宜蘭住宿

【宜蘭飯店美食】「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」媲美米其林的豪華套餐與滿足一家老小的聯合國料理

宜蘭飯店-蘇澳瓏山林晚餐

(2020.03)來「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」非做不可的事除了泡湯,還有大啖結合宜蘭特色食材的美食,尤其是米其林等級的晚間套餐更不容錯過,集合各國經典料理的單點也是老少咸宜的選擇。

宜蘭飯店-蘇澳瓏山林晚餐

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=>【宜蘭飯店】「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」頂級休閒旅館服務冠軍的奢華小旅行~美食、泡湯、SPA多個願望一次滿足

 

「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」套餐

飯店基本方案是入住含早餐,若選擇一泊二食專案,將在二樓餐廳享用經典晚餐。

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座位除了適合大家庭的圓桌、小家庭的方桌、也有窗邊情侶席。

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最新推出的春季套餐菜單包含:麵包、海陸前菜三道、湯品、主菜三選一、甜點,訂價$2000搭配住房優惠,每人只要$1000,十分划算。

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「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」首先上桌的麵包外表樸實無華,吃起來鬆軟香Q,看似簡單卻不同凡響,第一道菜就是好的開始。

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第二道菜『白酒昆布慢燉鮮鮑魚』以蘿蔓醬汁與食用花展現綠意盎然、繁花似錦的春色。

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餐廳用料不手軟,每人一顆厚實彈牙並帶點淡淡昆布香氣的大鮑魚,佐甘甜蘿蔓醬汁,是充滿春天氣息的清爽口味。

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『番紅花海鮮清湯 龍蝦干貝餃』於桌邊淋上熱騰騰高湯時,視覺、聽覺、嗅覺同時啟動,格外誘人食慾。

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曾聽某家高級鐵板燒王牌師父說過,清湯最能考驗主廚功力,「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」的湯頭澄澈如琥珀、散發濃濃海味。

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飯店主廚曾在巴黎米其林三星餐館工作過,擁有國際級好手藝,滿滿龍蝦干貝的奢華餃子裡以綠蔬菜增添視覺與爽口變化。

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另一道前菜『嫩煎桂丁雞腿』搭配橘色的客家金桔醬、紫色地瓜泥、綠色刺蔥凝露,色彩口味都很突出。=>Agoda

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主廚嚴選經過六年時間打造的台灣第一隻符合國際育種標準土雞”桂丁雞”, 體健肉嫩吃美味也吃安心。

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賴主廚系出米其林摘星大師侯布雄大弟子,對於畫龍點睛的醬料非常講究,以淡雅的鳳梨杏仁莎莎、白花菜泥搭配慈禧最愛的宮廷御膳『鱘龍魚』,再來一杯清甜白酒佐餐,更趨近完美。<喝酒不開車 安全有保障>

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「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」晚餐的三道主菜等級前菜都很厲害,清蒸宜蘭南澳鱘龍魚,魚皮口感厚實Q彈、魚肉肥美滑嫩。

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全身是寶的『鱘龍魚』極富膠原蛋白,與酸甜的鳳梨榛果莎莎醬與清爽的花菜泥搭配得很麻吉。

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中場清口味的『瓏之泉果醋』是宜蘭特產金棗口味,晶瑩剔透的醋飲酸甜回甘、生津止膩。

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主菜三選一的『菲力牛排』佐餐廳推薦紅酒,葡萄酒加乘排餐的美好體驗。

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「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」套餐每道菜都講求各自的特色與味道,『菲力牛排』點綴櫛瓜白乳酪與油漬橄欖、微甜烤洋蔥、微苦抱子甘藍、鷹嘴豆泥,味道多變且豐富。

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低溫烹調的舒肥牛排,五分熟的牛排鮮嫩多汁、齒頰留香。

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世界公認最高級的稀有品種黑豚肉:盤克夏豬煙燻登場。=>Booking.com

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『煙燻盤克夏豬』肉味鮮甜、肉質結實有嚼勁,因油脂豐沛,嫩而不柴,佐珍珠甜豆與人身紅蘿蔔、酥炸武荖坑紅茶與青蔥醬,很有新意。

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吃膩西餐的牛排豬排,推薦試試「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」的招牌排餐,『櫻桃鴨胸』與俗稱夜來香的晚香玉筍,舞出詩情畫意的春天活力。

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選用宜蘭在地肥美櫻桃鴨,皮焦脆、肉扎實、脂豐厚,是最回味無窮的主菜。

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餐後是主廚特製甜點與黑豆茶。

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熱呼呼的爆漿『熔岩巧克力』實在太邪惡了,香醇濃郁的微苦巧克力加上莓果醬減低甜膩感,是成熟大人口味。

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「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」一泊二食的溫泉饗宴,加上”台灣服務業奧斯卡獎”的冠軍款待,整體滿意度超高。

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「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」單點

如果入住沒有搭配晚間套餐,只想簡單吃點晚餐,或者第二天的午餐,都可以選擇一樓「CHEERS餐廳」。=>Agoda

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挑高空間加上奢華的燈飾與沙發設計,貴氣逼人。

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餐廳午餐、下午茶、晚餐都有營業,因此主食、輕食選擇多元,吮指回味的『酸辣雞翅』越吃越涮嘴。

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用料實在的『炸春捲』外層酥脆、裡面是飽滿餡料,沾特調蒜辣沾醬,多一味更可口。

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『鴨賞披薩』是「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」將宜蘭土產應用在PIZZA上的中西融合創意料理,鹹香的鴨賞與起司意外融合、無違和感。

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散發濃郁奶香的『培根蛋奶麵』是小朋友或女生會愛不釋口的義式餐點,裹上醬汁外衣的麵條香濃滑順,稍微冷掉也不NG。

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「CHEERS餐廳」的餐點彷彿收錄各國明星主食,日本代表『海鮮烏龍麵』大手筆加了干貝、鮮蝦、花枝、蛤蠣,料好湯鮮適合喜歡清淡口味的長輩。

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重口味的肉控推薦「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」大名鼎鼎的『台灣牛肉麵』,豪邁加入大量牛肉、牛筋,氣勢驚人。

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香氣十足的牛腩肉嫩筋軟、充滿膠原蛋白的牛筋軟而不爛,搭配飽吸湯汁的蕾絲麵,不輸台北知名牛肉麵店水準。

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酷愛南洋風味的可以點『泰式紅咖哩海鮮』,考量不同客戶用餐習慣,上桌時把咖哩醬和白飯分開裝盛。

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把咖哩和滿滿海鮮淋在飯上,讓每一粒米都能都能被醬汁包覆更美味,「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」的咖哩看起來紅通通有點嚇人但辣度極低,是孩童也能接受的口味。

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飲料推薦選現榨果汁,特別是使用礁溪桃太郎番茄的『溫泉番茄汁』、富含維生素C和膳食纖維的『奇異果』(一上桌還沒拍就開喝了><),都是真材實料的健康飲品。

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熱飲可以考慮養生的宜蘭『金棗茶』,護喉嚨助消化也很不錯。

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謝謝飯店招待,經典套餐不只豐盛精緻,師承米其林好手藝的美味更不在話下;彷彿聯合國美食精選的單點也能滿足一家老小的胃口,不論是母親節、父親節或等孝親行程、情侶約會慶生或是小家庭親子旅遊,「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」的高品質食宿都能符合各種旅客需求。

「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」
地址:宜蘭縣蘇澳鎮中原路301號
電話:03-996-6666