（2019.03）因諾貝爾文學獎作家川端康成代表作《雪國》所描繪的越後湯澤之美、東京生活圈2小時內可抵達的大型滑雪場加持，讓名列﹤日本百選旅館﹥第23名的「雙葉溫泉飯店」成為湯澤町炙手可熱的推薦。
=>訂房比價：Agoda、Booking.com
越後湯澤「雙葉溫泉飯店」環境
湯澤這個人口不到萬人的小鎮卻有十幾個滑雪場，源於地理因素冬季容易被厚雪覆蓋，及從東京搭新幹線只要75分鐘、開車2小時可到達，所以每年吸引四五百萬遊客造訪。
從上越新幹線【越後湯澤站】步行約10-15分鐘可抵達飯店，但因托行李且山坡路不好走，建議預約飯店免費接駁車較便利。
「雙葉溫泉飯店」成立於1949年，期間經過數次擴增改建，才有現在近80間客房的規模。
因為絕大多數客人來越後湯澤都是為了滑雪，這裡有曾舉辦過世界盃比賽的「苗場」、北坡被譽為雪質最好雪道的「神立高原」等數一數二滑雪場，所以飯店提供滑雪板、滑雪服、防護工具租借，滿足初學者或想嘗鮮住客的需求。
飯店大廳除了展示文物，還有個造景魚池。
旁邊是販售部，當地土產、伴手禮外，獲得最高金賞受賞酒殊榮的長者盛出品『千萬長者』是新瀉必買名物。
飯店另有電動遊戲區。
雖然東京正值春櫻綻放之際，越後湯澤林間山坡仍有積雪，溫度接近0度須穿厚外套。
越後湯澤「雙葉溫泉飯店」溫泉
「雙葉溫泉飯店」以擁有空の湯、山の湯、里の湯等二十八個多種類溫泉聞名。
泡湯等候區提供味噌湯、梅子、冷熱茶與水自助取用。
最受好評是頂樓豪華的兩個大型景觀浴池，在群山環繞的露天溫泉『空之湯在Paparaku』，可以一覽越後山景、湯澤街景，還有遠方疾駛而過的新幹線(以下溫泉照片來源：Agoda)。=>優惠房價
室內浴場的景觀也很棒，分兩時段交換（男10:00～19:00、女19:30～翌9:00），建議一定要來體驗。
因為旅館位於美麗的新潟山，『空之湯Mamaraku』眼前滿是鬱鬱蔥蔥的森林景色。
越後湯澤四季為客人提供不同美景，冬天粉雪紛飛時，在皚皚白雪中愜意泡溫泉，應該是很難忘懷的美好回憶。
「雙葉溫泉飯店」能名列2019日本百選旅館第23名，景觀一流的溫泉應該也加了不少分，越後溫泉除了除了放鬆身心，也具有治療手腳冰冷、婦女病功效。
另外還有『山之湯』（女14:00~20:00、男20:30~13:30）、『里之湯』以多個不同材質的溫泉池，如石頭、木頭、陶器等為特色。(以上溫泉照片來源：Agoda)
越後湯澤「雙葉溫泉飯店」客房
本次入住溫泉飯店經典的和式榻榻米房型，『標準和室四人房』一泊二食每人￥12420。=>空房查詢
相較小一坪的5坪『和室房』，『標準和室』多了窗邊沙發休息區空間。
坐在窗邊可眺望川端康成被授予諾貝爾文學獎時被提到的三部小說之一《雪國》書中，湯澤獨特的虛無潔凈、令人怦然心動又惆悵不已之美。
桌上提供茶具、點心。
浴衣、毛巾等備品。
「雙葉溫泉飯店」比較特別的是，玄關轉角多了一個洗手台。
獨立的盥洗台提供洗手乳、洗面乳、乳液等備品。
廁所提供免治馬桶、淋浴間有沐浴組及小浴缸。
越後湯澤「雙葉溫泉飯店」晚餐
晚餐是日式懷石套餐，溫泉飯店都會貼心提供當天菜單供參考。=>優惠房價
比照宴席料理般，四人也安排在獨立包廂用餐。
前菜『八寸』通常是根據季節的新鮮蔬菜搭配海鮮或肉品，關鍵在於食材要做成一口吃大小。
開胃的『醋物』三合一，有小黃瓜、柚子蘿蔔、費工的蔬菜捲。
「雙葉溫泉飯店」的生魚片放在專屬打造的冰屋中，提升整體質感。
主菜是『牛肉味噌陶板燒』，事先告知不吃牛肉改為『鮭魚味噌陶板燒』。
晚餐提供兩道熱食，另一道是加入地方名物魚沼豆腐的『豆乳豬肉紙火鍋』。
日本料理套餐中偶爾會出現洋食，『牛肉佐食蔬』分量迷你但因套餐有十幾道菜所以嚐味道剛好。
另有『茶碗蒸』、『白飯與醃製菜』、『蟹腳味噌湯』。
飯後『甜點&水果』。
小童入住加價￥6210含早晚餐與設施使用，餐點有點像雜燴但對小孩來說光吃炒飯、布丁、餅乾就飽了。
越後湯澤「雙葉溫泉飯店」早餐
早餐在西式餐廳享用自助餐。=>空房查詢
一般日洋餐點、白飯、味噌湯之外，也有現煎荷包蛋。
和式的溫泉蛋、明太子、烤鯖魚等在日本溫泉飯店早餐中，都彷彿不要錢般隨客人吃到飽。
西式沙拉、麵包、甜點，另有季節水果、杏仁露。
「雙葉溫泉飯店」早餐比較特別的是新瀉鄉土料理專區，但看起來不怎麼太可口><
考量很多遊客想品嘗大名鼎鼎的新瀉白米，飯店特製兩款越後雞、越後豬醬汁給客人淋白飯自製丼飯。
Buffet雖不如日式套餐精緻，但好處是大家可以自己挑喜歡的品項，而且通常吃一餐飽兩餐。
越後湯澤的優勢是距離東京最近的滑雪泡溫泉聖地，而獲得﹤日本旅館百選﹥推薦的「雙葉溫泉飯店」以頂樓開闊的群山景觀溫泉及合理價格成為人氣飯店。
「水織越後之宿雙葉飯店／夫塔巴酒店，Hotel Futaba」
地址：新潟縣南魚沼郡湯澤町湯澤419
電話：+81 25-784-3357
參考資料：2019日本百選旅館
