本文更新日期：2019-08-25
（2014.12）“鋤燒”是日本飲食文化中，獨特的牛肉鍋料理，以此為名的「鋤燒鍋物料理壽喜燒專門店」算是台灣這方面吃到飽餐廳中比較知名的連鎖店，平日午餐＄398、晚餐＆假日＄428。
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「鋤燒鍋物」是採套餐式(主餐無限量供應)吃到飽的壽喜燒，每人一份的餐前小菜可選擇毛豆或杏鮑菇。
蛋液是壽喜燒最佳調味醬，不但不會加重壽喜燒的味道，也可降低溫度、並讓肉片的口感更滑嫩。
使用PRIME等級安格斯牛肉的「鋤燒鍋物」，曾在2008年美國安格斯牛肉協會年度評審中，獲得亞洲唯一連鎖店的肯定獎。
「鋤燒鍋物」的肉品選擇少，但品質還算中上。
蔬食的部分是先在菜單上勾選喜歡的種類，服務生會依人數搭配分量。
高麗菜、小豆苗、茼蒿、筍子、菇類、蒟蒻等，蔬菜選擇多元。
推薦「鋤燒鍋物」的生豆皮、年糕和壽喜燒鍋底很搭。
日本的壽喜燒是品嚐頂級牛肉的代表性烹調方式，因此在日劇中會看到歡聚或慶祝時享用此料理。
甜點：紅豆挫冰、白木耳蓮子湯。
每次品嚐吃到飽的火鍋難免食用過量，建議中午來吃，一餐抵兩餐。
「鋤燒鍋物料理壽喜燒專門店」西寧店
地址：台北市西寧南路34號1樓(捷運西門6號出口)
電話：02-23140825 / 02-23140711
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