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【食】台北大安美食_百合莊園

2013.04送上桌滋滋作響、散發濃郁香氣的『石板安格斯牛』$3805塊),是「百合莊園」的招牌菜色之一。

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『石板安格斯牛』微焦的表面與粉紅色的斷面,令人食指大動,除了原味,「百合莊園」尚提供黃金泡菜、紅酒醬另兩種滋味。

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「百合莊園」是位於台北大安區巷弄中的庭園餐廳,白色老建築被庭院綠意包圍,類似上海風行、使用三0年代西式花園洋房經營餐廳的風調。

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餐廳老闆是前職籃宏國象隊的小飛俠邱德治,20128月開了「百合莊園」,供應創意的中式菜餚。媒體推薦皮脆肉嫩、蒜香撲鼻的『脆皮吊燒雞』$490(半隻),是主廚先以蒜頭和鹽把雞醃隔夜,再淋上麥芽糖、紅醋、白醋和紹興調成的醋汁,吊乾8小時,烤到9分熟再淋油至皮變焦糖色,最後灑上炸蒜酥和油蔥酥,工序相當繁瑣。

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「百合莊園」菜色組合創新,超好吃的『金沙辣味軟絲』$320 鹹鴨蛋搭配軟絲很對味。

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樹的家‧私飯‧創意‧詩空間「百合莊園」想營造的氛圍,『乾扁四季豆』$250

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『莊園香絲』$280其實是客家小炒。

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「百合莊園」份量十足的『三杯杏鮑菇』$280

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搭配爽脆黃金泡菜的『泡菜松阪豬』$280,也很可口。

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把略為油膩的酥炸海鮮和客家桔醬,結合得恰到好處的『黃金奶皇軟殼蟹』$420

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「百合莊園」的菜色平凡中見特殊、口味也很獨到、餐廳環境佳,值得一試。

 

(2013.09更新)二度造訪「百合莊園」,點了大份的『石板安格斯牛』$700(10塊),但這次火侯控制較不好,有點焦。

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蘋果日報推薦,熱銷的『泰式咖哩煲』小$380,搭配軟甜的哈斯麵包,口味還好。

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因應炎炎夏日,「百合莊園」推出幾道清爽的菜色,如『冰鎮鮮露醉蝦』$380;

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『金桔醋溜軟絲』$380雖新鮮彈牙但不如『金沙辣味軟絲』好吃;

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開胃的『蜜汁黃金烤肋排』$400都是「百合莊園」的新菜色。

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『油麻菜籽』$260、『三杯美人腿』、季節限定的『金沙綠竹筍』$250、『乾鍋花椰菜』$260

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『養生烏骨雞湯』$680。

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「百合莊園」
地址:台北市大安區樂利路1123
電話:02-2733-3453

參考資料
蘋果日報20121004百合莊園創意中菜吃吃看