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博多車站必吃什麼??除了福岡拉麵夯店齊聚一堂大PK，一番街裡有特色料理雞皮串燒與牛腸鍋，也有鐵板燒、居酒屋與韓式料理一路開到消夜，早餐更不只能外帶麵包、三明治，花百餘元就能大啖牛舌與烤魚套餐，住宿附近或路過別錯過，飽餐一頓再離開~
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別以為福岡不像東京或大阪是大城市，就小看九州交通樞紐的JR博多站，這裡餐廳美食眾多，而且都規劃在同一區域對觀光客來說覓食超方便，本文介紹的博多車站餐廳主要是從東側筑紫口進來的B1F一番街、2F拉麵街、1F麵包店，分享博多車站美食平面圖與實吃10家店如下：
博多車站必吃：美食街(B1)
博多車站（Hakata Station）一番街共有14家餐廳、種類各異，沿著走道兩側林立。
比較特別的是不少店家從早上7點就開始營業到晚上10點，早餐一路吃到消夜都沒問題。
▍たんや牛舌朝食
「たんや HAKATA / TANYA博多 」最廣受推薦的是每天10點前限定的牛舌套餐，讓許多住在車站附近的旅客捨棄飯店自助早餐也要來排隊。
店長推薦的牛舌朝食¥780(可以外帶)，包含四片牛舌、蔬菜、白飯、牛尾湯，定食加¥100升級山藥泥與海苔。=>菜單
炙烤牛舌Q又嫩太美味了，意猶未盡還可以加價單點。
Alice覺得豬肉朝食¥650也非常划算，肉片多且可口，這樣一份套餐約台幣130元，以市中心車站美食街的價位來說並不貴，可惜豬肉定食不能外帶。
▍天神鐵板燒
本來以為要等很久的「鐵板燒天神ホルモン」，翻桌率高還滿快排到的。
店家都以內臟(ホルモン)來命名了，當然要試試招牌的牛腸牛排雙拼，套餐包含主菜、白飯、味噌湯、荷包蛋、豆芽菜，營養均衡。套餐若不要白飯可以換豆芽菜、雞蛋也可選擇生蛋黃(日本人都拿來拌白飯)或全熟/半熟的荷包蛋，很有彈性。
牛腸看起來超肥但吃起來並不油膩，軟Q有嚼勁、搭配扎實的牛排，份量各半剛剛好，若全部都點牛腸的話，吃完臉頰可能會太酸：P
每日限量的橫隔膜也屬於內臟(胃)，師傅剔除筋膜和脂肪後再分切出適合鐵板煎烤的厚度，肉質柔軟多汁、味道濃郁。以上兩個算是「天神鐵板燒」價格較高的套餐，合計共¥3260(折合台幣約660元)，C/P值不錯。
▍一番街其他餐廳
博多車站另有兩家一大早就營業的餐廳，限量套餐非常搶手的「定食屋百菜」、主打傳統博多烏龍麵的「大福」亦有烤魚早餐，但組合相近的鯖魚套餐，前者便宜¥100難怪不到9點就提早賣完，大家果然都很會精打細算啊。
本區還有專賣獨特鄉土料理博多牛腸鍋的「もつ鍋おおやま/大山牛腸鍋」、日本最常見三大麵食之一的「おらが蕎麦/Oraga蕎麥麵」、福岡魚市場毎天新鮮直送魚貨的海鮮料理「喜水丸」、特色鐵板小吃御好燒的「かな川」。
時尚摩登日式啤酒吧「YEBISU BAR」、和韓融合以醫食料理為主題的「Korean Kitchen Shijan」也都在一番街B1。
▍利久牛舌
博多車站很大，B1美食多集中在一番街，但位於DEITOS的「利久牛舌」也值得繞過來一嘗。
發源於仙台卻在東京爆紅的「利久牛舌」，因為大受日本人及觀光客喜愛，據說已有80幾家連鎖店。
炭火燒烤的厚切牛舌彈牙爽脆，讓人一吃難忘。
豬肉味噌湯比牛尾清湯好喝多了，麥飯加山藥泥也更美味，如果預算足夠建議可以加價換購。
▍雞皮大臣串燒
博多車站B1和周遭百貨都打通、四通八達，所以感覺在站內逛但可能已經走到相鄰百貨的美食街。位於KITTE博多地下一樓的「雞皮大臣」也是無敵推薦的車站餐廳。
烤雞皮串燒是日本福岡必吃名物，一開始看到網友說一次至少要點五根吃起來才過癮，覺得有點浮誇，但是烤雞皮串燒Q中帶彈，鹽味皮酥脆鹹香爽口、醬燒濕潤甘甜香醇，無法選擇就兩種口味都點起來吧。
五花肉串也超好吃，油脂豐沛不膩、瘦肉厚實可口，加上「雞皮大臣」的烤工佳，串燒熟而不過焦，恰到好處。
串燒與啤酒根本就是絕配啊~「雞皮大臣」的串燒價格約¥150~200算是平價美食，看似不貴但因為好吃會不小心失控一直點下去，建議晚餐先吃過主食八分飽後再來續攤。
▍竹乃屋居酒屋
同樣位於博多車站B1的「竹乃屋」兩大明星商品是牛腸鍋和雞皮串燒。
相較其他JR的餐廳，居酒屋的用餐空間更加明亮寬敞。
老實說，雞皮、豬五花串燒和雞翅都不如「雞皮大臣」可口，綜合串燒又烤得過於焦黑。
蛋捲還可以、薑汁豬肉鐵板麵普通，同一般日本居酒屋每人還需酌收小菜費，如果其他店都客滿了再考慮這家。
博多車站必吃：拉麵街(2樓)
講到博多車站美食，大家第一個想到的就是DEITOS二樓的博多拉麵街（博多めん街道），畢竟福岡有”拉麵王國”美譽，這裡絕對是便利品嘗福岡拉麵的好去處。
雖然沒有大家熟知的一蘭、一風堂，但光是拉麵街就進駐12家人氣名店，一站滿足拉麵控的挑剔味蕾。
▍名島亭拉麵
來到日本數一數二的豚骨拉麵激戰區，曾於九州拉麵總選舉拿下冠軍寶座的「名島亭」是博多車站必吃拉麵之一。
福岡是豚骨拉麵發源地，分別有長濱拉麵、久留米拉麵、博多拉麵三派系，「名島亭」銷售第一的豚骨玉子拉麵¥990屬於湯頭較為清爽、直條細麵的前者。
店家推薦的醬油豚骨特製拉麵¥1190，醬油多了甘甜鹹香層次但口味相對重、特製多了海苔與筍乾。據說”加麵”就是在長濱拉麵誕生時所衍生，加麵只要¥150經濟實惠。=>菜單
假日限定套餐優惠，基本的豚骨拉麵加¥400贈送煎餃五各與生啤酒一杯，超便宜組合別錯過。此外，「名島亭」¥650的炒飯意外美味、小朋友很愛，價格也合宜，無飯不飽的人可以列入口袋名單。
▍博多純情拉麵Shin-Shin
「Shin-Shin拉麵」在福岡擁有廣大支持者，甚至還推出聯名款泡麵，無論何時門口都擠滿絡繹不絕的排隊客人。
屋台起家的「博多純情拉麵」，現在已經紅到許多明星藝人都來插旗，在博多車站就有兩間店，分別是2樓麵街道和KITTE地下一樓。
正統豚骨拉麵首推半熟蛋拉麵¥970，即使在福岡也鮮少吃到如天使麵般的細麵條，更容易吸收濃郁湯汁、獨特口感也很美味。這裡的博多名產一口煎餃¥590尺寸比其他拉麵店略大，整體來說性價比高。據說將炒過配料放置於麵上方的什錦麵，是能夠同享內臟鍋與拉麵的創意料理，下次再來試試。=>菜單
▍一幸舍拉麵
擁有居高不下人氣的博多拉麵還有「一幸舍」，車站B1的一番街另有一間分店。
這加拉麵最大特色就是”元祖泡系”，加入海鮮高湯與醬油為基底的秘製湯頭上佈滿綿密泡沫，店家以獨家製法讓豚骨的濃醇甘甜產生細緻油脂泡沫，再搭配散發小麥香氣的自製細平麵，成就與眾不同的豚骨拉麵。
▍其他拉麵店
博多車站拉麵店還有：超過五十年歷史的達摩、長濱No.1 與川端どさんこ，月屋醬油拉麵或麵屋兼虎沾麵、海鳴的豚骨魚介拉麵…各有所長也各有擁護者。
老店與新店、豚骨與醬油、湯麵與沾麵…，，每家店都大排長龍，不想排隊建議避開尖峰用餐時間再來。
博多車站必吃：麵包與努努雞(1樓)
▍TRAINDOR麵包店
如果要趕火車行程，早上沒空去吃牛舌朝食，車站內的麵包店「TRAINDOR」(JR綠色窗口對面)就是通勤族與觀光客的好選擇。
早上6點就開始營業，熱騰騰剛出爐的麵包與三明治選擇琳瑯滿目，請留意這裡不能刷卡。
大推招牌的咖哩麵包¥260，在傳統的炸咖哩麵包內塞了一顆半熟蛋，好吃富層次豐富又有驚喜、海鹽麵包和甜甜圈也很受小孩喜愛。
▍三日月屋：可頌與三明治
另有一家走精緻路線的「三日月屋」(近筑紫口)，早上08:00開始營業，招牌是天然酵母可頌，除了原味，還有紅茶、起司、芝麻、肉桂等10餘種特色口味。
每個可頌都獨立包裝，熱銷TOP3是原味、楓糖、巧克力，外薄酥、內鬆軟，是有點麵包口感而非整個都酥鬆的可頌。
「三日月屋」另一各門市則是賣三明治。
一個個紙盒內是豬排、綜合、蛋沙拉等各種口味的手作三明治，也在水準之上。
博多車站1樓另有8家餐廳，主要是日式的牛腸鍋、酒場、炸串、居酒屋等，有興趣可參考。
▍努努雞
炸雞冷掉就不好吃了更何況冰過的炸雞，但九州名產「努努雞」絕對顛覆大家的刻板印象。(博多車站マイング商場有專櫃、伴手禮商店博多銘品藏也有販售)
從冰箱買來只要回溫即可立即食用，鹹甜醬汁與雞皮完美融合，雖然是冷的但咬起來仍呈現皮酥香肉緊食的口感，吮指回味超涮嘴，不知不覺就嗑光，若沒吃過，推薦一定要買來嚐看看。
博多車站美食多元又豐富，從早餐、午餐、晚餐到宵夜的餐廳應有盡有，且可以在一級戰區立足，口味不會讓人失望，日幣貶值後價格對台灣人來說更親民，好好利用出國旅遊的機會大快朵頤吧。
博多車站必買
福岡必買伴手禮五花八門，不論是百年經典或當紅人氣手信，到博多車站銘品館就能一站買齊且享滿額免稅優惠，好逛好買好便利。=>閱讀全文。
博多車站
地址：日本福岡縣博多區博多駅中央街1−1
