本文更新日期：2018-08-13
（2008.09）和ken的家人一起去「名流水岸」聚餐，因為比較晚訂位，所以這次只剩團體會議用餐區。 這裡的杯、碗餐具是陶瓷製的，很有日本風。
用餐前桌面擺設。
因為是第二次來，所以可以來比較一下（完整的套餐內容，＝＞參考：日本料理_名流水岸(一)）。除了水岸餐的菜色有異動外，餐點的份量也變少了。雖然拍照角度和遠近會影響判斷，但仍可以從擺盤和內容物看出端倪，超級比一比大賽開始！
Round 1：沙拉
從蔬菜堆積起來的高度和擺盤方式，就可以看出左邊(第一次)的份量比較多。
纖姿和風沙拉（名流餐）
鮭魚優格沙拉（水岸餐）
Round 2：主菜1
生魚片（名流餐）。一樣是花枝拌蝦軟，搭配四樣魚，但第二次把鮪魚改成鐵火卷（鐵火卷是碎魚肉，成本比較低）。
蝦子（水岸餐）。雖然第一次”明蝦果物起士燒”的焗烤料理方式，不如第二次的”蜂蜜醋明蝦”來得養生、清淡，但份量差粉多。
Round 3：主菜2
羊排（名流餐）。若以食材的大小比例來決定誰是主角的話，第一次的主角是羊排，第二次的主角筷變成金山地瓜泥了。
牛肉（水岸餐）
『牛排』取代『牛肉緒味噌燒』。取名牛排但其實是三個牛肉丁，但牛肉熟度適中，口味和配菜的烤蘑菇都很不錯。「名流水岸」的牛肉料理都很好吃，前後比較，牛肉的份量差不多，但就配菜來說，也是第一次比較多。
Round 4：主菜3
鱈魚（水岸餐）。份量都一樣少，只是料理方式從油炸改成香煎，但第一次鱈魚裹海苔的方式較好吃也有創意。
雖然份量縮水了，但這次去「名流水岸」服務品質比上次更精進。原本kevin和chloe考量小朋友可能會想吃肉，又太客氣不好意思分我們的套餐，所以想點一個素、一個葷套餐。結果李姓服務生十分貼心，建議他們都點素套餐，然後多送了一份烤雞腿給小朋友吃。
這樣的”加菜”服務，遠在我們意料之外，和王品的服務一樣，著實令人驚豔、肯定。用餐結束後，服務生還說，如果有需要，可以向他購買餐券本，價錢和旅遊展一樣。「名流水岸」服務生同時也是業務員的餐廳經營方式很特別，而且的確提昇了員工的服務態度。
素餐除了和風三色、蠔油杏鮑菇，看起來比較可口外，其他都還好。而後者因為一上菜就被吃完了，所以拍了前者和大家分享。
『名流水岸』
地址：台北縣新店市新烏路2段302號
電話：(02)2666-6616
營業時間:08:00至23:00
