新北市

【食】中式_福鼎湯包店

2014.10)位於萬芳醫院對面巷子的「福鼎湯包店」是一家物美價實的小店,皮薄多汁的『小籠湯包』讓人食指大動,尤其是使用老母雞熬煮的湯汁濃郁順口,而且不會搶走豬後腿肉餡的鮮甜

103.10福鼎湯包店01.jpg

 

「福鼎湯包店」標榜”鼎泰豐實力,路邊攤價錢”,所言不假。老闆曾在點水樓擔任點心師傅多年,自立門戶開設屬於自己的湯包店美味的『小籠湯包』一籠8個$90

103.10福鼎湯包店02.jpg

 

『絲瓜蝦仁湯包』8$140,餡料飽滿、吃得到蝦肉的口感

103.10福鼎湯包店03.jpg

 

十分有特色的『韭黃豬肉小籠包』8$90,咬一口湯汁四溢且充滿韭黃香氣

103.10福鼎湯包店04.jpg    

 

 「福鼎湯包店」以青江菜為內餡的『花素蒸餃』$8$90也很美味

103.10福鼎湯包店05.jpg

 

除了湯包、蒸餃,「福鼎湯包店」也有『芋頭小包』$10、『豆沙小包』$10等蒸包可以單點、雙拼,不用擔心一整籠吃不完。

103.10福鼎湯包店06.jpg

 

 內餡綿密、麵皮鬆軟

103.10福鼎湯包店07.jpg

 

「福鼎湯包店」的『蔥油餅』$40和公館排隊名店『廖家食記蔥油餅』一樣,都是把青蔥段塞在麵皮內,外皮焦脆、蔥多滿足

103.10福鼎湯包店08.jpg

 

鮮美的『蛤蠣蒸絲瓜』$90

103.10福鼎湯包店09.jpg

 

酸辣湯之外,可以試試「福鼎湯包店」護肝的『蜆仔湯』$40,但是底部會殘留喇阿吐出的沙子是可以改進的小敗筆。

103.10福鼎湯包店10.jpg

 

每次來「福鼎湯包店」,必點幾道選擇多樣的小菜$35

103.10福鼎湯包店11.jpg   

 

『苦瓜鹹蛋』、『烤麩』都很好吃

103.10福鼎湯包店12.jpg

 

「福鼎湯包店」用餐環境、知名度遠不及「鼎泰豐」,但小籠包、蒸餃美味可口,且價錢不到「鼎泰豐」的50﹪,又不用10﹪服務費,C/P值高

 

 「福鼎湯包店」
地址:台北市文山區興隆路三段112213
電話:(022931-7338

 

參考資料:小籠湯包皮薄餡多汁福鼎口味佳價實在,蘋果日報2014/9/4