滿意。

 

副食1可從『炸芋頭』、『老油條』二選一。

 

副食2的『綜合火鍋料』較普通，但另一樣由牛腱、牛肚、牛筋、大腸組成的『滷味拼盤』，因為須加價＄99，所以作罷。

 

主餐是從『CHOICE霜降牛』、『CHOICE嫩肩里肌牛』；『特A梅花豬』…等肉類任選兩種或可單選『海鮮拼盤』單點＄498。

 

「竹夯鍋物」的『海鮮拼盤』種類不多但都是嚴選的高檔海鮮，如龍膽石斑、海鱺、赤嘴蛤、鮮蚵、小卷，稍微川燙後就能品嚐到新鮮Q彈的可口滋味。

 

鮮活的海鮮是餐廳招牌，但「竹夯鍋物」的肉類品質也屬中上，單點的『CHOICE霜降牛』肉質軟嫩、肥瘦適中。

 

飲料『四季水果茶』、『鮮檸檬綠』還可以。

 

甜點的『焦糖烤布蕾』、『芋香西米露』也都有一定水準。

 

「竹夯鍋物」的火鍋雙人套餐若在台北，價格至少破千，C/P值佳，只是沒有單人套餐，點菜彈性稍低。

 

「竹夯鍋物」
地址：屏東縣恆春鎮恆南路6-7號
電話：08-8890055

參考資料：「竹夯鍋物」夯 顛覆恆春火鍋店禁地、墾丁活海鮮火鍋 讓舌尖味蕾熱浪高漲

 

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