本文更新日期：2020-04-24
（2015.08）日本牛丼3大連鎖品牌之一的「すき家，Sukiya」，2014年下半年在捷運古亭站開了台灣首家門市，打破吉野家獨霸台灣的局面。過去一年，24小時營業的「すき家，Sukiya」每到用餐尖峰時間總是大排長龍，現在假日四點多，內用只要等5-10分鐘。(日本三大丼飯連鎖店：すき家、吉野家、松屋。)
店門口除了展示各項餐點的模型，還有各種size的飯碗：迷你碗（小胃女性）、中碗（一般份量）、超值碗（飯同中碗、料加量）、超大碗，以符合不同食量客群的需求。
內用的吧檯座位區，不少客人都是單獨來用餐。
右邊是適合多人的一般座位。
強調嚴選素材的「すき家，Sukiya」，櫃檯前本日素材的板子，標示各項食材的來源。
「すき家，Sukiya」的外帶菜單，主要分牛丼、咖哩、配菜單點三類，沒有販售套餐。
餐點外帶不用等候很快速，餐盒外貼有餐點名稱。
定價和日本差不多的「すき家，Sukiya」，主打『牛丼』只要＄69(中碗)、打趴對手近百元的定價，稍微升級，加了青蔥、溫泉蛋的『蔥溫玉牛丼』$99是最受喜愛的人氣餐點。
不到百元的平價丼飯，牛肉、青蔥的份量都不少，難怪廣受推薦。
『牛肉咖哩』$129(中碗)標榜是對牛丼、咖哩猶豫不決的最好選擇，但不如明星商品『牛丼』＄69的C/P值高。
單點的『泡菜』$35稍鹹且份量略少。
據悉「すき家，Sukiya」預計2~3年內，在大台北開設20家店，並於10年內在台灣展店100家，還沒吃過的朋友，可以拭目以待。
「すき家，Sukiya」
地址：台北市中正區羅斯福路二段50號（捷運古亭站7號出口）
電話：02-2358-4169
參考資料：日本牛丼1哥SUKIYA來台 首店明試賣，蘋果日報，2014/07/02
