北海道

【日本】北海道札幌_來三大夜景之一的藻岩山享受「Jewels天空餐廳」浪漫法餐


(2016.06)「Jewels天空餐廳」除了以在星空裡享用藻岩山光彩奪目夜景聞名,嚴選北海道當地食材、發揮原味的法國料理也是好口碑的推薦。

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餐廳位於和函館山、小樽天狗山並稱“北海道三大夜景”的藻岩山山頂展望台內。

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採預約制的「Jewels天空餐廳」,需搭乘空中纜車在【藻岩中腹站】轉搭約2-3分鐘的【Mo-risu迷你纜車】。

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因是札幌市區最高點,加上內部大面玻璃設計,在此用餐可欣賞270度遼闊的絕佳市容,圓拱造型的天花板,晚餐時段會投射星空與平面的投影藝術。

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這居高臨下的山林景色與無價夜景,是「Jewels天空餐廳」得天獨厚的賣點,慶生、求婚、踩點插旗者眾,假日、節慶總是一位難求。

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晚間菜單分為單點、套餐兩類,後者分『A Course』¥4500、『B Course』¥6500、『Premium Course』¥10,000三種價位。

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『B Course』第一道是酥脆可口的『法國麵包』,可以免費續點。

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擺盤美麗的『鮭魚火腿沙拉』,爽口開胃。



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香氣撲鼻的『日式松露湯』,湯頭清淡,除了松露還加了義大利的米粒麵,烹調手法獨特。

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主菜『本日魚料理』是北海道當季的鮮魚,配料有蛤蠣、蔬菜,充滿海洋滋味的魚排鮮嫩厚實。

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主餐是獨特的『派皮北海道牛肉義大利麵』。

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香酥的派皮底下是濃郁的牛肉湯,多汁有咬勁的牛肉塊搭配筆管麵、時蔬,餡料豐富。

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甜點是『焦糖布丁&冰淇淋』。

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套餐附咖啡或紅茶。我們另外加點,朋友推薦必喝的北海道限定「SAPPORO」經典啤酒。

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這款啤酒只有在北海道販售,而且還有夏季的數量限定版,超商也買得到。

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雖因氣候不佳,未能看到令人屏息的札幌璀璨夜景,但驚鴻一撇的瞬間,仍然是美好的幸運回憶。

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山頂展望台有全日本獨賣的藻岩山纜車吉祥物Mo-risu原創周邊商品,有興趣也可以買回去作紀念。

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「Jewels天空餐廳」
地址: 日本北海道札幌市南區北之澤1956 藻岩山
電話: +81 11-513-0531



參考資料
Premium Hokkaido Collection
【札幌藻岩山】如夢似幻的璀璨夜空