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本文更新日期：2021-12-18
（2021.09）主打泰越料理的「彩虹居快餐館 」是萬芳醫院站旁的道地異國佳餚，越南籍老闆娘堅持選用新鮮台灣食材、當地佐料，用心製作符合台灣人口味的南洋菜。
彩虹居快餐館環境與菜單
店面位於興隆路三段的二樓，若非在地朋友推薦，不容易注意到。
餐廳明亮整潔，另有一個可容納16人的包廂，適合小型家庭聚餐。
除了飯麵類等主食，也可以單點主菜。
彩虹居快餐館菜色
▍涼拌木瓜絲
第一道開胃菜『涼拌木瓜絲』$80、百元有找，木瓜絲爽口還加碼兩隻蝦，CP值高。
▍椒麻雞腿飯
「彩虹居快餐館 」的簡餐頗受萬芳醫護、附近住戶喜愛，『椒麻雞腿飯』$140酥炸雞腿搭配時令配菜，營養可口。
招牌的椒麻雞腿外酥內嫩，沾特製醬汁或配高麗菜絲更清爽。
▍炸春捲涼拌米粉
『炸春捲涼拌米粉』$100的春捲外皮層次豐富、豬肉內餡飽滿，十分美味。
老闆娘拿手菜炸春捲很厲害，外皮絲絲酥脆如蠶絲、截然不同於坊間的脆皮炸春捲。
「彩虹居快餐館 」以南洋美味獨有的酸、甜、香、辣，加上清爽口感，成為興隆路美食之一。
▍綠咖哩雞肉飯
有別於常見的黃咖哩，老闆娘自豪的『綠咖哩雞肉飯』$130也值得一試。
咖哩含泰國羅勒、綠辣椒、檸檬與椰奶等特色食材，酸中帶辣、辣中帶甜，主角雞柳與茄子很入味，木柵景美一帶喜歡泰越美食的朋友可以來試試。
「彩虹居快餐館 」
地址：台北市文山區興隆路三段61號2樓
電話：02-2932-9336
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