本文更新日期：2017-08-17
（2016.07）「猿燒酒居日本料理」的午間輕食丼套餐，包含主餐、前菜、熱食、湯品、甜點，菜色多樣，獲得網友好評。（此為『海膽生魚丼套』$338+『親子雞丼套』$228）
環境與菜單
據說有二十年餐飲經驗的老闆本來在台北開店，後來到宜蘭開分店，目前台北仍有幾間猿燒。
除了菜單上的固定菜色，餐廳會把今日現流的新鮮漁獲，更新在黑板上供客戶選擇。
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「猿燒酒居日本料理」店面不大，包含吧檯、一般座位、開放式小包廂，共20個左右的座位。
餐廳菜單的單點類分為刺身、前菜、手卷；
還有烤物、揚物。
主食類有多款握壽司、捲壽司、食事丼飯。
超值的午間輕食丼餐是「猿燒酒居日本料理」的特色餐點，高達11種套餐，五道菜價格$228~338。
餐點
三選一的沙拉，清爽、彈牙的『軟絲沙拉』比以代鮑為主角的『生切鮑魚泰式』可口。
熟食中的『野菇山菜』也比『魚首燉大根』好，果然不能只看菜名選菜。
主食『親子雞肉丼』口味還不錯。
『海膽生魚丼』是七小薄片的生魚片外加約半顆的海膽，約一般湯碗大小，尺寸有多迷你，可參考首圖比例。
單點$70的『蜆蒜精力湯』，湯頭濃郁。
甜點『招牌炸麻吉』，軟Q的麻糬和外層香香的黃豆粉很搭。可能因為沒點到『黑嚕嚕』、『毛毛蟲壽司』等餐廳人氣菜色，加上期望太大，反而覺得C/P值中等，不過商業套餐上菜很快，趕時間的朋友可以考慮。
「猿燒酒居日本料理」
地址：宜蘭市新興路116號
電話：03-932-8731
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/a328731
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