本文更新日期：2018-08-28
（2015.07）「smith&hsu tea house」以東西兩個姓氏並列的形式，象徵東西方茶文化與當代生活形態的結合，簡潔表達品牌融貫東西的理念。(smith（史密斯）是英國典型的姓氏之一，代表著西方的歷史和文化; hsu（許）則是台灣的傳統姓氏，代表東方元素。)
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衡陽店本是一棟舊屋，經巧手改造已化身靜謐的心靈茶園，封存時光的軌跡，激發創新的靈感，店家期待將歷史、藝術、文化，全融入茶香中引人細細品味。
「smith&hsu」希望透過一種嶄新與簡潔的方式，呈現出結合亞洲與西方世界的茶文化氛圍。
新式悠閒的茶文化需要新穎且當代的茶具以襯托出優質茶的香醇、甘甜的畫龍點睛之效果，「smith&hsu」慎選適用於茶款所需的原料質材，也現場販售給喜愛的茶友。
「smith&hsu」衡陽店式三層樓的建築，一樓是四人桌，二樓除了四人桌，也有適合多人的長桌，平日沒有用餐時間限制，假日用餐限2小時。
牆壁只以茶盒和茶具裝潢就很有美感。
菜單上提供豐富的茶款選擇，像是紅茶、綠茶、花草茶、烏龍茶、水果茶與風味茶系列。
不需盲目從茶品名稱來臆測味道，「smith&hsu」特別之處是提供茶品試聞，可以對照菜單上的編號按瓶索驥或是請服務生推薦熱門品項。
我們喜歡花果茶，服務生推薦NO.80『相戀土耳其蘋果果茶』，蘋果香氣撲鼻。
此款茶具是「smith&hsu」2014春夏新品：圓柄玻璃系列，以創新與簡潔為主軸，選用了輕、薄、晶透的耐熱玻璃材質，打造質感的雙人共享品茗時光。
『相戀土耳其蘋果果茶』不需加糖就帶有些許甜味，加了糖風味更濃郁。
茶品之外，「smith&hsu」也有三明治、沙拉等輕食午晚餐，或是餅乾、茶凍等點心選擇。
經典的雙人下午茶或是道地的英式手工酥餅都是招牌。
『燻鴨無花果三明治』＄245（一份3塊），堅果、無花果、燻鴨、蔬菜、麵包各種不同口感的食物交織出豐富味覺。
適合夏日、清爽的『香烤雞腿水果沙拉』＄305。
「smith&hsu tea house」衡陽店
地址：台北市衡陽路35號（捷運西門站4號出口或台大醫院1號出口）
電話：02-2370-0785
