本文更新日期：2022-04-17
（2018.12）日本燒肉名店「金舌燒肉KINTAN BUFFET」首次登台！地點就選在2018年12月新開幕的三井OUTLET台中港，只要花$5-600即可享受高品質烤肉與自助吧吃到飽，另有老饕為之瘋狂的和牛牛排，喜歡燒烤的朋友趕快訂位吧。
三井台中港
「MITSUI OUTLET PARK台中港」是台灣首座結合海洋旅遊、時尚生活與休閒娛樂3大主題的海港購物城，11月29日試營運就湧入近萬人，新聞、網路都被三井議題洗版。
特色一是全台唯一海港景觀摩天輪，60米高的愛情摩天輪，36座車廂有6座地面是透明的(畫面左邊NO.21)，是民眾排隊搭乘的熱門選擇。
再來，12月12日開幕的全台首家可觀賞海景的誠品書店也是焦點。
15座貨櫃書架風格獨具外，25公尺寬的落地窗可飽覽海景與摩天輪，更勢必成為打卡熱點。
最重要的是，台中三井有許多第一次來台插旗的日本美食更不容錯過，餐廳分別散在1樓美食區與2樓餐廳區。
本文介紹的「金舌燒肉」和同樣首次來台的「鎌倉紅葉茶屋」，大阪壽喜燒連鎖店「但馬屋」、高人氣的「藏壽司，くら寿司」、歐巴買最愛的「KUA`AINA夏威夷漢堡」、泰式麵食「大心」、馬來西亞美食「金爸爸」、自助式炸串吃到飽「串家物語」、「屯京拉麵」都在2樓。
金舌燒肉環境與菜單
KINTAN日文是金舌，用來形容顧客品味出眾的獨特表達，餐廳主打優質的用餐環境、美味高品質的日本燒肉與自助百匯。
因是台灣首店嘗鮮者眾，試營運當天，現場登記須等候1.5~2小時。
「金舌燒肉」分為靠走道的卡式沙發座、以隔簾彈性調整人數，增加隱私的半卡式座位。
餐廳主要是90分鐘燒肉吃到飽、以肉品選擇區隔價位，『元氣盛食』 (午568元、晚618元)可選雞腿、梅花豬、豬五花、牛五花、牛腹肉; 『特選招牌』 (午618元、晚668元)多了牛菲力、牛小排、角切牛、橫膈膜4種; 『經典嚴選』 (午698元、晚748元)再增加牛舌、霜降牛;最高級的『極品和牛』 (午998元、晚1048元)全品項，如厚切牛舌、高價的澳洲和牛牛排及澳洲和牛牛小排通通都能吃到飽。食量小可選擇在套餐中任選兩份肉的非吃到飽午間套餐398~788元，同桌必須點同價位專案。
菜單背面是單點價目表，可以選便宜方案然後加點不在選項內的肉品，但相較吃到飽方案升級的加價金額，單點並不划算。
「金舌燒肉」的點餐方式獨特，必須先以手機掃描QR code，然後使用店家的APP挑選肉品。
步驟是先選肉類、再選口味與數量，進購物車確認明細，即完成點餐。
「金舌燒肉」的肉品是現點現切，透過開放式廚房可以清楚看到乾淨衛生的備料過程。
「金舌燒肉KINTAN BUFFET」自助吧
利用廚房準備燒肉食材的時間，可以到自助吧挑選熟食、沙拉、水果、醬料等。
蔬菜有帶殼玉米筍、南瓜、杏鮑菇、生菜等，選擇不多但都很新鮮。
熱食選項提供經典日本料理吃到飽，如：日式咖哩、馬鈴薯燉肉、牛肉壽喜燒、茶碗蒸、炒烏龍麵等。
小朋友很愛的炸物有唐揚炸雞、咖哩可樂餅、炸食蔬、薯條…等。
雖是日式燒肉，「金舌燒肉」也提供韓式泡菜、辣豆芽、醃蘿蔔片等去油解膩小菜。
簡單的沙拉、甜點、魚肉味噌湯。
值得推薦的還有日本空運來台的金舌獨門醬料，如經典燒肉醬、和風醬油、辣味噌等，也可自由搭配蒜泥、蔥花、辣椒、金桔。
自助飲料有百事可樂等汽水、果汁、醋飲、無糖茶、熱咖啡、熱茶，另有靜岡抹茶冰淇淋、北海道牛奶冰淇淋等。
建議把胃的空間留給燒肉，沙拉吧相對普通，不要拿太多。
「金舌燒肉KINTAN BUFFET」燒肉
餐廳是以瓦斯高溫烤肉，不是炭火燒肉。
先來介紹入門『元氣盛食』$568的肉品，雞腿排有照燒、雙胡椒、蒜味及較特別的咖哩起司四種口味。
豬肉可選梅花豬（原味、照燒）、豬五花（原味、蒜泥），各兩種調味。
牛肉只有涮涮燒（燒烤醬、雙椒鹽）、蒜味奶油牛腹肉兩款平價選擇，『元氣盛食』相對普通沒有超質感。
推薦來「金舌燒肉」點『特選招牌』$618最划算，多付50元可以多4種高級牛肉吃到飽，牛菲力（燒烤醬、雙胡椒）光看色澤與油花就比牛五花、牛腹肉強太，單點價$160。
角切牛肉（燒烤醬、辣味噌）單點$160的肉質也不錯。
通常只出現在單點，坊間吃到飽燒肉店罕見的橫膈膜（燒烤醬、蒜味）是必吃推薦。
大推「金舌燒肉」招牌：KINTAN帶骨牛小排（燒烤醬、雙胡椒），厚度十足的美味牛小排最獲好評、滿意度爆棚。
「金舌燒肉」的雞腿和角切牛肉（骰子肉）雖品質佳，但燒烤費工且耗時較久，考量限時90分鐘的用餐時間，不建議點。
嚴選的豬五花肉質不錯，油脂充沛略帶點入口即化口感，不過因油過多所以容易起火烤焦。
老饕很愛的內臟系牛橫隔膜擁有獨特香氣，口感嫰又具咬勁，因稀有（每頭牛約可取下6公斤）而價高，難得可以吃到飽，喜歡就多吃點。
「金舌燒肉」的菲力和牛小排很讚，尤其愛牛小排肉嫩有嚼勁、肉汁鮮甜滿溢、加上骨邊焦脆的筋肉是多層次的味蕾享受，油脂燒烤後散發的牛油香氣更是誘人。
原味吃膩了，可以搭配泡菜、沾醬或生菜一起食用，換個口味繼續大開殺戒XD。
看到空盤疊很高就有一種賺到的虛榮感：Ｐ
加價80元升等『經典嚴選』$698多了美國PRIME等級霜降牛排及牛舌選擇，評估C/P值不高不如選『特選招牌』，因為第一次來不知「金舌燒肉」的品質如何，不敢貿然攻頂點『極品和牛』$998，若下次再來，會想試試來自澳洲著名牧場的和牛牛排吃到飽~~
「金舌燒肉」的肉品比價位相近的燒肉吃到飽好，品質甚至不輸單點燒肉店，只是剛開幕要等比較久且服務生送菜的SOP有點凸槌，燒肉控或肉怪可以過一陣子再來嘗鮮。(使用永豐MITSUI OUTLET PARK聯名卡獨享95折優惠，不無小補。)
「金舌燒肉KINTAN BUFFET」MITSUI OUTLET PARK 台中港店
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段 168 號 2 樓
電話：04-2656-3329
