本文更新日期：2017-08-17

（2017.03）想品嘗原汁原味的道地印度料理，不用搭飛機出國，來信義區的「4 spices Indian restaurant」就能享受平價可口的佳餚。

 

環境

距離捷運市政府站步行5分鐘的「4 spices Indian restaurant」，4個合夥老闆是來台教授瑜珈、舞蹈的印度籍老師，因思念正統家鄉菜，於是特別遠從印度聘請廚師來台掌廚。

 

餐廳採光明亮、布置簡潔，座位分為半沙發座與一般座位。

 

店裡還有一個櫃台販售印度熱賣的飾品、伴手禮。

 

 

菜單

「4 spices Indian restaurant」的菜單清楚標示英文、中文、菜色英文介紹、價位。餐點分為開胃菜、湯品、坦都碳烤、素食咖哩、扁豆咖哩、海鮮與肉類咖哩、印度香料飯、烤餅、南印度風味料理、甜點、特製香料飯(可現點現做，無需預約)、飲料等類別。

 

針對信義商圈的白領上班族，餐廳也有C/P值佳的商業午餐。

 

 

餐點

餐廳的『蔬菜咖哩餃』$120，外皮非常酥脆，熱騰騰的內餡加了些許印度香料調味，口味清爽偏辣，亦可搭配以茴香、薄荷、青辣椒特製的綠色沾醬。

 

高中同學Nancy來了「4 spices Indian restaurant」多次，推薦必點加了洋蔥、香料與水煮蛋拌炒的『印式炒蛋』$80，口味美味獨特，經濟實惠。

 

由兩隻大雞腿組成的『窯烤香料雞（半雞）』$220，用特製香料、優酪乳將雞肉醃好，再以印度進口的坦都爐（TANDOORI）窯烤而成。

 

Alice喜歡因烤爐高溫鎖住肉汁的外酥內嫩口感，加上印度香料的迷人風味，讓人嘗過很難忘。

 

『咖哩魚』$420也是很推薦的咖哩料理。受宗教與飲食習慣影響，「4 spices Indian restaurant」不賣牛肉和豬肉，海鮮是雞肉之外的好選擇。

 

不同於坊間餐廳以咖哩塊、咖哩粉烹煮的大眾口味，『咖哩魚』獨家調配的醬汁濃郁、滋味極好，鮮嫩的鯛魚塊給得很大方。

 

印度料理以香料聞名，咖哩口味千變萬化，乳酪、起司控可以選『菠菜乳酪咖哩』$280，這道咖哩的基底是磨成泥的菠菜，主角則是各種起士。

 

 

印度料理的主食烤餅華麗上桌~~話說「4spices Indian restaurant」的印度籍老闆們雖不會講中文但個性活潑，相當隨和。

 

『原味烤餅』$60、『蒜味烤餅』$90，這麼一大片道地的手工烤餅，百元不到的價格，在信義區餐廳真的很親民。

 

烤餅越嚼越香，單吃就很不錯，和咖哩更是絕配。

 

因「4 spices Indian restaurant」老闆是老師的身分，有些健身中心會員也會來這捧場，再請另一個老闆展示小麥烤餅XD

 

這裡的烤餅種類超多，可以滿足不同的喜好，『坦都烤餅，Roti』$60、『原味印式抓餅』$120。

 

現點現做的手工餅皮新鮮有彈性，烤過後餅香四溢，抓餅多了層次感。

 

尖塔造型的『原味印式脆餅（多薩）無包餡，Dosa』$240是店裡的人氣菜餚。

 

薄脆的餅皮可搭配花生椰子打成的泥醬，或是由薑黃、綜合香料masala、瓠瓜烹煮的印度特疏醬料Sambar，非常有賣點。

 

 

製做費工耗時、料多實在的豐盛『雞肉香料飯』$320。

 

「4 spices Indian restaurant」使用正宗細長如粗米粉的印度米烹煮，米飯口感和台灣米、泰國米截然不同，沒吃過的朋友一定要嚐嚐。

 

爽口的『什錦蔬菜香料飯』$260淡而有味，只以青豆點綴更能吃出香料飯的滋味。

 

『傳統印式優酪乳，Lassi』$120是以優格為主的印度傳統飲品，是微酸香甜的飲品，入口綿密滑順。

 

加了肉桂、薑、荳蔻等香料，卻香醇順口、沒有違和感的『馬薩拉奶茶』$90，是招牌推薦。

 

「4 spices Indian restaurant」販售的印度品牌啤酒，口味較台灣啤酒清淡、苦澀感也低，Alice覺得還不錯喝。

【飲酒過量，有害健康、未成年請勿飲酒、酒後不開車，安全有保障】

 

餐後，服務生提供由十幾種印度香料組成的口氣清潔品，清涼的口感很特別。

 

推薦喜歡咖哩、烤餅等道地印度料理的朋友，可以到交通便捷的「4 spices Indian restaurant」試試，相信會一吃成主顧。

 

「4 spices Indian restaurant」 
地址：台北市信義區逸仙路42巷19號1樓（捷運市政府站）
電話：02-8780-2880 
營業時間：11:00–14:00、17:30–21:30(周三晚上休)