本文更新日期：2017-08-21

（2010.05）上海高級美食第三站，位於巨鹿路一棟白色老洋房，名為「FCC，囍囍府」的餐廳，是家融合新概念飲食和聚會場所的俱樂部，內含法國麵包坊、地中海、越南餐廳。Jason推薦「FCC」的越南菜是上海最棒的，尤其是『甘蔗蝦』。

 

 「FCC」是Foreign Correspondents Club的縮寫，原是駐柬埔寨外國通訊記者的聯誼俱樂部，現已是一家高級餐廳和旅館。「FCC，囍囍府」的老闆把這個詞移植到上海，保留了俱樂部的形態，上海FCC可說是柬埔寨FCC的復刻。

 

「FCC，囍囍府」是法式越南菜，走精緻路線，每樣餐點都量少味美。鮮蝦香氣撲鼻而來的『甘蔗蝦』，外皮酥內餡Q，雖油炸卻一點都不油膩。

 

放在「FCC，囍囍府」藍色高雅磁盤上的『越南春捲』，口味淡雅又富含多種蔬菜，非常適合夏天

。

 

『越南春捲』透明春捲皮中透出的大蝦，與酸甜的芒果、清脆的生菜相輔相成，真是絕配。

 

「FCC，囍囍府」每道菜都講究道地口味，來吃越南菜，招牌『生牛肉河粉』非吃不可，剛淋上熱高湯的粉嫩色肥牛，鮮豔欲滴。

 

 

充分吸附濃郁牛肉湯的河粉，搭配嫩牛肉、洋蔥一起吃，超順口。難怪曾有雜誌評論：來過「FCC，囍囍府」用餐，上海其他越南餐廳都不用去了。

 

以雞湯為底，口味截然不同的『雞肉河粉』，湯頭較『生牛肉河粉』清淡。

 

『雞肉河粉』很”ㄕㄨㄚˋ 嘴”三兩下就吃光了

。獲得許多媒體報導的「FCC，囍囍府」，受矚目的不只越南菜，其法式麵包、海量的窖藏紅酒都是吸引人的亮點。下次再來「FCC，囍囍府」，要試試頗受好評的『咖哩配法國棍』。

 

 

涼風徐徐的夜晚，在燭光微微搖曳的頂樓戶外露台用餐，相當有氣氛。白天可在一樓室內用餐，因為「FCC，囍囍府」將原建築外觀翻新、改建後，透過一樓整片的落地窗，用餐時可享受陽光閃耀，並欣賞綠意盎然的花園美景，若來「FCC，囍囍府」享用Brunch應該也不錯。

 

「FCC，囍囍府」室內以白色為基調，搭配柔和的黃色燈光，顯得幽靜、愜意。這裡90﹪的客人都是外國人，故服務生都是越南、菲律賓等東南亞人，全英文點餐。價格不匪的餐點加上酒水，每人平均消費NT$1200以上，今天只是來吃宵夜，四道菜就NT$1400。

 

「FCC，囍囍府」
地址：上海市靜安區巨鹿路889號11-12號樓（近常熟路）
電話：021-64458082 

 

參考資料：吳國熙－把東南亞的原味帶給上海