本文更新日期：2018-11-15
（2016.06）「Jewels天空餐廳」除了以在星空裡享用藻岩山光彩奪目夜景聞名，嚴選北海道當地食材、發揮原味的法國料理也是好口碑的推薦。
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藻岩山Jewels天空餐廳環境與菜單
餐廳位於和函館山、小樽天狗山並稱“北海道三大夜景”的藻岩山山頂展望台內。
採預約制的「Jewels天空餐廳」，需搭乘空中纜車在【藻岩中腹站】轉搭約2-3分鐘的【Mo-risu迷你纜車】。
因是札幌市區最高點，加上內部大面玻璃設計，在此用餐可欣賞270度遼闊的絕佳市容，圓拱造型的天花板，晚餐時段會投射星空與平面的投影藝術。
這居高臨下的山林景色與無價夜景，是「Jewels天空餐廳」得天獨厚的賣點，慶生、求婚、踩點插旗者眾，假日、節慶總是一位難求。
晚間菜單分為單點、套餐兩類，後者分『A Course』¥4500、『B Course』¥6500、『Premium Course』¥10,000三種價位。
藻岩山Jewels天空餐廳套餐
『B Course』第一道是酥脆可口的『法國麵包』，可以免費續點。
擺盤美麗的『鮭魚火腿沙拉』，爽口開胃。
香氣撲鼻的『日式松露湯』，湯頭清淡，除了松露還加了義大利的米粒麵，烹調手法獨特。
主菜『本日魚料理』是北海道當季的鮮魚，配料有蛤蠣、蔬菜，充滿海洋滋味的魚排鮮嫩厚實。
主餐是獨特的『派皮北海道牛肉義大利麵』。
香酥的派皮底下是濃郁的牛肉湯，多汁有咬勁的牛肉塊搭配筆管麵、時蔬，餡料豐富。
甜點是『焦糖布丁&冰淇淋』。
套餐附咖啡或紅茶。我們另外加點，朋友推薦必喝的北海道限定「SAPPORO」經典啤酒。
這款啤酒只有在北海道販售，而且還有夏季的數量限定版，超商也買得到。
雖因氣候不佳，未能看到令人屏息的札幌璀璨夜景，但驚鴻一撇的瞬間，仍然是美好的幸運回憶。
山頂展望台有全日本獨賣的藻岩山纜車吉祥物Mo-risu原創周邊商品，有興趣也可以買回去作紀念。
「Jewels天空餐廳」
地址： 日本北海道札幌市南區北之澤1956 藻岩山
電話： +81 11-513-0531
參考資料
Premium Hokkaido Collection
【札幌藻岩山】如夢似幻的璀璨夜空
