台東美食

【食】台東_原始部落

2010.09.25到台東品嘗美食,【食尚玩家】首推最有原住民風味的店家「原始部落」

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「原始部落」老闆最初經營餐廳是想讓更多人體驗部落美食,希望讓部落的年輕人有更多就業機會,沒想到因獨具特色不但受到遊客喜愛,也獲得許多網友和電視媒體推薦

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據說「原始部落」的座椅、店內的環境,都是老闆自己親手製作、打造。多數半開放的包廂座位區可欣賞讓人留戀忘返的市區、自然景觀!

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假日的夜晚「原始部落」有在地的表演團體帶來精彩的演出,店內可盪到半空高的鞦韆是小朋友爭相體驗的焦點。

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「原始部落」風格獨特的竹片製作菜單。

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『涼拌半天筍』是微辣開胃的檳榔花

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浩角翔起在【好像出國去,台東太美麗】介紹,到「原始部落」必點炭火燒烤的『桶仔雞』。金黃油亮的外皮、多汁香嫩的雞肉,可享受原味或沾雞汁、椒鹽食用。

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強調「原味」的「原始部落」,老闆推薦的招牌菜還有同樣炭火燒烤的『石板肉』,搭配洋蒽一起入口,解油膩

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來台東不能錯過的當然是地方名產之ㄧ的『金針』。

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山產野菜是「原始部落」另一項焦點。

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原住民專有的特色主食『阿拜』是每桌都會出現的必點佳肴

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『阿拜』是依依不同部落,不同農作而選用芋頭粉、小米、糯米或高梁粉,內層包上肉餡,外層以山野中取材的月桃葉包裏後,綁成長條型就完成。

 

內外層間的夾層會先包上甲酸漿葉,以消除脹氣造成的不適。

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平地人的主食:『炒飯』、『炒麵』。

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「原始部落」的『蕈菇排骨湯』太大方,排骨比菇類還多,反而讓我們有點失落

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來「原始部落」要先訂位,以免向隅,別忘指定有View的包廂!

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「原始部落」位於利嘉山上,地勢比市區高又距離市區不遠,是欣賞台東首區夜景首屈一指的去處。結合美食、文化、夜景三合一,難怪客人絡繹不絕。

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「原始部落」
地址:台東利嘉村利嘉路68919

電話:089-380473