(2017.07)「Bianco Taipei」以嚴選的高級食材搭配優質的進口調味料,加上廚師的精湛手藝,創造出一道道幸福美味餐點。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳01.jpg

<2017台北餐廳週> 70家重量級餐廳查詢

 

環境

位於仁愛圓環附近、鬧中取靜巷弄內的「Bianco Taipei」,純白的牆面與大面積落地窗,樸素淡雅卻很吸睛。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳02.jpg

 

餐廳入門區域同樣以白色的櫥櫃、家具為裝潢主色,搭配淺灰色座椅,呈現出簡約質感。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳03.jpg

 

由於集團是義大利食品進口商,所以「Bianco Taipei」所使用的食材、調味料多是從義大利進口的高級品並公開展示銷售,讓客戶吃得安心,看得到也買得到,是餐廳的特色之一。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳04.jpg

 

舉凡松露醬、橄欖油、黑酒醋、葡萄酒、松露啤酒...等義大利知名品牌商品,客戶吃了喜歡都能買回家享用。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳05.jpg

 

 

白色餐廳另一個推薦特色是店家手工製作、不使用人工香精或甜味劑的義式冰淇淋(Gelato),水果類採用新鮮水果、其他口味使用鮮奶製作,值得一嚐。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳06.jpg

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳07.jpg

 

玻璃隔間的半開放式廚房,讓客人可以一目了然餐點烹飪過程,同時降低油煙影響,也看得出「Bianco Taipei」對餐飲品質的自信。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳08.jpg

 

再往裡面走是用餐區,除了四人方桌、圓桌,還有一個可容納十人的透明包廂。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳09.jpg

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳10.jpg

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳11.jpg

 

中央是調味料、飲用水、餐具、紙巾的工作吧檯,百合花不僅具擺飾效果,空間中也散發了花朵的自然馨香。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳12.jpg

 

 

菜單

配合EZTABLE舉辦的2017台北餐廳週活動,「Bianco Taipei」推出午間套餐$999、晚間套餐$1299的專屬菜單,而且配合為期兩周的餐廳周活動,除了套餐組合比單點優惠外,再加碼免10%服務費折扣,相當超值。午晚餐的主菜都可『義大利燉牛尾配松露馬鈴薯泥』、『松露蜜糖烤挪威鮭魚』、『香草雞排佐松露醬』、『香煎黑毛豬配義大利松露醬』4選1,菜色大致相同,差別在於晚餐多了頭盤(Appetizer)、甜點。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳13-1.jpg

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳13-2.jpg

2017台北餐廳週>:台北 70 家精緻餐廳參與,8/16 開放預訂,8/29 - 9/11 正式用餐,餐佐酒 $599 起,花旗卡友、遠傳用戶限量優惠現折 10%,詳情請至餐廳週官網查詢。

 

飲料可從2-30種咖啡、茶中任選非酒精飲料。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳14.jpg

 

餐點

「Bianco Taipei」招待的手工麵包是法式偏硬口感,搭配自家進口的橄欖油、黑酒醋較剛好。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳15.jpg

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳16.jpg

 

新奇的『黑松露珍珠蘑菇湯』是「義大利白色餐廳」獨創的特色湯品,以磨菇、洋芋為基底,加入白松露橄欖油調味,並以陳年酒醋浸泡過的黑珍珠畫龍點睛。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳17.jpg

 

松露與酒醋的香氣提升了磨菇湯的口味深度,一般較常出現在甜點中的黑珍珠則讓濃湯多了與眾不同的絕妙口感。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳18.jpg

 

 

五彩繽紛、色彩豐富的『夏日水果沙拉』,一看就令人胃口大開。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳19.jpg

 

『夏日水果沙拉』除了草莓、芒果、藍莓、番茄、火龍果…等大量水果,還有新鮮多樣的生菜,並點綴透明晶亮的白珍珠與「Bianco Taipei」進口的莫札瑞拉水牛起司(mozzarella)。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳20.jpg

 

主廚特製沙拉清新爽口,特別是莫札瑞拉起士與酸甜水果,交織出迷人可口的滋味。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳21.jpg

 

晚餐才有的頭盤(APPETIZERS):『班尼迪蛋配原片黑松露』。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳22.jpg

 

餐廳大手筆以原片黑松露入菜,緩緩流出的金黃色蛋液則十分誘人。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳23.jpg

 

有別於沙拉的鮮豔,這道菜就像「義大利白色餐廳」,外觀簡單素淨但內涵高雅韻味。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳24.jpg

 

「Bianco Taipei」的2017台北餐廳週特餐,主菜可4選1,推薦份量與美味兼具的『香煎黑毛豬配義大利松露醬』。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳25.jpg

 

精選台灣在地噶瑪蘭黑豚的帶骨戰斧豬排部位,不僅外型氣勢十足,也因品種優良、無施打生長激素,肉質緊實有彈性。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳26.jpg

 

除了以白松露油、松露醬提味,更大器加了兩片昂貴的原片黑松露,一道菜品嘗三種不同形式的松露滋味,是松露控不能錯過的佳餚。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳27-.jpg

 

「Bianco Taipei」的廚師巧妙以蘋果乾、洋蔥、生菜等配菜來去油解膩。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳28.jpg

 

 

喜歡海鮮的朋友,主菜可以選擇『松露蜜糖烤挪威鮭魚』。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳29.jpg

 

「義大利白色餐廳」空運來的冷藏鮭魚色澤粉嫩、油脂豐富。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳30.jpg

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳31.jpg

 

「Bianco Taipei」以拿手的松露料理貫穿所有菜色,最特別的是鮭魚沾了主廚獨家調配的松露蜜糖竟意外合拍,或許因鮭魚事先已經過蜜糖SPA,所以鹹甜融合很好吃。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳32.jpg

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳33.jpg

 

為了<2017台北餐廳週>,餐廳晚間套餐還特製甜點『布朗尼&橄欖油冰淇淋』。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳34.jpg

 

以高級初榨橄欖油特製的冰淇淋,口感順滑香綿,因保存期限只有兩三天,所以格外新鮮,再加上橄欖油提味,是很難想像的美好組合,而且是餐廳周限定甜點,平常吃不到喔。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳35.jpg

 

餐後飲料推薦可選加入店家高人氣義大利冰淇淋的『漂浮冰咖啡』,一杯囊括飲料、甜點,一舉兩得很划算XD。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳36.jpg

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳37.jpg

 

或者可以選擇以無咖啡因的南非國寶茶為主的『仲夏夜國寶茶』,這款花草茶不但好入眠也適合搭配甜點。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳38.jpg

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳39.jpg

 

因參加「EZTABLE 簡單桌」主辦的年度餐飲盛事2017台北餐廳週宣傳活動,搶先體驗「Bianco Taipei,義大利白色餐廳」的限定套餐,如果你也想品嘗健康用心的美食,建議預先訂位以免向隅。

2017.07台北東區美食-Bianco義大利白色餐廳40.jpg

 

2017台北餐廳週,2017Restaurant Week

活動期間:8/29~9/11
活動官網:70家指標性重量級餐廳查詢
預訂期間:8/16起
預訂平台:EZTABLE簡單桌

 

「Bianco Taipei,義大利白色餐廳」
地址:台北市仁愛路四段112巷19號(捷運信義安和站)
電話:02-2325-3655
營業時間:08:00am-10:00pm(周末10:00am開始)


文章標籤
創作者介紹

Ken&Alice 玩樂誌

KenAlice玩樂誌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()