夜市、市場美食

【天母美食】「士東市場」好吃好逛又好買的五星級傳統市場,好希望我家附近也有這樣整潔又環保的市場~

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(2019.12)「士東市場」翻身走文青風,成為天母打卡熱點,除了推動傳統市場轉型與環保引起共鳴,又有藝人媒體推薦&獲選天下第一攤的美食甜點加持,眾多必吃必買等著饕客來挖寶。

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「士東市場」特色

營業近30年的「士東市場」,榮享五星級市集美譽,是經濟部選定之模範市場,也是積極推動減塑、節能的環保菜市場。

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結合傳統菜市場與百貨美食街,一樓以蔬菜、肉類、鮮魚、什貨、素食等攤販為主;二樓小吃林立,也有古董、珠寶、服飾等小店,提供客戶一站購足的便利性,本文重點介紹的知名美食如下:

1樓美食

姑姑手作鬆餅 Cafe 43
草歌蔬果汁 阿吉師立吞
阿卿熟食 123餃子
孔明堂草莓大福 童家饅頭

 

2樓小吃

曉平家常小吃 士東廣東粥炒飯
寶飽家常便當 岳家小館餛飩
好煮麵 雪福早午餐
莊媽媽豆花 137米粉湯

 

特色一:是致力於減塑的環保菜市場。如市場門口設置”環保袋循環箱”,提供已消毒的二手袋(rebag),亦同時募集民眾家中多餘的袋子”讓袋循環”。

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另比照超市免費提供場內購物推車,讓民眾可以減輕提袋重量負擔,還能一次性打包裝袋,不用每攤都索取塑膠袋、少一層包裝。

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最特別的是”購物袋租借服務”,若忘了自備袋子,可以透過「士東市場」的專屬販賣機租借茄芷袋,每個50元歸還後全額退回。

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落實源頭減塑,市場的內用美食店家不論一樓輕食或二樓美食街,不僅未使用免洗筷或塑膠湯匙,連碗盤也都是不鏽鋼或陶瓷材質,全面採用可重複清洗餐具作為供餐使用,十分環保。

 

特色二:攤位數量多、種類廣且質感獨具,有五星級市集美譽。符合天母貴婦的高標準外XD,也因文青風格吸引不少年輕人上門。

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攤位連年獲得臺北傳統市場節﹤天下第一攤﹥評審團大賞青睞:2019年「曉平家常小吃」的黑豆滷黑豬肉、2018年「姑姑手作」鬆餅、2017年的「四行倉庫」打榖黑米、2016年「士東廣東粥」炒飯…等。

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特色三:環境乾淨明亮、動線規劃完善,營業場所內的公共燈具使用省電節能的燈具或LED燈…處處用心。

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「士東市場」一樓美食攤位

「士東市場」期待成為京都錦市場般,不僅是本地人廚房,也能成為國內外旅客必遊景點,先來介紹觀光客容易淪餡的1樓精緻美食區攤商。

#44號「姑姑手作」 =>Google 4.7分/18則評論

「士東市場」的即食小吃攤臥虎場龍,「姑姑手作」獲得有市場版米其林指南美譽的﹤天下第一攤﹥2018年甜點評審推薦獎。

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50歲才投入烘焙的老闆娘對甜點充滿熱誠,由於自己對添加劑敏感,所以不使用泡打粉類的化學品,連巧克力醬、果醬都是自己製作,堅持”自己不敢吃的東西,絕對不賣給客人”。

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真材實料的『鬆餅』散發淡淡麵粉香氣(原味$90加果醬$30),樸實的外表下是蓬鬆綿密的實在原味,搭配同樣天然的果醬增添水果甜香。(店家落實不使用免洗餐具理念

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#43號「Cafe 43」 =>Google 4.8分/36則評論

「士東市場」雖為傳統市場,卻有好幾家文青咖啡店,有型男老闆坐鎮的「Cafe 43」是當中頗受好評的推薦。

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「Cafe 43」嚴選優質咖啡豆、新鮮烘焙,咖啡價格相對親民,店家響應環保,內用使用印有自家LOGO及各式可愛馬克杯供選擇。

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『拿鐵』$70濃醇溫潤還有細密奶泡與精緻拉花,超商價卻有咖啡廳水準,推薦咖啡控來品嚐有層次的味道。

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#48號「Coffee&Tea」 =>Google 4.6分/11則評論

想知道西方咖啡和中國茶藝相遇時,會交織出什麼樣的火花?來販售精品咖啡與普洱茶的「Coffee&Tea」走一遭就知道。

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#69號「草歌健康蔬果調飲」 =>Google 4.6分/23則評論

除了咖啡、中國茶,「士東市場」的飲料選擇,還有標榜天然、無添加的果汁攤「草歌」,使用O3臭氧殺菌潔淨蔬果的健康好喝現打蔬果汁、新鮮水果切盒、當季水果…等通通可以自備容器帶回家。

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#88號「阿吉師」 =>Google 3.1分/126則評論

「士東市場」1樓不能設座位所以餐飲多為外帶或立食,其中「阿吉師」堪稱無菜單日本料理立吞始祖,15年前A爸就帶Alice來吃過,聽說目前已頂讓換手。

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「阿吉師」供應幾樣招牌商品外賣,如綜合壽司、炸牛蒡、紅燒魚頭,野生鮑魚小顆$100、大顆$150,當下看到有貴婦一口氣買15顆裝玻璃盒加菜,好大器><

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#27號「阿卿熟食」 =>Google 4.4分/17則評論

同樣經過改造的「阿卿熟食」,把後廚和銷售展台劃分開,再加進有吉祥寓意的貓頭鷹圖像,擺脫市場熟食攤的髒亂印象。

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來一趟「阿卿熟食」,不用出門就可以擁有餐館級享受,因此現場擠滿了婆婆媽媽搶購餐點,還有阿姨自備保溫壺來裝招牌芋頭鹹粥,回家熱熱吃,真專業:P

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#25號「123餃子」 =>Google 3.6分/35則評論

曾在2009年台北水餃節競賽中,得到”超人氣餃子王” 的「123餃子」,店面整潔俐落也是經過設計師改造的攤商。

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店家不吝嗇的使用高價位食材配上由各種蔬果原汁調配的水餃皮,有不少口味,如鮮蝦水餃、干貝水餃、鮑魚水餃、鮮魚水餃、紅麴水餃、養生素水餃等,外帶盒粒粒分裝,不會黏在一起。

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#23號「孔明堂」 =>Google 3.2分/14則評論

獲得美食節目推薦的「孔明堂」是「士東市場」高人氣甜點攤位,明星商品是『草莓紅豆大福』$50、『草莓泡芙』$50。

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綿密豆沙搭配超大顆微酸草莓的『草莓紅豆大福』是銷售冠軍;Alice推薦外皮香酥、內餡豆沙甜而不膩加用高梁烤過鹹蛋黃的迷人『蛋黃酥』。

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#51號「童家饅頭」 =>Google 4.4分/7則評論

經營一甲子已傳承四代的「童家饅頭」,堅持傳統好味道外,追求創新的造型小饅頭,獲得美食家胡天蘭以”款式多又可愛、每種都很好吃”推薦。

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使用老麵糰,不加糖精、防腐劑的『芋頭饅頭』5顆$100,每顆足足有120公克大,饅頭綿軟越嚼越香、並散發淡淡芋頭香氣與甜味。

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「士東市場」一樓生鮮攤位

「士東市場」1樓大宗是家庭主婦喜愛的生鮮區,五穀雜糧、豆類、蔬果、肉類海鮮等樣樣有:

#42號「四行倉庫」

士東市場的「四行倉庫」曾獲台北市政府傳統市場節﹤天下第一攤﹥2017年百貨雜貨類第一名獎項及經濟部商業司頒發四星級優良認證。

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專營五穀雜糧,兼賣各種家庭必須調味料的「四行倉庫」賣米賣得名聞遐邇,世界各國的好米在這裡都買得到,報載老闆每次販售新米種前,還會親自到產地拜訪農民、了解種植環境與過程。

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#10號「小林蔬菜」#74號「re.FRESH果宴」

「士東市場」的攤位和傳統市場與眾不同,「草山蔬菜」將盛裝蔬果的塑膠籃改為天然木盒,牆壁也透過手繪插畫而增添自然趣味。在地經營60年的「小林蔬菜」多以有機、溫室、高山等嚴選蔬果為主,擺設、設計也讓前來買菜的客人眼睛為之一亮。以古早味攤車設計為發想的「re.FRESH果宴」,網羅台灣在地小農友善耕種農產品與每日現榨蔬果汁及手做優格,很能吸引年輕人、貴婦進市場。

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#39號「三年九班豆工廠」#104號「珍奇豆宴」

標榜非基因改造豆類食品專賣店「三年九班豆工廠」,販售自製豆花、台式鹽滷豆腐、豆漿和豆干等食物。為了呼應天然的豆類食品,店內改造材料全部採用環保原料,透過回收木材在牆面製作收納架,並以植栽點綴,為店面點綴自然氣息。販售非基改黃豆製品起家的「珍奇豆宴」是重視農業環境保護的5星名攤,秉持希望讓消費者買的安心、吃的健康的宗旨,逐步拓展了銷售優質蔬果與農特產品的攤位。

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#「華新牧場」#「吳記本舖」海鮮街

「士東市場」連豬肉攤、雞肉攤都有極富設計感的時尚風外觀,文藝青年都被征服了,又因嚴格實施”血水不落地”政策,市場裡沒有生肉腥味。

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海鮮攤規劃整齊,特別設計弧形地面走道,讓汙水順勢流向兩側排水溝以保地面乾燥,攤商品項陳列井然有序,降低雜亂感。

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轉型為宛如現代超市的文青市場,並提供種類齊全、品質優良的生鮮與食品,讓「士東市場」得到全台最美菜市場封號,建議自備環保購物袋來血拚,減塑讓地球更美麗。

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「士東市場」二樓小吃

「士東市場」2樓中間是服務百貨店、左右兩邊是類美食街的小吃區,全面使用環保餐具。

#237號「曉平家常小吃」 =>Google4.3分/8則評論

剛獲傳統市場節<天下第一攤>手作便當金賞、評審團推薦獎雙料冠軍的「曉平家常小吃」是「士東市場」2019年最紅小吃,老闆娘秉持”希望客人吃到家常味道,像是回到家感覺”的料理初衷獲得肯定。

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得獎的便當主角是『客家菜豆滷黑豬肉』,採用當季且具有產銷履歷的食材、及婆家親手製作的菜豆乾,挑選食材的用心以及料理手法的細膩,獲得評審”用最簡單調味,呈現食材最原始且最真一面,完全具有媲美米其林水準”的高度評價。黑豬肉肥瘦兼具經客家菜豆吸附油脂,整體爽口不膩。

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#236號「士東廣東粥」 =>Google 4.2分/18則評論

賣粥為強項的「士東廣東粥」,是2016年最接地氣美食評鑑<天下第一攤>炒飯王。原先得獎的是標榜每早現剝鮮蝦的『蝦仁蛋炒飯』,現在改以『綜合炒飯』$100取代冠軍炒飯,炒飯飯粒飽滿,爽口不油膩,老闆推薦一定要加自製辣椒更對味。

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#234號「寶飽家常便當」 =>Google 4.1分/17則評論

開了20幾年的「眷村寶飽家常便當」,是藝人邰智源最愛便當店,雖沒得獎卻是大排長龍的熱門攤位。

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店裡每天提供約30種菜色,全店不添加使用味精,選一樣主菜,再搭四種配菜組成便當。主菜相對一般自助餐店特殊,如白帶魚、鯖魚、炸松阪豬、滷牛腱。

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征服邰哥的白帶魚$150、外酥內粉嫩的松阪豬$50、入味有咬勁的牛腱$50是三大必點招牌,店家內用使用可重複使用的不銹鋼鐵盤裝盛,或者也可自帶環保容器,打包回府慢慢享用。

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#235號「岳家小館」 =>Google 4.4分/53則評論

「岳家小館」是獲得<食尚玩家>推薦的「士東市場」隱藏版美食。

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當天採買溫體豬肉,新鮮現做的大餛飩是必吃推薦。

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#248號「好煮麵」 =>Google 4.2分/67則評論

「士東市場」多數攤商老闆的自我要求高,希望用新鮮的食材打動天母人味蕾。

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「好煮麵」不僅餐點品項特殊,也提供食材登錄供查詢,讓客戶吃得安心。

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網友推薦的『臭仙炒手』$130是臭豆腐與紅油炒手雙拼概念,嗜辣者不容錯過。

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#252號「雪福早午餐」 =>Google 4.1分/90則評論

「士東市場」臥虎藏龍,2樓不是只有中式小吃,「雪福早午餐」是非常受歡迎的西式早午餐店,因為朝聖的年輕人多還提供街口支付。

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#242號「莊媽媽傳統豆花」 =>Google 4.0分/5則評論

「莊媽媽傳統豆花」是老手藝冰店,四果剉冰外,豆花更不能錯過。

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在地人推薦必點以綠豆湯為基底的『綠豆豆花』$40,綿密軟嫩的手工豆花搭配古早味綠豆湯,清涼消暑又解膩。

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#137號「137米粉湯」 =>Google 4.3分/46則評論

2樓火紅美食都集中在同一邊,獨撐大樑在另一邊的「137米粉湯」占地三四個攤位,還是夯到大排長龍,尖峰用餐時段約要等半小時。

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米粉湯搭配黑白切與燙青菜,就是最道地豐盛的台式早午餐。習慣自備環保餐具的外食族,來到「士東市場」完全派不上用場,因市場內用不提供免洗碗盤、汰換成重複性清洗餐具,以降低對環境的危害。

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「士東市場」攤商的高標準,不只從美觀衛生的環境、優質商品或是屢屢得獎的肯定看得出來,更帶頭減塑以展現愛護地球的具體行動,建議民眾們也能自備環保餐具、器皿與購物袋響應,推薦這個好逛好買好環保的菜市場給大家。

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「士東市場」
地址:台北市士林區士東路100號
經營時間:一樓10:00-16:30、二樓10:00~21:00(周一休)