本文更新日期：2018-07-05

（2016.11）被群山環繞的「涵之谷會館」，是宜蘭少見擁有得天獨厚天然景觀的民宿，推薦喜歡大自然幽靜氛圍的你，一定要來享受遠離塵囂的慢活假期。

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涵之谷景觀&設施

佔地3500坪的民宿，入園有櫻花林相迎、ABC三棟住宿區與餐廳圍繞中央的廣闊草地與落羽松、最裡面是魚池與花坊（農場），春櫻、夏綠、秋紅…各有風情。－＞Agoda優惠訂房 、 －＞ Booking.com訂房

 

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一踏進「涵之谷會館」彷彿走入世外桃源，遠山、近樹、草坪…滿眼的綠意盎然，加上遼闊的視野，美得令人驚艷。

 

很難想像宛如公園般的景觀，竟是宜蘭民宿的庭院。

 

用心搭建的浪漫落羽松鐵道林，隨著季節轉換不同意境與景象，是熱門的打卡景點。

 

小朋友最愛的泳池，水源來自地下的天然湧泉，水質清透、冬溫夏涼。

 

泳池旁還有淋浴間、蒸氣室、廁所，根本是度假村的規格。

 

「涵之谷會館」另一個高人氣設施是超受親子、男遊客喜歡的釣魚池，據說山泉池中養殖上百隻台灣鯛。

 

親切的管家林小姐說，經常有房客隨手一釣，晚餐就馬上加菜，見我們半信半疑，遂請她先生示範，果然釣竿甩出去不到3分鐘，魚兒立即上鉤。

 

管家說，這隻只是中等尺寸，還有更大更肥美的魚，等待房客來挑戰。

 

希望大家來到空氣清新的山區，能多接觸大自然，因此「涵之谷會館」規劃許多半露天的公共空間，例如餐廳旁的泡茶聊天區、烤肉區。

 

還有專門訂製的烤甕窯雞設備，民宿雖免費供應晚餐但仍提供烤肉、烤雞預先代訂服務，非常適合多人出遊同歡的聚會。

 

B棟中間是景觀一流的聯誼區，坐在這望著層疊的山巒放空，很舒壓。

 

由於民宿主人追求健康養生之道，故「涵之谷會館」有面積廣大的”開心農場”。

 

數十種，各式各樣不灑農藥的蔬菜、水果、香草，因為土壤、水質俱佳，加上專人悉心照料，成果豐碩。房客可在管家陪同下，摘取喜歡的蔬果享用，對小朋友來說是很棒的體驗。

 

「涵之谷會館」還在C棟地下室專業栽培食用蕈菇，珍貴的猴頭菇、珊瑚菇、袖珍菇…應有盡有。

 

農場旁是一條乾涸的水道，林管家說一年大概會有十幾天，夏季水源豐沛時，可在此淺溪玩水嬉戲，十分消暑。

 

涵之谷建築與房間

餐廳

「涵之谷會館」歷經七年多的籌畫、施工，起初是民宿主人蔡董的私人招待所，2016年下半年才不藏私，開放此夢幻秘境。房客抵達時，會先安排到森林餐廳Check-in。－＞Agoda優惠訂房 、 －＞ Booking.com訂房

 

餐廳前的露天座位，山林景色一絕。

 

紅磚牆打造溫馨的餐廳內部，大面積的玻璃窗將戶外綠意都帶了進來。

 

民宿不定時邀請宜蘭當地的人氣音樂家來表演，文藝氣息濃厚。

 

偌大的「涵之谷會館」非常奢侈，只規劃3棟7個房間，且住宿區散落在遼闊的園區中，有點類似花蓮知名的「蝴蝶谷溫泉渡假村」，分別介紹如下：

A棟  －＞Agoda優惠訂房 、 －＞ Booking.com訂房　

園區入門的A棟是最早蓋好的獨棟VILLA，只有2間雙人房。

 

本次入住木質調風格、挑高的『A02雙人房』＄4,500，大量原木家具提升不少質感＝＞查房價。

 

特色是側邊整面的落地玻璃，躺在床上可以一覽庭園造景與遠方山林，不時還能聽到蟲鳴鳥叫。

 

民宿乾溼分離的浴室，設有石砌浴缸。

 

「涵之谷會館」與眾不同的沐浴備品，選用印度天然草本喜馬拉雅系列旅行組，讓旅客享受高規格的盥洗呵護。

 

考量房客夜間散步的安全，房內另備有露營用的照明燈。

 

隔壁豪華的『A01雙人房』＄6600是民宿最頂級的房型，可容納10個人的氣派客廳，招待朋友、開Party都很有面子，＝＞空房查詢

 

這個房間附贈紅酒、丹麥「LA  Audio」 真空管擴大機..等高級設備。

 

A棟兩間雙人房格局、景觀相近，只是『A02雙人房』在邊間，所以床頭後方多了兩個窗戶，採光更佳。

 

B棟   －＞Agoda優惠訂房 、 －＞ Booking.com訂房

「涵之谷會館」的B棟是由2間獨棟的四人房組成，中間是半露天的聯誼區。

 

『B02四人房』＄6,300一進門有個小玄關，往左是床鋪區，往右是衛浴空間。＝＞查房價

 

將兩張雙人床以日式拉門隔開，可保留隱私的設計，很貼心。

 

在涵之谷民宿的房間，整面的景觀牆是不可或缺的必要配備。

 

雖然四人房沒有泡澡浴缸，但淋浴的景色也不錯。

 

C棟   －＞Agoda優惠訂房 、 －＞ Booking.com訂房

1樓架高的C棟是園區唯一兩層樓的建築，1樓是公用客廳與員工房、2樓規劃了3間雙人房，側邊亦有休息區。

 

門口可愛的英國士兵拖鞋架。

 

整組霸氣十足的手工雕花古董原木桌椅、搭配檜木聚寶盆展示牆，貴氣逼人。

 

令人忍不住驚嘆的『C01雙人房』＄4500，窗戶宛如畫框，將宜蘭的山林美景全都收錄眼前。＝＞查房價

 

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另一邊整面的玻璃牆更誇張，居高臨下鳥瞰園區景觀，由於「涵之谷會館」雙人房價錢相同，推薦訂房預約『C01雙人房』，保證值回票價。

 

簡約淡雅的浴室，採光與通風都良好。

 

『C02雙人房』＄4500的特色，則是床尾有專屬的景觀陽台。＝＞查優惠房價

 

民宿『C03雙人房』＄4500滿山翠綠的窗景也是不可多得的推薦。

 

坐在2樓共用陽台的特製搖椅上，望著宜蘭民宿少見的絕佳景色，這才是度假啊，難怪民宿主人每日舟車勞頓，開車往返台北宜蘭，也甘之如飴。

 

夜晚

夜幕低垂的「涵之谷會館」展現靜謐的氛圍。

 

天氣好的時候，或許有機會躺在草坪細數滿天星斗，陰雨天就看看星芒吧。

 

光線從屋內透出，顯得格外溫暖。

 

涵之谷餐點

下午茶

3-5點入住「涵之谷會館」，招待精緻的迎賓下午茶。＝＞Agoda

 

雙人份的豐盛下午茶，上層是蛋糕、餅乾、巧克力等點心。

 

下層是三種當季水果，其中火龍果就是昨天剛從民宿後花園採收的自種蔬果。

 

飲料是民宿管家特調的沁涼洛神花茶、熱咖啡，由於下午茶的份量不小，建議午餐不要吃太飽。

 

晚餐

為了讓房客可以更悠閒在園區度假，「涵之谷會館」體貼供應免費的晚餐（取消不退費）：誠意十足的海陸火鍋。

 

高達十餘種蔬果的雙人菜盤，澎湃程度令人吃驚。

 

南瓜、秋葵、芋頭、蕈菇、凍豆腐…都來自民宿菜園或自製，其他如梨山高麗菜、筊白筍、苦瓜…也都是精選的優良蔬菜。

 

尤其是傍晚才看到管家採收的秀珍菇、猴頭菇，晚上立刻新鮮出現在餐桌上，特別感動，完全符合產地餐桌零距離的食安、節能訴求。

 

包含蛤蠣、九孔、扇貝、透抽、鮮蝦…的海鮮盤也很講究。

 

民宿火鍋的食材會隨季節或採買而異動，當天主餐是牛肉或豬肉二選一。

 

麵線、白飯等主食、佐料都採自助取用方式，請留意民宿自種的朝天椒很辣，請酌量使用，不然會噴火。

 

當天剛好有採收金桔，所以餐後加碼一道水果：梅粉漬金桔，去油解膩剛剛好。

 

早餐

「涵之谷會館」一泊三食的每份餐點都很用心準備，雙人早餐端出八樣菜色的中式清粥小菜，讓人眼睛為之一亮。

 

早餐的A菜、青江菜、九層塔等蔬菜全部來自民宿菜園，廚師大姊還將A菜梗做成涼拌菜心，一菜兩吃很特別。

 

早餐飲料有熱咖啡、沖泡式穀物飲與茶包。

 

細心的林管家知道我們喜歡甜菊的香氣，親手泡了甜菊茶，坐在民宿的露天用餐區，品嘗營養健康的早餐與香草茶，好幸福~~

 

謝謝「瘋台灣民宿網」安排，「涵之谷會館」不管哪個角落，都讓人感到舒服愜意，捨不得離開，加上親切貼心的服務、一泊三食的豐盛餐點都是滿意度破表的關鍵，不論攜家帶眷的親子旅遊或是呼朋引伴的好友渡假，推薦都可來隱居山林，樂活幾天。－＞Agoda優惠訂房 、 －＞ Booking.com訂房

 

「涵之谷會館」＝＞Agoda
地址：宜蘭縣三星鄉下湖路23之12號
電話：0905-817-555
資料來源/官網：http://www.valleyhan.com/