本文更新日期：2020-05-12

（2020.04）主打北海道正宗湯咖哩的「銀兔」，自詡為地表最強咖哩王，在西門町、師大夜市、忠孝信義、松江南京等美食一級戰區都有分店，而且擁有Google破千好評。

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「銀兔湯咖哩」西門店環境

餐廳位於西門町峨嵋立體停車場對面巷弄內，巷口是服飾店「N2ND」。

 

「銀兔湯咖哩」是日本人開的咖哩店，工業風外觀與手繪菜單立牌，完全投年輕人所好。

 

踏進西門店，黑白漫畫搭配霓虹燈的裝潢，令人眼睛為之一亮。

 

雖然藍、黃、綠、紅色燈光繽紛，但搭配簡約的木質桌面、金屬座椅和鐵板地面，不會過於俗氣。

 

天花板上也是滿滿的漫畫，視覺衝擊大、充滿年輕活潑氛圍。

 

怎麼覺得好像在畫老闆與店員XD。

 

「銀兔湯咖哩」免費提供開水自取。

 

「銀兔湯咖哩」菜單

彩色的手繪菜單圖文並茂很吸睛，先選咖哩餡料主菜、再選5級辣度、4種尺寸白飯、也可加點配菜與飲料。（需加10%服務費）

 

「銀兔湯咖哩」推薦高人氣的四大天王：牛舌、牛排、小羊排、霜降牛肉。

 

另有牡蠣和先蝦兩款海鮮新菜色。

 

店家提供”好吃小秘方”：先喝湯、擠檸檬在飯上、湯飯分開吃、用湯匙舀飯浸湯汁一起吃。

 

「銀兔湯咖哩」餐點

「銀兔湯咖哩」曾榮獲2018 Taipei Walker 咖哩爭霸戰冠軍，當天C/P值最高的Soup Curry是『慢燉蜜汁豚肉湯咖哩』$260。

 

精選去皮豬五花，半肥半瘦交疊燉煮出肥而不膩、齒頰留香的軟嫩口感。

 

除了好幾塊豬肉，餐廳加了大量的花椰菜及馬鈴薯、甜椒、紅蘿蔔、玉米筍、秋葵等根莖類蔬菜。

 

北海道湯咖哩和其他日式、南洋、印度咖哩最大不同，在於是咖哩不再是濃稠醬汁而是可以喝的湯。

 

推薦店家少飯可以減10元方案，對女生來說實惠又不浪費。擠點黃檸檬汁在飯上多了點清香味，也可以花$30改為『炙燒起司飯』增添奶香。

 

「銀兔湯咖哩」的主菜份量都給得很大方，有別於豚肉的厚實肉塊，『霜降牛肉湯咖哩』$290是肉片，加價70元則可以升級厚切牛排。

 

『霜降牛肉湯咖哩』的湯頭比較油，配料多了半顆水煮蛋切片。

 

「銀兔湯咖哩」的『濃郁鮮蝦湯咖哩』$330是鮮蝦與蝦仁雙重奏概念。

 

豪邁給5隻草蝦的鮮蝦湯咖哩，湯頭多了濃郁的蝦頭風味。

 

店家已貼心把草蝦剝殼處理，方便食用。

 

以辣度來說，「銀兔湯咖哩」的等級2幾乎吃不出辣味、3是微辣，另有地獄辣挑戰，嗜辣者可以來踢館。

 

「銀兔湯咖哩」
西門店/台北市萬華區武昌街二段82巷3弄3號/02-2388-8433
師大店/台北市大安區浦城街13巷4號/02─23697331
信義店/台北市信義區忠孝東路四段559巷8號/02─27651833
松江南京店/台北市中山區松江路123巷7號/02─25029386