本文更新日期：2019-05-24
（2013.11）位於新莊的「鮭鮮人壽司屋」是一家以新鮮平價美味為宗旨的日本料理店，『豪華海鮮丼』$340（另附小菜、湯品）是當日黑板的推薦商品。
除了鮭魚、紅甘、花枝等魚類，還有牡丹蝦、北海道干貝等共10種豐富海鮮、玉子燒等配菜。
從牡丹蝦、干貝晶瑩剔透的光澤，看得出「鮭鮮人」的食材新鮮度；師傅會先把牡丹蝦頭塞滿飯再拿去烤，讓飯吸飽蝦膏。
『豪華海鮮丼』套餐附送『洋蔥燻鮭魚』$120、『味噌湯』$30。
「鮭鮮人」的Menu很簡單，分為每日七貫壽司、丼飯、烤物、生魚片、手卷、握壽司、小菜、飲料等大類。黑板上則是當天”尚青”的主廚推薦新鮮貨。
美麗又超值的『燒雙鮭魚親子丼』$180。
『嚴選壽司7貫』$240，每天都不一樣。
「鮭鮮人」拿手招牌是握壽司，建議第一次來可先點綜合的特選/嚴選握壽司，再從中挑選喜愛的單點。
同事共同推薦必點，入口即化的『炙比目魚鰭邊肉』$40(單個)。
新鮮、美味又大顆的『炙北海道干貝』$50(單個)也很讚。
這兩個握壽司真讓人魂牽夢縈、口水直流。
鮮甜的『加拿大海膽』$100、『蟹膏』$30。
斷面秀看得出貨真價實。
Lohan單點的握壽司，『鮭魚』$20、『蟹腳』$20；『炙牛小排』$30、『炙鮭魚』$30是上面沒介紹過的。
冠仔單點的2人份握壽司更驚人，多了『鮮蚵』$20、『章魚日本』$30、『鮪魚』$30等。
『自家製玉子燒手卷』$30。
「鮭鮮人」的熟食選擇不少，但以飯類來說，『壽喜牛小排丼』$180不如『生魚片蓋飯』系列划算。
可能是握壽司、生魚片C/P值高，相較之下「鮭鮮人」的烤物普通，『金玉烤墨魚』$180。
『烤秋刀魚』$90。
『明太子雞翅』$70。
『海鮮茶碗蒸』$50，堪稱「鮭鮮人」性價比較低的餐點。
因為經濟實惠、物美價廉，生意興隆的「鮭鮮人」連平日中餐都客滿，想嘗鮮的朋友記得先訂位。
「鮭鮮人壽司屋」新莊本舖
地址：新北市新莊區中正路274號
電話：（02）2990-2345
