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【台北車站美食】「ZAKUZAKU棒棒泡芙」期間限定『極黑‧漾白巧克力』新口味,搭火車、逛街時別忘了Grab Me!!

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(2018.09)在日本東京擁有超人氣的北海道甜點品牌「ZAKUZAKU棒棒泡芙」,最近在微風台北車站開設了新的分店(繼新光信義A11後台北的第二間店),2018年9月推出台灣限定的『極黑‧漾白巧克力』兩款新口味,喜歡嘗鮮的甜點控快來報到~~

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=>【台北車站美食推薦】精選45家台北車站|京站|HOYII 美食餐廳懶人包

 

一來到台北車站往二樓微風廣場的樓梯口,就看到懸掛在天花板大大的海報,這就是今天的主角「ZAKUZAKU棒棒泡芙」。

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「ZAKUZAKU棒棒泡芙」店舖前已經有許多人在排隊了(大家消息真靈通~);滿喜歡它簡潔明亮的設計,藍灰色的配色風格前衛時尚。

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結帳櫃台旁有個有趣的形象招牌,許多人拿到泡芙都在這裡拍網美照。

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另一邊則是有著大面積透明玻璃的廚房,讓泡芙製作過程完整呈現,整潔乾淨的環境,讓消費者十分安心。

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這台就是能烘烤出「ZAKUZAKU棒棒泡芙」酥脆餅皮的烤箱了。店家以科學方法研究出最好吃的泡芙,而非傳統依靠經驗傳承,標準化作業讓全球各分店都能維持相同品質,在台北與東京所吃到的泡芙幾乎零落差。

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剛好遇到「ZAKUZAKU棒棒泡芙」出爐的時刻,看到一條條剛出爐的泡芙好誘人啊~

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泡芙製作過程十分嚴謹,從烘烤與靜置時間,到填充泡芙內餡的重量、流程與包裝都有SOP,以確保品質;每一個泡芙都是點餐後”現灌卡士達內餡”的新鮮商品,購買後2小時內是最佳賞味期。

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看菜單就知道「ZAKUZAKU」只專心把一件事情做好,價格上雖不能算是便宜,但絕對物有所值,主力商品是原味的『棒棒泡芙』$88(6入優惠$498),與每日限量100支的『霜淇淋泡芙』$128,其他就是搭配季節性食材為主題的限定口味。

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今天的目標就是來試試這期間限定的『極黑‧漾白巧克力』新口味,主打在甜點中有著不可或缺地位的”巧克力”來為泡芙畫龍點睛。

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選用北海道乳品與小麥粉以獨家比例製成泡芙餅皮,外皮則撒上法國脆杏仁。

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卡士達醬內餡是嚴選台灣小農契作鮮奶,將產地直送、無添加無調整的100%生乳以日本真空高速機器現場打出細緻綿密口感。

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有別於其他圓形、三角形泡芙容易吃得滿嘴都是,獨特的棒狀造型容易入口、吃相優雅也是「ZAKUZAKU棒棒泡芙」能成為熱門甜點的原因之一。

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包裝也有心思,L型單邊開口的不沾手設計,單手就能輕鬆拿取與食用。

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Alice喜歡淋上黑巧克力醬的『極黑巧克力棒棒泡芙』單入$98,2入雙口味特價$188。

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酥香餅皮、脆口法國杏仁碎粒,加上香醇絲滑卡士達內餡,一口咬下同時享有酥脆綿滑的多層次口感,驚豔的新食感會令人忍不住一口接一口。

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甜而不膩的卡士達內餡與餅皮上的微苦黑巧克力醬,在口味上交織出『極黑巧克力棒棒泡芙』的成熟大人魅力。

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而喜愛甜滋滋戀愛滋味的年輕朋友則推薦『漾白巧克力棒棒泡芙』。

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白巧克力沒有黑巧克力的微苦,搭配香濃的卡士達內餡與香甜的白巧克力兩者甜味互相融合加乘,產生新的風采與層次。

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內餡是泡芙的靈魂,「ZAKUZAKU棒棒泡芙」濃郁香甜、清爽順口的香草卡士達醬令人意猶未盡。

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『極黑‧漾白巧克力』的限定期間為2018/9/1~11/20唷,錯過了可就吃不到囉。

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謝謝「ZAKUZAKU棒棒泡芙」招待,能在日本甜點一級戰區的東京自由之丘崛起並引領風潮,確實不簡單;來台北車站附近時,別忘了來試試”洗版東京食記的北海道棒棒泡芙”吧。

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「ZAKUZAKU棒棒泡芙」微風台北車站店
地址:台北市中正區北平西路3號2樓
時間:10:00~22:00