（2021.04）以檸檬汁聞名全台的花蓮「佳興冰果室」，熱炒其實也是強項，高人氣的『什錦湯麵』餡料滿滿、百元有找，是許多人來花蓮旅遊的美食第一站。
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佳興檸檬汁
花蓮新城曾承載太魯閣掏金旅人的發財夢，隨著外環道路開發及禁止開採砂金政策後，逐漸沒落而歸於寧靜，然不分平假日門口總是擠滿排隊客人的「佳興冰果室」顯得格外不同。
我們和一般觀光客一樣，每到花蓮就要先來買紅到便利超商也販售的招牌：『佳興檸檬汁』，去年店家翻新裝潢後，特設外帶專屬窗口，旅客可直接在窗口點單取貨，報載夏天生意好時一天甚至可賣出破萬瓶！
『佳興檸檬汁』＄55採用來自屏東果農契作的無毒種植新鮮檸檬連皮打製，再加入慢火熬煮蔗糖和少量煉乳，檸檬的酸與煉乳的甜恰到好處，酸香不苦澀、清新順口。新產品『黃金檸檬汁』＄55是原汁含量更高、酸度更高的金桔檸檬，兩款都沁涼解膩，馨香消暑。
佳興冰果室菜單與環境
原本是淡季度小月而複合式經營冰品及熱食，開展了”掛著冰店招牌賣麵食”的生涯，沒想到熱炒生意也不惶多讓。欲用餐客人先自行登記候位資料、勾選菜單點餐、待員工安排座位、拿菜單到櫃檯結帳。
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「佳興冰果室」menu分為內用的主食、熱炒，當然也可以點招牌檸檬汁配餐，另可外帶店家自製的三款辣椒、檸檬果乾等作為伴手禮。
餐廳內部明亮簡樸、保有走過半世紀的懷舊風格。
佳興冰果室餐點
『滷味拼盤』小＄50有豆干、滷蛋、海帶、豬頭皮共四種，滿入味且分量不小。
來佳興必點高C/P值的『什錦麵』＄80，鮮蝦、魷魚、排骨酥、豬肝、蛤蠣、火鍋料、蔬菜…配料豐富澎湃。
無論炒麵或湯麵都加了沙茶、油蔥，口味偏重，被濃厚醬汁包裹的黃麵條，香氣誘人。
加了薑絲、九層塔的花蓮名產『快炒黃金蜆』＄200也是一大盆上桌。
蜆肉彈實、醬鹹味香，脫去外衣（剝殼）後略顯空虛XD。
大推「佳興冰果室」的『香炒鹹酥蝦』，小份十三四隻只賣＄200，比許多海鮮餐廳還便宜。
重點是蝦子鮮美彈牙、吮指回味，很值得點。
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除了堪稱新城必買的檸檬汁，「佳興冰果室」經濟實惠的家常菜也可以順道一嘗，只是若要排隊久候或專程來一趟，可能就比較沒必要。
佳興冰果室
地址：花蓮縣新城鄉博愛街22號
電話：03-8611888
營業時間：08:00-17:00-21:00，週三休
