想品嘗高級鐵板燒卻又不想瘦荷包？「墨賞新鐵板料理」推出當月生日壽星85折再送小蛋糕、平日午餐龍蝦海陸餐特價、精選葡萄酒喝到飽優惠等專案，讓你聰明消費、享受獲得明星藝人青睞的餐酒饗宴。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>

 

墨賞新鐵板料理

▍座位&包廂

「墨賞新鐵板料理」位於捷運忠孝敦化站7號出口旁、如開車於大樓背面 (忠孝敦化交叉口)或是台灣聯通(統領/建安)、嘟嘟房(僑安)都有停車場，交通便捷。(古亭店即將開幕，日期將於官網擇日公告)

 

店家營業至今已12年，算是台北新法式頂級鐵板料理中的佼佼者、網路評價極佳 (Google 4.5分/4198則)。

 

走到二樓入口，印入眼簾的是金碧輝煌且氣派不凡的高檔餐廳裝潢。

 

港星梁詠琪、信樂團的主唱、綜藝天王吳宗憲、魏德賢導演、王陽明等藝人主播都曾是座上客。

 

「墨賞新鐵板料理」以走道及珠簾將公共空間分為鐵板燒吧台、甜點用餐區兩個部分。

 

開放座位區以8-10人為單位圍繞著鐵板燒吧台，拉進客人與廚師距離，防疫期間店內特別訂製隔板並以酒精消毒。

 

店內以雅緻的黑色為基調、搭配尊貴的紫色與綠色植栽，營造出高尚舒適氛圍。

 

「墨賞新鐵板料理」曾經蟬聯全台十大鐵板燒 TOP1，是MENU美食誌根據網友打卡和評價推選出的人氣必吃鐵板燒冠軍。

 

由於高級鐵板燒向來是政商名流或商務宴客的用餐優選，餐廳設有多間可容納10-20人的時尚包廂，提升隱私也讓VIP倍感禮遇。

 

▍菜單

墨賞菜單圖文並茂，主打海陸雙主菜鐵板燒套餐$1480起、單一主菜套餐價格$1190，都包含多選一的沙拉、湯、飲品，及麵包、開胃菜、冰沙、炒飯、甜點等，內容豐盛。2023年底前，當月壽星2天前預約，出示證件本人享8.5折，再送生日蛋糕。=>生日雙享特價

 

周一~五的商業午餐$820起，更是有感折價、千元有找，另有兒童套餐及單點。

 

墨賞鐵板燒海陸套餐

▍開胃菜與醋飲

鐵板套餐首先上桌的是帶有花果香氣、酸酸甜甜的『玫瑰蘋果荔枝醋』。

 

為避免客戶飢腸轆轆、望眼欲穿盯著鐵板燒吧台XD，再來一道精緻的開胃菜解解饞。

 

無論『胡麻燻鴨胸』與鬆綿地瓜、或是『和風鮮干貝』與爽脆黃瓜，都是層次豐富的組合。

 

▍蒸蛋與麵包

高級鐵板燒才會出現的『魚子醬松露蒸蛋』，嫩滑蒸蛋、細膩鵝肝入口即化，加上魚子醬與潛藏底部的松露，唇齒生香、意猶未盡。

 

「墨賞新鐵板料理」連麵包都很講究，選用手工製的法式『亞麻子蔓越莓麵包』。麵包十分鬆軟，單吃有蔓越莓香氣、抹上奶油則更順滑柔潤，若吃得下可以免費加點。

 

▍湯品(4選1)

Alice也滿喜歡泡沫細膩、蕈菇香氣濃郁的『牛菌菇泡沫蘑菇濃湯』，直接喝有點燙口，建議先以迷迭香麵包棒攪拌均勻後再慢慢享用。

 

作法類似台南牛肉湯的『匈牙利海鮮湯』，是把鐵板上煮沸的高湯直接淋於生海鮮上，現燙的鮮蝦、花枝、北寄貝不只新鮮還滿滿的濃縮蝦頭精華海味。

 

▍沙拉(4選1)

店員推薦的『松露百菇沙拉』是鐵板現炒百菇再搭配生菜的溫沙拉，佐松露與醋膏，十分可口。

 

每日限量的『和風鮑魚沙拉』升級需加價$140，鮑魚柔嫩彈牙、咀嚼間會感受到鮮美清甜。

 

鮮脆的生菜水果與昆布淋上和風醬汁後更加清爽，令人對接下來的菜色充滿期待。

 

▍Sorbet

進入主餐前，「墨賞新鐵板料理」以『洛神花雪酪』幫助客人回復清新敏味覺，喝完服務生還會主動詢問是否需要再續一杯。

 

▍海陸E套餐-龍蝦

當天服務的廚師經驗豐富，不僅餐點料理可口、每道餐點介紹清楚且出菜時間也掌握得宜。

 

平日午餐來用餐推薦點<龍蝦海陸E套餐>特價$2080（原價$2380）的海鮮是活波士頓龍蝦半尾。

 

煎成金黃色的蝦身與巨大的龍蝦螯，看起來也太誘人了~~

 

波士頓龍蝦肉質緊實有彈性、肉汁香甜，搭配主廚特製松露奶油醬別有一番滋味。

 

「墨賞新鐵板料理」不愧是高級鐵板燒，連龍蝦螯都會貼心剝殼處理，用叉子就可以優雅食用，吃起來更過癮^^

 

▍海陸B套餐-花尾蝦+干貝

<海陸B套餐>$1780是『太平洋野生花尾蝦』加上『北海道干貝』的海鮮雙拼。

 

如果晚上來用餐點這個人氣TOP2的組合，可以一次品嘗台日兩種海產。

 

特大隻的野生花尾蝦肉質肥厚清脆、甘甜鮮美，單吃就十分美味，亦可佐蜂蜜芥末醬增添口味變化。

 

同樣大個頭的干貝飽滿厚實、軟嫩鮮甜，也沒教人失望；娃娃菜佐店家自製的紅甜椒醬後更充滿田園風味。

 

▍主餐(6選1)-白蘭地櫻桃鴨胸

「墨賞新鐵板料理」用料不手軟，先以法國皮爾蘋果白蘭地浸泡鴨胸肉讓味道深入其中，再引酒到鐵板燒吧台上、瞬間燃起火花。

 

接著把整塊鴨胸肉放在酒火上，因油脂帶出的絢麗火焰非常吸睛，還有鐵板上劈哩啪啦的聲響助陣、空氣中更瀰漫著白蘭地的香氣，是一場精采的上菜秀。

 

每人就是這麼一大塊厚實的鴨胸、切開來酒紅色迷人的斷面秀讓人垂涎三尺。

 

被逼出油脂的鴨皮以鐵板煎烤出脆口感、七分熟的鴨胸軟嫩扎實多汁，可搭配主廚特製櫻桃醬汁、蒜片或櫛瓜以解膩。

 

點餐時，服務生強力推薦『白蘭地櫻桃鴨胸』，本來有點猶豫但烹調巧思、份量、口味都夠水準，果然是招牌。

 

▍主餐(6選1)-安格斯無骨牛小排

『安格斯無骨牛小排』紅肉裡綻放出的細緻白色油花，一看就知道是好品質的高檔貨而且份量給得真不少。

 

吃鐵板燒的好處就是可以看到主廚料理過程，並實際感受視覺、聽覺、嗅覺與味覺兼具的多感官體驗。

 

「墨賞新鐵板料理」的『安格斯無骨牛小排』外微焦香、內鮮嫩欲滴，油亮豐潤令人食指大動。

 

牛小排油花勻稱且肉質結實、豐沛肉汁的在嘴中爆發，是吃了會感到幸福的牛排。

 

▍鐵板炒飯

粒粒分明的『XO醬炒飯』，因為加了丁香魚，醬香四溢外更添口感與鮮味。

 

▍甜點(4選1)&飲料(8選1)

餐後則移動到有水晶吊燈的沙發區享用甜點及飲品，店家設置了自動演奏鋼琴，供客人一邊用餐、一邊聽音樂。

 

「墨賞新鐵板料理」從頭到尾每一道料理都十分用心。

 

自創的『抹茶冰淇淋熱蛋糕』上桌時才桌邊淋上抹茶醬汁。

 

抹茶醬汁在高溫鐵板上沸騰冒泡、迅速被蛋糕吸收，冰淇淋與磅蛋糕在口中冰火交融，鼻腔內滿是濃郁馨香抹茶氣息。

 

除了時尚、浪漫、簡約、舒適的品牌精神，店家也希望透過創新與服務帶給客戶感動，因此人氣經典佳餚外也不斷推出新品，當天主廚特製甜點是『起司蛋糕』，奶香醇厚溫潤、綿密順滑如冰淇淋，甜而不膩富有層次。

 

TripAdvisor 留言打卡贈送的『起司蛋捲』因淋上楓糖，口味鹹鹹甜甜、口感有點像雞蛋糕。

 

飲料選擇的季節果汁是富含維生素的香甜濃稠『紅心芭樂汁』、另一杯是視覺系的酸甜清爽『百香果檸檬沙瓦』。

 

墨賞鐵板燒酒水

喜歡微醺喝一杯的朋友不容錯過，「墨賞新鐵板料理」佳評如潮的精選葡萄酒喝到飽180元專案。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>

 

是的，你沒看錯，單人紅酒或白酒無限暢飲只要$180，在其他鐵板燒餐廳或餐酒館一杯House wine通常要價超過$200，但在這裡浪漫小酌不必花大錢。=>葡萄酒優惠

 

謝謝「墨賞新鐵板料理」招待，全台十大鐵板燒冠軍名不虛傳，高雅時尚的環境、美酒美食的搭配，適合正在找慶生、約會餐廳或是台北東區商業午餐、姊妹淘聚會場所的美食家列入口袋名單。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>

 

墨賞新鐵板料理  Mosun Teppanyaki
忠孝店：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓(捷運忠孝敦化站7號出口)
電話：(02) 2731-9966
營業時間：11:30-15:00、17:30-22:30

 

「墨賞新鐵板料理」2店即將開幕，日期將於官網擇日公告。
古亭店：台北市中正區南昌路二段103號2樓(捷運古亭站8號出口)
電話：(02) 2367-5566
營業時間：11:30-15:00、17:30-22:30