宜蘭美食

【食】宜蘭無菜單美食_差不多御藏私坊


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2015.08)「差不多御藏私坊」是宜蘭熱門的無菜單料理餐廳,從前菜到甜點共10道菜,雙人每人$750、三人每人$700、四人以上可選每人$600900的套餐。

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「差不多御藏私坊」提供兒童餐350元,菜色是成人套餐當中的4-5道熱食餐點。

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位於羅東的「差不多御藏私坊」因無菜單料理需事先準備,所以採預約制。

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餐廳偏日式襌風的裝潢。

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原木桌與榻榻米版的座椅,增添樸實、沉穩的氣氛。

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「差不多御藏私坊」招待的小菜是自家做的豆腐乳、XO醬、麻辣燙,喜歡可以買回去當拌手禮。

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第一道菜是『手工花生豆腐』,上面是山粉圓、巧克力球和少許哇沙米。

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讓人眼睛為之一亮的『綜合冷盤(雙人份)』包含天使紅蝦、鮭魚、扇貝、花枝等海鮮,及竹筍、茄子、酒釀葡萄等涼拌蔬果,是當天最推薦的菜色

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『酥炸軟殼蟹』淋上咖哩醬搭配鮮奶吐司。

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第四道『野菇炊飯』加了高級的松露和透明的飛虎魚卵,提升了美味與質感

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宜蘭在地的特色名菜『西魯肉』,其實就是什錦羹。

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主菜1是擺盤精美的『培根南瓜捲』與『雞捲』雙拼,加了「差不多御藏私坊」特色的黑蒜頭提味。

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由服務生桌邊服務的『海苔千絲手捲』,內容據說主要是菜薯、山藥等切絲炸酥、另外加上柴魚片。



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主菜2『現煎海魚』的魚種依季節、人數不同,隔壁桌四人份是鮭魚。

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『三色水果』與『紅豆珍珠湯』。

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「差不多御藏私坊」的素套餐第一道也是豆腐,第二道是色彩繽紛的『綜合冷盤』,都是平價食擺盤賞心悅目

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搭配吐司的『酥炸杏鮑菇』。

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「差不多御藏私坊」的素食餐點和葷套餐的餐點,除了主菜外都有些呼應。

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清淡的『鮮菇什錦湯』。

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主菜1是以豆乾、香菇製作的『東坡肉』,小巧精緻

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沒加柴魚片的『海苔千絲手捲』。

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『八寶粥』是素套餐的主菜2,水果與甜點同葷套餐。

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「差不多御藏私坊」的無菜單料理沒有讓人有豐盛或超值的感受,尤其三人以下用餐,套餐價格會較高,且餐廳不提供茶水,飲料要自費,提供給計畫前往用餐的朋友參考。

 

「差不多御藏私坊」
地址:宜蘭縣羅東鎮復興路二段109
電話:03-9552682