本文更新日期：2023-03-04

每到四季如夏的墾丁旅遊就想喝點冰涼的飲料，恆春在地人也推薦的「艸野人綠豆沙牛奶」，以傳承近30年的真材實料與用心好口味，加上好拍吸睛的打卡系外觀與呆萌可愛的店狗，成為觀光客列入口袋名單的墾丁美食，讓人忍不住把綠豆沙牛奶、檸檬愛玉、仙草奶凍…通通點來嚐鮮。

 

艸野人介紹

▋環境與店狗

以純白搭配墨綠色彩的文青店面矗立於恆春市區的「艸野人綠豆沙牛奶」，距離恆春轉運站與「恆春夜市」步行約5-6分鐘路程。

 

慵懶趴臥門口迎接客人的店狗Yuki非常有人氣，幾乎每位客人都會跟牠打招呼或拍照，還有熟客專程帶肉干飼料來討好(來消費還帶狗狗伴手禮的概念~XD)。

 

有別於坊間的加盟連鎖飲料店，這家是在地經營數十年的綠豆冰沙老店2.0升級版，年輕的第二代接手後，利基於傳統並與時俱進加以改造，讓整家店脫胎換骨、煥然一新。

 

為避免客人日曬久候，店內設置了舒適的等候區，因為飲料獨特且環境質感獨具，意外成為去墾丁路上必訪的人氣網美店XD

 

▋艸野人菜單

飲料單除了招牌綠豆沙牛奶系列，還有私房仙草、手熬冬瓜茶、檸檬愛玉等老闆母親拿手冷飲，及單茶、珍珠鮮奶茶。

 

艸野人綠豆沙牛奶

綠豆湯因可清熱解毒、降火氣、消水腫，一直是消暑聖品，但在炎熱的墾丁，可能需要更冰鎮的綠豆冰沙才夠力^^

 

▋綠豆沙牛奶

「艸野人」的『綠豆沙牛奶』大杯＄55選用台灣綠豆每天新鮮製作，口感細緻綿密，搭配100%純天然的光泉鮮奶喝起來更加柔滑順口，豆香、乳香融合無間喝一口就停不下來，如果為了省五元而點中杯、一定會後悔：P

 

不只從店名可以看出『綠豆沙牛奶』是店家必點飲品，光是聽到上門的客人點餐都是直接說：”N杯”、”牛奶”，連商品(主詞)都省略，就知道跟著點準沒錯><

 

▋珍珠綠豆沙牛奶

波霸軟中帶彈又有咬勁的『珍珠綠豆沙牛奶』大杯＄65受到喜歡療癒咀嚼口感的年輕妹青睞。

 

雖然綠豆沙甜度固定，但店家把黃金比例調和的剛剛好，微甜口味也突顯了綠豆的迷人香氣。

 

▋紅豆綠豆沙牛奶

老闆推薦的『紅豆綠豆沙牛奶』大杯＄70，一杯可以吃到綠豆與紅豆兩種豆類、沙狀與顆粒兩種口感，是市面上較罕見的創意”鴛鴦”搭配。

 

「艸野人綠豆沙牛奶」不只冰沙自己做，配料也是自己熬煮，完全可以放心喝。

 

店家不使用化學添加物因此純天然的『綠豆沙牛奶』融化得很快，但因超級順口、一不小心就喝光，所以不是問題XD

 

艸野人特色飲料

不讓綠豆沙專美於前，「艸野人」還有多款具台灣特色的傳統手做飲料也十分值得一嚐。

 

▍檸檬愛玉

每杯『沁檸愛玉』$65都現場倒入以小塑膠杯（200CC）裝的嚴選埔里有機愛玉凍，還有天然蔗糖手工熬煮糖漿及屏東小農無毒檸檬鮮榨果汁，有著別的冰店貨飲料店喝不到的天然與堅持。

 

清涼爽口的『沁寧愛玉』整杯都是實實在在的檸檬愛玉，而非只有浮一層愛玉在最上層的愛玉糖水。尤其台灣限定的愛玉，熱量低又具膳食纖維，是盛夏不發胖的冰品首選。

 

▍冬瓜檸檬

使用整塊冬瓜磚慢煮（非濃縮精）再加入店家自榨檸檬點綴的『冬瓜沁檸茶』$50亦是很適合墾丁的古早味沁涼飲料。

 

酸甜解膩的『冬瓜沁檸茶』能促進多種消化液分泌、加快腸胃蠕動，又因低脂低熱量及富含維生素c，有助減肥瘦身及養顏美容。

 

「艸野人綠豆沙牛奶」目前推出沁檸季活動：任選兩杯『沁檸愛玉』或『冬瓜沁檸茶』享香醇茶飲系列5款擇1只要$10加價購。

 

最高現省25元，這麼優惠當然不容錯過，『東方美人茶』原價$35具熟果蜜糖茶香、茶湯甘潤、茶韻厚實，無糖生津解渴。

 

▍仙草凍奶

「艸野人綠豆沙牛奶」的材料要嘛自己做自己煮、要嘛選用知名品牌，不用擔心吃到來路不明的黑心貨，讓人喝起來很安心。

 

『野香仙草凍奶』＄65是阿母的私房仙草系列推薦品項，也是店家的熱門TOP 5。

 

仙草因極佳消暑、解熱能力，古時候被認為是仙人所賜、擁有療效的藥草而得名。店家選用關西仙草熬煮成茶與晶凍，每口都吸得到仙草茶與鮮奶融合後的清甜柔潤、一抿即化的軟嫩天然仙草凍。

 

謝謝「艸野人」招待，不論是來墾丁玩路過或是來恆春老街、「恆春夜市」大啖美食，都很推薦來這帶上幾杯貨真價實且美味健康的台灣特色飲品，讓在地人從小喝到大的好手藝陪你消暑解渴，也別忘了和店狗拍張照留念^^。

 

「艸野人綠豆沙牛奶」
地址：屏東縣恆春鎮恒南路179號
電話：08 889 9009
營業時間：10:30-20:30