本文更新日期：2022-09-15
（2013.11）位於新竹寶山市區的「佳禾日式炭燒」評價佳，『招牌烤雞腿飯』＄90是許多網友推薦
必點的超值套餐。
烤雞腿是「佳禾日式炭燒」的拿手菜，外微焦、內多汁
。
據說「佳禾日式炭燒」礙於市區店面租金高，為了把成本花在食材上，才搬到現在的店面來。
7月＜食尚玩家：新竹小成大暴走，好吃好玩跟著我＞以寶山高貴不貴日式碳燒介紹這家餐廳，炭火燒肉搭配吟釀、燒酎是特色。
特色是老闆堅持費功的炭火燒烤
，以追求最棒的風味與口感。
牆上是主廚推薦菜色，分定食、烤品、炸品、生食、冷盤幾類。
菜單上的價格較網友分享的食記高，可能漲過價了
。
「佳禾日式炭燒」的餐具、熱茶是自助取用，門口的冰桶內放的是現流海釣的鮮魚。
今日特選是黃鷄魚、赤鯮、紅喉，晶瑩的眼睛與外觀色澤讓每隻魚看起來都超新鮮
。
「佳禾日式炭燒」會根據每天送來的海鮮推出當日限定私房料理，鮮嫩多汁的烤魚定食＄220
。
烤魚之外，定食搭配白飯、味增湯、小菜、沙拉、兩樣青菜。
Alice最愛的『鹽烤帶骨牛小排』＄200
，老闆烤功一流，牛肉軟嫩。
『豬肉盛合串烤』＄120，有豬肉蔥段
、培根四季豆、豬肉番茄三種口味。
「佳禾日式炭燒」的炭烤講究火侯、滋味、配色，『雞肉蔥燒』＄80色香味俱全
。
Ｑ彈的『甜不辣』＄50口味不錯但價格不親民，CP值較低。
「佳禾日式炭燒」秉持原味新鮮手作季節食材以及炭火直燒，因為用心所以網路評價不錯
，距離「六星集Me2 Villa」不到10分鐘車程，是房客晚餐或按摩後的宵夜好選擇。
「佳禾日式炭燒」
地址：新竹縣寶山鄉明湖路57號
電話：（03）5200660
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【宿】新竹_六星集Me2 Villa
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一不小心沒來您家，又錯過好食店了，
我們元旦去寶山玩，原本有查到這家，
但被太貴，所以去吃傳統客家菜，
可惜了，下次來去
Dear 箐箐媽，
佳禾炭燒雖然價格沒有網友分享的便宜，但現在也還算實惠，
以後有到寶山玩可以試吃看看，只是不知道會不會又漲價了:P
近期過路去走走 發現重新裝潢
用餐品質更舒適 裏面還有大的海水生態缸
家人朋友聚餐 桌菜形式精緻化
與北部相較之下 划算新鮮度100%
謝謝你提供的近況分享!