青森

【日本】青森_津輕在地體驗~在「Aiya」吃鄉土料理&聽三味線演奏


(2017.01)令人垂涎欲滴的日本東北料理,加上免費的三味線演奏,讓「AIYA鄉里之響」成為津輕知名的特色居酒屋。

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環境

位於弘前市的「AIYA鄉里之響」,距離我們住的「弘前公園酒店」走路10分鐘、從JR<弘前火車站>步行15-20分鐘可抵達。

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除了一般日本餐廳懸掛的暖簾,門口另搭建了一個兩進式的小空間,既可以遮風擋雪,也便利客戶整理好衣物再進出。

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「AIYA鄉里之響」入門是吧檯,上方裝飾了最具地方特色的睡魔燈籠(弘前市的睡魔祭燈籠節,據說已有二三百年歷史,每年8月舉辦時可吸引數百萬海內外觀光客湧入)。

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餐廳1樓最前方是三味線表演舞台,所餘座位不多,約20個左右,採預約制。

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菜單

「AIYA鄉里之響」的菜單貼心加上圖片,方便不懂日文的觀光客點餐,菜色與一般日式料理店大同小異。



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想更了解當地飲食特色也可以點津輕鄉土料理套餐¥4000~5000。

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手寫菜單上是時令海鮮、冬季限定的火鍋、主廚推薦料理,餐廳價格還算平實、親民。

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牆上是店家好吃料理TOP10排行榜,若不知如何點餐,照著點就對了XD

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「AIYA鄉里之響」的日本地酒選擇多元,喜歡品嘗地方美酒的朋友有福囉。

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餐點

餐廳招待每人一份的開胃小菜。

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必點排名第一的當地手作『黑石豆腐』¥550,豆香濃郁、口感細緻,加點醬油調味就很可口。

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看似普通的『大根沙拉』¥550,因為紫酥醬油提味的關係,瞬間變得好好吃,餐後我們特地到超商買了一瓶帶回國。

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豐盛的『綜合生魚片』¥2500包含甜蝦、章魚、鮪魚、干貝、台灣少見的金槍魚,因為是日本海直送的尚青海產,所以每樣都是鮮甜美味。

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啤酒好朋友『綜合燒鳥串燒』¥750,「AIYA鄉里之響」是雞軟骨、雞胗、雞腿肉、雞肉蔥串、雞皮的五品組合,外酥內嫩烤功不錯。



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必點津輕特色料理:以花枝漿加入拌料後油炸的『イカメンチ』¥800,是青森的家常炸物小菜。

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份量十足、配料豐富的『鮮蚵味噌火鍋』¥2400。

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暖呼呼的美味火鍋,是對抗戶外零下溫度的最佳推薦。

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若擔心吃不飽,可以點日本東北風味的『豬肉蔬菜炒麵』或『烤飯糰』。

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來居酒屋少不了喝點小酒助興,不勝酒力的我們選擇低酒精濃度的『梅酒』、『啤酒』。

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津輕三味線表演

「AIYA鄉里之響」的最大賣點是每天晚上七點有一場的三味線演奏,剛開始是店員,接著是老闆上陣。

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然後是以Aiya原創風格演出的較高難度三人合體。

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席間最高潮,是每位客人發一條青森縣農民戴在頭上的“Hokkamuri”(頭巾),綁在頭上,跟著店家一起唱民謠,氣氛熱絡。

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在「AIYA鄉里之響」一邊品嘗美味的青森鄉土料理,一邊聆聽充滿魄力的津輕三味線現場演奏,是獨特又有趣的難得體驗,推薦給想到弘前旅遊的朋友。

 

「AIYA鄉里之響」
地址:036-8186青森縣弘前市富田2-7-3
電話:0172-32-1529

參考資料
【青森自由行】以津輕三味線來豐富青森之旅吧!不只欣賞、聆聽,還能體驗呢!



 

謝謝日本交流協會X酷航聯合邀約日本東北旅遊體驗~

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