上海

【外】中_滬食:Sun With Aqua,東京和食(外灘6號)

(2009.09)上週04.17「文茜世界週報」介紹為了迎接上海世博而重新改造的外灘,當中提到外灘6號「Sun With Aqua」高檔的日本料理,這讓Alice想起2009年秋季到上海,Jason請我們享用「Sun With Aqua」中午的『東京小便當』NT$750。

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換個角度看『東京小便當』豐富的8樣”配菜”,每樣都既精緻又美味,難怪是「Sun With Aqua」商業午餐中,多人推薦的必點招牌

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外灘6號原為中國通商銀行,現在進駐多家頂級餐廳,但名聲響亮、全名「Sun With Aqua Japanese Dining & Bar,東京和食」幾已成為”外灘6號”的代名詞。一樓裝潢紅黑色調的是小酒吧,沿金碧輝煌的樓梯上二樓是日本料理。

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山際純平設計的「Sun With Aqua」曾刊登在「設計師餐廳」上海具設計感的時髦餐館介紹中,從接待櫃檯步行在下方是流水的木板上,可聽到潺潺水聲。

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像迷宮般岔出去的路是通往包廂,「Sun With Aqua」包廂的最大賣點:可一覽無疑外灘的景觀(斥資NT$40億整修中),箭頭處是鼎鼎大名的東方明珠塔。價值連城的外灘景觀,也創造出據說近萬元的包廂低消

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走低調奢華風的「Sun With Aqua」連廁所的設計都相當雅緻

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曾榮獲”Shanghai 2008 Reader’s Choice Awards: Dining”最佳日式餐廳殊榮的「Sun With Aqua」,採開放式厨房設計,可坐在吧台欣賞廚師料理當季新鮮食材。

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位於越晚越美麗、越熱鬧的外灘,晚上每人低消NT$2,000的「Sun With Aqua」,中午推出”便宜”的商業午餐,Alice的『生魚片&天婦羅定食』NT$600。覺得很貴嗎?!「Sun With Aqua」超過百人的座位全部客滿

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「Sun With Aqua」透明又充滿光澤的生魚片,讓人食指大動

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從廚房裡至少10個廚師,埋首忙碌備料的身影,也可窺知「Sun With Aqua」生意有多好

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『握壽司&天婦羅定食』也是雙主菜,主食則是『蕎麥麵』。

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魚肉鮮嫩多汁、香氣逼人的『散壽司&烤獅魚定食』NT$900。

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「Sun With Aqua」午餐定食的附餐飲料與水果。

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Michael老闆平常就非常照顧Jason,這次聽說我們來上海玩,非常慷慨請吃Sun With Aqua,但實在不好意思讓他破費,所以Jason買單(大失血啊)。我們因而有機會品嚐,上海人推薦:外灘好吃又便宜的日本料理(便宜是和其他晚餐動輒數千元的外灘餐廳相比)。曼-bye.gif

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「東京和食,Sun With Aqua Japanese Dining & Bar
地址:上海市黃浦區中山東一路外灘62

電話:2163392779

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