苗栗

【食】苗栗_新月梧桐(三義店)

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2015.02)台中大名鼎鼎的新月餐飲集團,在苗栗三義也開了「新月梧桐」的分店,是一家結合客家美食的中式主題餐廳。

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新月餐飲集團的連鎖餐廳,除了「新月梧桐」,另包含「吉凡尼的花園」、「京華煙雲」(參考【食】中式_京華煙雲(台中)) 、「Smith&Lo史密斯‧羅美式餐酒館」。

 

『無錫排骨』$338,餐廳標榜使用從豬農進階到做品牌的「台全珍豬」,產品平均比市面貴上兩成,在瘦肉精、藥物殘留等黑心肉品威脅下,號稱能提供從牧場到餐桌健全、完整產銷履歷的安心豬肉,相對變成賣點

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『栗子豬五花』$328,據悉『新月東坡肉』才是獲得台中西區招牌菜星級評鑑四星級榮耀的招牌菜。

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價格略高於其他菜色的『脆瓜松阪豬』$358,使用「台全珍豬」高於一般CAS松阪豬2.5倍售價的『能量豬』。

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『冬香蒸鮮魚』$498。「新月梧桐」強調疼惜土地、呵護珍貴資源,不販售吻仔魚、魚翅、髮菜的海味。

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本次素食料理中最受歡迎的『田園野菌菇』$268

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『雪菜百葉』$248

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價格不低且同質性高的『番茄豆腐燒』$278、『弄堂豆腐』$298,較令人失望,有時顧客從菜名難以判斷餐點是否相近,若服務生能在點菜時稍加說明會更好。

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C/P值低,比台北餐廳訂價更高昂的『炸銀絲卷』兩份$156只有兩條

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新聞媒體對「新月梧桐」的評價不錯,但可能因為我們菜點得不好所以沒有感受到特別值得推薦的菜色,不過餐廳在嚴選食材上的把關還是值得肯定。

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「新月梧桐」三義店
地址:苗栗縣三義鄉勝興村9鄰勝興1-3
電話:03-7875570
資料來源/官網:http://www.theme.net.tw/

 

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