台東美食

【食】台東_都蘭美食(馬利諾麵包、金樽咖啡、東河包子)

馬利諾廚房」手工麵包

2012.11)做自然、健康,無任何化學添加物的食物是「馬利諾廚房」的堅持,其招牌雜糧麵包更有【台東3包】的美譽。

101.11都蘭美食01

台東有三包:每天大排長龍的「東河包子」、手工製作的「雜糧麵包」、周美青夫人背過一炮而紅的「都蘭國小書包」,三者是台東觀光特產。

  

馬利諾廚房」位於台東縣東河鄉都蘭村,台11線路邊的民宅。

101.11都蘭美食02

 

馬利諾廚房」是由義大利美國人David &台北美國人Rolly,這對夫妻共同經營。

101.11都蘭美食03    

 

店裡很單純只有販售兩種商品:6款手工麵包、5款義式醬汁。

101.11都蘭美食04

 

剛出爐的新鮮麵包會先放在桌上吹電風扇散熱,所以一進門麵包香氣充斥整各屋子

101.11都蘭美食05

麵包保存期限:常溫3天、冷藏7天、(切片後)冷凍2個月。上圖照片:『南瓜核桃葡萄蛋糕麵包』$380,這是店裡最重的麵包,以南瓜醬和核桃、葡萄做主調、搭配杏仁片、澳洲奶油、鮮雞蛋、鮮奶,再以美國肉桂粉、丁香粉等自然香料提味。口感鬆軟綿密、甜度約為一般蛋糕的一半。

 

上層:『全麥雜糧麵包』$270內含全麥、胚芽、麩皮、雞蛋、鮮奶、核桃、各種種子等食材。口感柔軟微甜、越嚼越香。下層是『青醬黑橄欖麵包』$300,以松子羅勒青醬做主調、搭配西班牙的黑橄欖和用海鹽烘乾的聖女番茄。口味是淡淡的鹹和滿滿的青醬香氣,最佳搭擋是奶油鮪魚白醬。

101.11都蘭美食06     

 

『純全麥麵包』$200,由100%的全麥麵粉製作而成的純素麵包。特色是不甜不鹹,滿滿全麥香,扎實有嚼勁。

101.11都蘭美食07

 

David & Rolly舉家搬到台東並經營「馬利諾廚房」時,並未料想到他們的手工麵包會如此受歡迎,從台灣各地湧進的團購宅配訂單絡繹不絕

101.11都蘭美食08

 

這種用心生活、做自己愛吃的食物和大家分享的初衷,讓「馬利諾廚房」即使是平日中午店裡也擠滿觀光客。

101.11都蘭美食09

 

馬利諾廚房」另有『肉桂核桃葡萄麵包$280:滿滿葡萄和核桃、使用美國肉桂粉,甜而不膩。『超級麵包』$380:由各種穀物類、種子類、豆莢類等42種食材做成的麵包,是注重健康、營養朋友的最愛。麵包含有完整胺基酸,可幫助體內再生新的蛋白質細胞,口感紮實、不甜不鹹、充滿穀物香,建議搭配黑橄欖醬或松子羅勒青醬提升享受度。

 

馬利諾廚房」口味有『香菇番茄紅醬』、『奶油鮪魚白醬』、『冷壓黑橄欖醬』、『松子羅勒青醬』、『鄉村蘋果醬』,所有醬汁價格都相同:200cc$180400cc $280650cc$380

101.11都蘭美食10     

 

「馬利諾廚房」背後是都蘭山,前面是美麗的太平洋海景

101.11都蘭美食11

 

遇到冬季經常侵襲台東的東北季風,氣象報導當日強風約810級。

101.11都蘭美食12

 

「馬利諾廚房」
地址:台東縣東河鄉都蘭村436-3 (11146公里)

電話:089-531848
營業時間:星期三至星期日
資料來源:http://www.wretch.cc/blog/MRkitchen



 

「金樽咖啡」

位於台11136.5公里附近的「金樽咖啡」也是許多遊客推薦到台東必訪的景點。

101.11都蘭美食13

 

「金樽咖啡」在休憩區旁,可以在這裡吹著海風,喝杯咖啡,休息片刻。

101.11都蘭美食14

 

得天獨厚的「金樽咖啡」擁有無敵海景整片藍天點綴白雲、搭配蔚藍的海洋、再加上綠草與桃紅色的九重葛,美得像幅畫

101.11都蘭美食15 

因連綿的海岸線外型像酒杯,因此取名「金樽」。

 

「金樽咖啡」不只景色優美、飲料也頗具水準,現打果汁真材實料、拿鐵香濃,隔日Ken又特地開車來買了杯咖啡外帶

101.11都蘭美食16

 

在此偷得浮生半日閑,還幸運看到一抹彩虹橫跨海天,真幸福

101.11都蘭美食17

 

「金樽咖啡」
地址:台東縣東河鄉七里橋路11(11136.5公里)
電話:089-541-421

 

「東河包子」

民國87年營業至今的「東河包子」,歷經一些經營風波、技術改良,目前仍是遠近馳名的必吃台東美食。

101.11都蘭美食18

台東有兩個包子聞名全台,另一個是位於市區的「卑南包子」。   

  

買招牌肉包$18、竹筍包$18來嘗鮮。

101.11都蘭美食19

 

肉包的外皮鬆軟微甜,肉餡札實;竹筍包的筍丁多,脆甜清爽,趁熱吃還不錯。

101.11都蘭美食20

 

「東河包子」
地址:台東縣東河鄉東河村南東河420

電話:089-896-369
 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台東民宿網