本文更新日期：2022-01-29

(2022.01更新)最新住宿分享=>宜蘭住宿「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」年年必訪的超質感溫泉旅宿，3天2夜玩家豪華版行程推薦

（2020.03）來「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」非做不可的事除了泡湯，還有大啖結合宜蘭特色食材的美食，尤其是米其林等級的晚間套餐更不容錯過。

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飯店基本方案是入住含早餐，若選擇一泊二食專案，將在二樓餐廳享用經典晚餐。

 

座位除了適合大家庭的圓桌、小家庭的方桌、也有窗邊情侶席。

 

最新推出的春季套餐菜單包含：麵包、海陸前菜三道、湯品、主菜三選一、甜點，訂價＄2000搭配住房優惠，每人約加價＄1000，十分划算。

 

「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」首先上桌的麵包外表樸實無華，吃起來鬆軟香Q，看似簡單卻不同凡響，第一道菜就是好的開始。

 

第二道菜『白酒昆布慢燉鮮鮑魚』以蘿蔓醬汁與食用花展現綠意盎然、繁花似錦的春色。

 

餐廳用料不手軟，每人一顆厚實彈牙並帶點淡淡昆布香氣的大鮑魚，佐甘甜蘿蔓醬汁，是充滿春天氣息的清爽口味。

 

『番紅花海鮮清湯 龍蝦干貝餃』於桌邊淋上熱騰騰高湯時，視覺、聽覺、嗅覺同時啟動，格外誘人食慾。

 

曾聽某家高級鐵板燒王牌師父說過，清湯最能考驗主廚功力，「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」的湯頭澄澈如琥珀、散發濃濃海味。

 

飯店主廚曾在巴黎米其林三星餐館工作過，擁有國際級好手藝，滿滿龍蝦干貝的奢華餃子裡以綠蔬菜增添視覺與爽口變化。

 

另一道前菜『嫩煎桂丁雞腿』搭配橘色的客家金桔醬、紫色地瓜泥、綠色刺蔥凝露，色彩口味都很突出。＝＞Agoda

 

主廚嚴選經過六年時間打造的台灣第一隻符合國際育種標準土雞”桂丁雞”， 體健肉嫩吃美味也吃安心。

 

賴主廚系出米其林摘星大師侯布雄大弟子，對於畫龍點睛的醬料非常講究，以淡雅的鳳梨杏仁莎莎、白花菜泥搭配慈禧最愛的宮廷御膳『鱘龍魚』，再來一杯清甜白酒佐餐，更趨近完美。<喝酒不開車 安全有保障>

 

「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」晚餐的三道主菜等級前菜都很厲害，清蒸宜蘭南澳鱘龍魚，魚皮口感厚實Q彈、魚肉肥美滑嫩。

 

全身是寶的『鱘龍魚』極富膠原蛋白，與酸甜的鳳梨榛果莎莎醬與清爽的花菜泥搭配得很麻吉。

 

中場清口味的『瓏之泉果醋』是宜蘭特產金棗口味，晶瑩剔透的醋飲酸甜回甘、生津止膩。

 

主菜三選一的『菲力牛排』佐餐廳推薦紅酒，葡萄酒加乘排餐的美好體驗。

 

「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」套餐每道菜都講求各自的特色與味道，『菲力牛排』點綴櫛瓜白乳酪與油漬橄欖、微甜烤洋蔥、微苦抱子甘藍、鷹嘴豆泥，味道多變且豐富。

 

低溫烹調的舒肥牛排，五分熟的牛排鮮嫩多汁、齒頰留香。

 

世界公認最高級的稀有品種黑豚肉：盤克夏豬煙燻登場。＝＞Booking.com

 

『煙燻盤克夏豬』肉味鮮甜、肉質結實有嚼勁，因油脂豐沛，嫩而不柴，佐珍珠甜豆與人身紅蘿蔔、酥炸武荖坑紅茶與青蔥醬，很有新意。

 

吃膩西餐的牛排豬排，推薦試試「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」的招牌排餐，『櫻桃鴨胸』與俗稱夜來香的晚香玉筍，舞出詩情畫意的春天活力。

 

選用宜蘭在地肥美櫻桃鴨，皮焦脆、肉扎實、脂豐厚，是最回味無窮的主菜。

 

餐後是主廚特製甜點與黑豆茶。

 

熱呼呼的爆漿『熔岩巧克力』實在太邪惡了，香醇濃郁的微苦巧克力加上莓果醬減低甜膩感，是成熟大人口味。

 

「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」一泊二食的溫泉饗宴，加上”台灣服務業奧斯卡獎”的冠軍款待，整體滿意度超高。

 

經典套餐不只豐盛精緻，師承米其林好手藝的美味更不在話下，不論是母親節、父親節或等孝親行程、情侶約會慶生或是小家庭親子旅遊，「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」的高品質食宿都能符合各種旅客需求。

「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中原路301號
電話：03-996-6666