文章目錄
在日本島根坐落著一座承載神話與現代的精品溫泉飯店「界 出雲」，絕美海景展現眼前、日御碕溫泉細膩呵護、石見神樂精彩演出、在地食材烹煮的美食佳餚…，這裡不僅是單純住宿的場所，更是一個讓人能夠與自然、文化、自我進行對話的空間。
星野-界出雲溫泉飯店
▍大廳與伴手禮店
“界”是星野集團旗下的精品溫泉旅館品牌，位於島根縣的「界出雲」隔著日本海波濤，是日本神道信仰的代表場所之一，也是著名的「出雲大社」所在地，因而帶著濃厚神秘色彩。
界旗下飯店除了合乎現代人生活風格的舒適客房、公共空間及溫泉之外，都不僅以住宿場所為訴求，而是期許成為讓人能夠發現自我的空間。
大地色系、木質調的簡約裝潢，及大面積落地窗帶進的庭院景觀，讓酒店大廳的色彩隨四季變化。
「界出雲溫泉酒店」挑高二層樓的迎賓中心，另一側是接待櫃台與伴手禮商店。
界飯店的伴手禮多是精挑細選的當地手工藝品，例如天野乾屋的藍染布製品、出西窯的花器杯盤、木藝餐具等。
夜晚點燈後的大廳，顯得格外靜謐雅致。
▍出雲神話
「界出雲」大廳後方有個寬敞的休憩空間，晚上以神話為題材的傳統表演藝術『石見神樂』、早晨的『現代溫泉養生操』都是在此舉辦。
界溫泉飯店致力於結合並推廣當地文化，出雲神社供奉的大國主大神以結良緣之神和福神而享有盛名，因此這裡除了表演神樂外，還展示了木雕面具與流傳於出雲地區的神話劇服飾，就連飯店鑰匙都是參考出雲大社供奉神祉使用的木槌神器為發想所設計。
▍觀景露台與圖書館
「界出雲溫泉飯店」擁有兩個可眺望大海的平台，一個位於一樓公用休閒區外面，在庭園中散步靜靜感受自然的韻律與聲音。
另一個則是在二樓圖書館的戶外露台，這是Alice很喜歡的角落，這裡在晨曦或夕陽下呈現不同面貌，宛如精心描繪的畫作。
旅客可悠閒地坐在這，聽著海浪聲、吹著海風，欣賞日御碕海岸的名勝地出雲松島。
早起還可以在「界出雲」飽覽拂曉黎明時，從海平面旭日東昇的曙光。
當天還看到從雲霧邊緣穿透出的耶穌光，帶來心靈上的慰藉和平靜。
酒店內的圖書館以旅遊書籍為主。
可以在舒適的沙發閱讀，或是喝杯熱茶、熱咖啡。
界出雲溫泉飯店：大眾湯
露天溫泉是「界出雲」迷人的設施，精心挑選的天然石材，展現大地的原始美感。<溫泉照片來源：訂房網>
這裡的泉質為鹼性的氯化鈉強鹽泉，富含鈉離子與礦物質，能有效促進血液循環溫熱身體、放鬆肌肉。
有一般大眾溫泉池和個人寢湯，浸泡在這片溫暖的水池裡，城市的喧囂都靜默了，只剩下肌膚與溫泉的溫柔接觸。
「界出雲溫泉飯店」的大眾浴場能遠眺日本海，一邊欣賞海天變化，一邊悠閒泡湯紓壓。清晨泡湯時，尤其能感受泉水帶來的淨化與溫暖。
室內浴場簡單樸實，自然光線柔和撒入、熱氣如雾霭般升起。
泡完有”天然化妝水”美稱的溫泉浴後，可以來杯特調薑茶或吃根冰棒。
界出雲溫泉飯店：客房
▍雙人房/三人房
「界出雲」全館只有39間客房， 5款房型皆為景觀房，酒店以”彩海”詮釋多變的海景樣貌。
溫泉酒店的客房設計細緻，雙人房是在架高的平台上擺放西式洋床，展現傳統與現代的和諧共生，亦可彈性加1床成為三人房。
與臥室相連的客廳設有L型的沙發與電視，採光的運用讓自然光成為裝飾的一部份。
我們入住的是可遠望日御碕燈塔的客房，映入眼簾的是一幅令人屏息的畫卷。可以躺在沙發上，看著窗外景色變換，在這個充滿詩意的空間裡，時間彷彿變得緩慢、一切顯得格外悠閒。
走出陽台可以直接感受到出雲的氣候與自然環境，特別是傍晚時分的夕陽餘暉，不過這裡冬天的風非常大，很難在陽台久待。
除了瞬息萬變的海天景致，這一側的房型可目睹被夕陽染紅的日落景象，另一側是欣賞朝霞圍繞的晨間景致，都是景觀的視覺詩篇。
「界出雲溫泉飯店」的隨房小卡特別挖空了燈塔的形狀，房客可以自行補上XD
打開櫥櫃是酒店提供的浴衣、外套、襪子、盥洗包等備品。
抽屜裡嚴選出雲當地名家出品的茶壺杯組、生薑茶與茶包，另提供點心可搭配為下午茶。
雙人房的盥洗台、淋浴間都還算寬敞，甚至還有景觀窗。
「界出雲」的自有品牌沐浴備品十分齊全。
獨立一間的廁所配置免治馬桶。
▍四人房
「界出雲溫泉飯店」的四人房坪數約是雙人房1.5~2倍大，靠窗測同樣是沙發桌椅、衛浴空間。
客廳正後方和斜後方則分別是兩間雙人房，有隔間隱私性較高。
「界出雲」適合情侶來浪漫度假，也適合攜家帶眷的親子假期。
界出雲溫泉飯店：晚餐
▍會席料理套餐
「界出雲」一泊二食的晚餐是安排在一樓餐廳的包廂，享用館內精心準備採用當季新鮮食材的會席料理。
第一道菜上桌時就非常吸睛且具話題性，餐具外型是從出雲大社神祉的神器發想而來。
打開來是出雲蕎麥製作的前菜。
淡雅鮮甜的蟹肉魚漿，到一道佳餚都十分精緻。
接著是讓人充滿期待的寶樂雙層盤。
寶盒的第一層是當季生魚片三品，多數是從大隅半島漁港直送，每一款都新鮮可口。
再來是包含蟹肉握壽司、鰻魚握壽司、鴨肉捲等7品的繽紛組合，每一道菜餚都是精心之作。
「界出雲溫泉飯店」晚餐炸物是豆腐、野菜、海鮮天婦羅。
冬季套餐以蟹肉為主角串連晚餐料理，蒸物蟹肉丸很美味。
主菜燒烤的主角是石見的黑毛和牛，鋪底的十六島苔產也很厲害，是生長在日本沿海岩石上被大浪打出來的高檔海苔，於江戶時代是進貢幕府的珍稀食材。
如果不吃牛，記得訂房時先註明，當天是真鯛海菜蕈菇鍋物。
出雲大社有號稱日本第一粗的大注連繩，酒店晚餐的食事鍋具設計也緊扣這個主題，使用島根栽培稻米再加入生薑與食蔬的炊飯，淋上海苔湯汁後超級香~
餐後點心是蛋糕、冰淇淋、水果飲，針對生日或周年慶的客人，「界出雲」會貼心在巧克力上畫盤並贈送立可拍。
▍兒童套餐
「界出雲溫泉飯店」的兒童餐霸氣三層登場也很澎湃，還有酒店自營農場栽培的有機蔬菜。
生魚片的份量幾乎和成人餐一樣豐富。
炸蝦天婦羅、烤魚、雞腿…肉多多很有誠意，醬料也都是採用當地工匠手工製作的醬油和醋等傳統調味料。
還有使用當地大豆發酵的味噌湯、蒸蛋及甜點，整份晚餐堪稱視覺味覺嗅覺等多感官盛宴。
「界出雲」的一泊二食，不僅滿足了味蕾，也在腦中留下美好記憶。
界出雲溫泉飯店：早餐
「界出雲溫泉飯店」清晨的早餐，是一天中值得期待的開場。
精緻的日式早餐，包含了當地優質食材，主菜是煎烤時令魚片搭配玉子燒。
再豪華加碼兩人一份的鮑魚海菜蒸蛋，以及自家田園的蔬菜，每一口都是美味的味覺旅程。
生活中的美好往往藏在平凡的時刻，每一頓早餐都是對新的一天最好的祝福。
如果你正在尋找一個能夠讓身心靈獲得撫慰的地方，那麼建議將「界出雲」列入口袋名單，這裡有山的巍峨、海的浩瀚、溫泉的柔情，帶領房客一起探索值得被珍惜的美好時光。
同場加映-界溫泉飯店
▍界 波羅多
目前界溫泉飯店在日本境內已經建立了20幾個據點，我們共住過4間都以承載在地文化及高質感體驗著稱，例如北海道白老的「界波羅多」是界品牌插旗北國的首間飯店，於著名的波羅多湖畔、享受稀有溫泉及體驗在地愛奴文化與料理。=>界波羅多分享
▍界 霧島
九州鹿兒島新開幕的「界霧島」，以壯麗遼闊的櫻島火山、霧島連山與錦江灣美景震撼人心，搭乘單軌電車前往芒草原中露天溫泉的體驗也絕無僅有，無與倫比的美好回憶深深刻劃在腦海中。=>界霧島分享
▍界 津輕
青森大鱷溫泉的「界津輕」改裝後，以四季水上庭園、千年檜木蘋果湯、津輕三味線演奏、雅致可口料理、細膩熱誠服務等亮點登場，堆疊出大人系質感住宿，讓房客沈浸於一泊二食的精緻假期。=>界津輕分享
