本文更新日期：2021-04-12

（2021.04）海陸火鍋吃到飽不稀奇，再加碼生魚片、握壽司、烤牡蠣等眾多美食、超商級飲料與冰品櫃無限量供應就很有特色，「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽」讓大人小孩都吃得笑嗨嗨。

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嗨蝦蝦火鍋吃到飽光復店

去年冬天至今，時常看到網友分享「嗨蝦蝦火鍋」訊息，最近光復北路開了二店，位於松山新城公車站斜對面或捷運台北小巨蛋站步行10分鐘可抵達。

 

明亮的用餐區，以四~六人桌為主，聞著隨火鍋白煙飄散的香氣、看著食材在高湯裡翻滾，格外誘人食慾。

 

嗨蝦蝦火鍋吃到飽自助吧

▍生魚片/握壽司

一進門噴著乾冰的吧台非常吸睛，這裡是最受歡迎的複合區。

 

是的，你沒看錯，火鍋吃到飽餐廳竟然有精美可口的握壽司、生魚片，同樣All you can eat！

 

▍肉品/蔬食

「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽」的肉片是現切供應、自由取用。

 

必吃美國極黑和牛，另有翼板牛、培根牛，豬肉也有高級的松阪豬、梅花豬等。

 

牛筋、牛肚、豬大腸等麻辣鍋好搭檔也沒缺席。

 

五花八門的蔬菜、蕈菇也在這裡。

 

▍海鮮/火鍋料

火鍋店動線規畫得宜，將取餐吧台分開設置，避免擠成一團。

 

生猛海產區也是大熱門區域，天使紅蝦、草蝦、白蝦全都上，再來旭蟹助陣。

 

還有小卷、小鮑魚、淡菜、鱸魚、台灣鯛…種類多元。

 

蛤蠣更是源源不絕，連備用都在後方吐沙準備好了，完全不怕客人吃。

 

二三十種火鍋料一字排開十分壯觀。

 

蔥蒜辣椒等醬料區。

 

▍酒水/甜點

「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽」的飲料區超浮誇，各式茶飲、果汁、汽水與啤酒什麼都有，這根本是隔壁小七的冰箱吧~XD

 

台灣原創的台啤與麒麟Bar beer、韓國銷量NO.1 的Cass、美國原裝進口雪山啤酒、丹麥的Carlsberg 、新加坡Tiger Beer…，這是世界啤酒嘉年華吧。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>

 

不只有令人眼花撩亂的飲料，還有紅豆粉粿、花生湯、綠豆湯、八寶粥等甜品、復古飲料，真酷。

 

冰品也有台灣杜老爺與泰國mingo兩大品牌。

 

大器給了十餘種選擇，雪糕、水果冰棒、甜筒、冰淇淋麻糬…，應有盡有。

 

另有熱咖啡、MILO巧克力冰沙、日本哈密瓜霜淇淋。

 

「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽」供應的水果種類多到誇張，無愧台灣水果王國封號~

 

又來一座大冰櫃：P，蛋糕、布丁、果凍…等甜點通通隨客人吃到飽。

 

▍熟食

火鍋吃到飽有生魚片/握壽司、超商規模飲料已經很扯，再加碼熟食。

 

烤牡蠣、扇貝、鯛魚下巴，炸雞塊，想立刻大快朵頤、等不及火鍋沸騰者，可以先吃一波><。

 

嗨蝦蝦火鍋實吃分享

▍即食餐點

從非正業的即食餐飲開吃~~生魚片除了鮭魚、鮪魚、旗魚，還有鯊魚煙。

 

更推薦精緻的握壽司，提供高檔的生干貝、炙燒比目魚鰭邊肉、大甜蝦…，絲毫不馬虎。

 

冷食海鮮區還有胭脂蝦刺身與冰鎮白蝦，也都不錯。

 

飽滿肥美的烤牡蠣不用烤不用煮，豪邁剝殼直接吃。

 

後來還出了炸蝦天婦羅，真的是甚麼蝦都有XD。

 

▍海鮮/火鍋料

煮火鍋前，先來介紹鍋底，「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽」有常見的麻辣、酸白菜、豚骨，還有主廚特製、滿滿蝦味的招牌櫻花蝦鍋，四人可以選兩鍋就什麼湯底都吃到了。

 

每桌必拿生鮮蝦，天使紅蝦個頭大，草蝦、白蝦都是尚青推薦。

 

Alice喜歡草蝦彈牙緊緻、白蝦爽甜的口感。

 

「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽」的鮑魚有嚼感、小卷清脆Q彈、蛤蠣雖不大卻很鮮甜、鱸魚細嫩…，海產都很新鮮。

 

火鍋料也都是精挑細選，不過太多好料當前，斟酌食用就好。

 

意外發現「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽」還有來自冷凍美國火雞的雞佛！愛好這一味的朋友可以比較看看><。

 

▍肉品/鮮蔬

「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽」的牛肉品質較佳，可以根據喜愛挑選部位。

 

美國極黑和牛是日本和牛與安格斯牛混種，同時保留和牛豐富油花與安格斯牛紮實肉質，軟嫩多汁。

 

翼板牛含細筋、口感Q，具獨特風味。

 

推薦亮眼的牛舌！

 

薄片輕涮幾秒呈現迷人粉紅色，精瘦脆口有嚼勁。

 

大推松阪豬，霜降般油花令人垂涎三尺，肉香甜彈脆並帶特殊嚼感，平常價格高捨不得點，來這裡就盡情享用吧。

 

愛吃內臟的朋友，事先滷過的麻辣三寶也不容錯過。

 

大魚大肉需要蔬食均衡營養，山茼蒿、珊瑚菇、鴻喜菇、雪白菇…選擇多多。

 

▍飲料/甜點

火鍋搭配水果啤酒、氣泡飲沁涼一下，剛剛好。<未成年勿飲酒 酒後不開車>

 

飯後來點酸甜的水果去油解膩，店家很貼心將柳丁、葡萄柚的切好了，直接叉起來吃就好，很方便不髒手。

 

別忘了保留一點胃的空間給繽紛甜點，雞蛋布丁與頗有哈味的日本哈密瓜霜淇淋很受小朋友喜愛。

 

謝謝「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽」邀約，這裡除了蝦.蝦.蝦~~還有許多不同種類的生熟食任吃，尤其把便利商店冰箱搬過來的飲料看了就很High，火鍋控可以來嗨一下。

 

嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽-光復店 =>訂位
地址：台北市松山區光復北路218號
電話：02 2716 8085
價位：平日午餐$679 ，晚餐及假日午晚餐$790

 

嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽-林森店 =>訂位
地址：台北市中山區林森北路381號2樓
電話：02 25255510